【新店美食】Double Plus新川湘料理。挑戰味蕾的極致饗宴
 




 



 
Double plus新川湘料理餐廳


妮妮今天要推薦一家位於新店的美食-Double Plus新川湘料理，這家餐廳是今年才剛開幕，取名為Double plus最主要的是因為將川菜和湘菜的菜系合一，希望創造出更新、更好及更加分的料理，妮妮很推薦這家餐廳，以下就讓妮妮好好介紹給大家。 
 


 
Double plus新川湘料理餐廳 餐廳氣氛

整體而言，妮妮相當喜歡Double Plus的氣氛，因為吃川菜和湘菜也可以吃得很有品味 
 


 
 餐廳的空間相當寬敞，透過燈光的設計和有如雪片的天花板裝飾，讓整個餐廳的氣氛相當時尚



 
這裡很適合朋友聚餐、家庭聚會和情侶約會，因為氣氛相當的好，目前剛開幕，所以的裝潢和餐具都是新的，光是這點就知道用餐有多舒服了
 



多人這裏也有提供圓桌，可以容納10-12個人的位置



 

Double plus新川湘料理餐廳 菜單 
 



什麼是川菜?什麼事湘菜呢?

其實川菜注重的是麻辣，而湘菜也就是湖南菜注重的是酸辣，將兩種菜系的結合，就是整個用餐過程中會充斥著麻辣和酸辣的反覆刺激，挑戰客人對於味道的麻、辣、酸、甜，有著不同層次的享受。
 


 
這裡的菜色平均位於200-300之間，算是價格實惠，但是整體餐廳氣氛和菜色，在這樣的價格上給人有物超所值的感受喔，也是就CP值超高，妮妮也預見了新店將有一家超人氣的美食餐廳的產生。
 




Double plus新川湘料理餐廳 美食





開胃小菜
 
 
 

招待小菜
 
豬肉凍 
有如鎮江菜裡的硝肉口感，但是味道較為清新，很爽口


 




黃金美人泡菜，$60元
 


這黃金美人泡菜正如其名，盤裝飾的美豔，泡菜入味，令人相當開胃
 
 

 
口水雞，是川菜裡相當具有特色的招牌菜，是一道涼菜
 


將白斬雞浸滿 川菜的麻辣的精華，因為有花椒入菜，讓人吃到味道就不由自己地流口水了，故名為口水雞
 
 

 



白斬雞相當具有彈性，沾附滿滿麻辣醬汁，是許多饕客的最愛
 




 
陳麻婆豆腐煲 $180
 
 

 
來這裡點菜也可以從菜單看到許多典故，為什麼叫做麻婆呢?主要是因為當時發明這道料理的老闆娘臉上有麻點，故依此未命名麻婆豆腐
 


豆腐相當的Q嫩，相當適合配飯吃，令人食指大動 
麻辣的味道恰到好處，不會太麻太辣，但是品嚐的到麻婆豆腐夠勁的滋味
 



吃麻辣一定記得要搭配酒一起享用，相當清爽
 


 

 麻辣紅水魚 $320
 
 
 
這道紅水魚也是一道很著名的川菜，將魚片和滿滿的麻辣湯一起烹調，每一塊魚片都相當的麻相當的辣，不敢吃重辣的朋友千萬不要輕易嘗試，像妮妮這種吃辣成癮的人吃起來可是很過癮喔
 



 
 椰菜松板肉，價格260



 
放在鐵板上將松板豬肉和花椰菜一起融合在一起，吃的到肉的彈性，花椰菜的甜味，醬汁微辣
 
 


果香蝦球，價格320




果香蝦球將蝦球和新鮮水果裝飾擺盤，融入了西式風格的元素
 
 
 
 
這裡的蝦球和水果都相當的鮮和甜
 

 

麗水泡魚生，價格260
 

 
這是湘菜的招牌菜色之一，最主要是將生的鱘魚鮮擺盤好，再將高湯沖入，是一道用餐時也可以欣賞的藝術料理
 


 
湯相當的鮮甜可口，魚約10-15秒即可食用，魚片也相當新鮮，是一道很精緻的料理
 
 

 

湯頭清甜回甘，魚鮮完美融合

 

Double plus新川湘料理餐廳 甜點飲料
 
飯後招待的甜點，一點也不馬虎，非常的細膩可口
 翠奶


 

碧海藍天和檸檬凍飲，各為120元
 

 

和朋友來這邊聚餐也不要錯過這邊精心調製的飲料，這碧海藍天的氛圍真的感受到了，讓然整個用餐完好開心喔
 

 

 



荔枝玫瑰冰沙，價格160

這裡的冰沙也是激推的，濃郁的荔香味道和淡淡的玫瑰融合成一杯相當華麗的冰沙
冰沙不會太甜，非常適中的甜度，在品嘗完辣料理後最適合來一杯
 


Double Plus新川湘料理的每一道菜都美味，尤其在火侯和味道的拿捏上恰到好處
 
主廚的廚藝很令我欣賞，盤中的佳餚都處理的非常精緻可口，讓我享用川香料理也可以有如品味一道道藝術品

價格實惠又可以在如此舒適的環境中用餐，很推薦給大家來品嘗喔
 

 
 
Double plus新川湘料理餐廳

地址:新北市新店區民權路82號2樓
聯絡電話:02-2218-1178
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