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【鳥哲燒物專門店】
粉絲團：https://goo.gl/aHgBda
官網：http://1094hot.com/
店址：台北市士林區福華路128巷12號
電話：02 2831 0166
妮妮要來介紹一家隱身於士林芝山站的串燒美食-鳥哲燒物專門店。
鳥哲燒物專門店走的是高質感路線，光看店面外觀就人覺得很高級。
鳥哲燒物專門店裏頭的餐廳風格主要為日式風格，服務人員都蠻親切的。
鳥哲燒物專門店開放式的吧檯，讓客人可以看到師傅燒烤的認真神情。
酒櫃有各式日本清酒，都是搭配串燒的好酒。
鳥哲燒物專門店菜單(MENU)
鳥哲的價格偏中上價位，但是美味程度與價格成正比，物有所值。
前菜
前菜有玉子燒、小黃瓜、筊白筍和醃製蔬菜，
每一樣吃起來都很清爽開胃。
蘿蔔泥和鵪鶉蛋，吃串燒時可以讓客人用來解膩用的，讓人可以吃更多串燒。
山葵里肌肉
山葵里肌肉的肉質很Q嫩，搭配上山葵，提升了雞肉的甜度。
炸雞皮沙拉
炸雞皮沙拉相當特別，雞皮好脆口，青菜則是爽口，兩者搭配再一起中和了雞皮的油膩，多了一分的清爽滋味。
蔥段雞肉
蔥段雞肉，可以聞到蔥的香氣與雞肉融合後的烤肉香，
這裡的雞肉口感都很棒，每一口都是非常JUICY多汁。
雞頸肉
雞頸肉，是已經將骨頭去掉，算是一到相當費工夫的串燒
雞頸肉烤到恰到好處，而且一點都不油膩，每一口都會噴汁喔，好吃。
小手羽，已經將骨頭去掉，完全沒有烤焦，真是慢工出細活的美食。
洋風生里肌
洋風生里肌是採吃生雞肉的切片，看起來好光滑喔，
一口咬下好滑嫩的口感，帶點Q勁，可以吃到雞肉最單純的美味，
搭配上紫蘇葉更是襯托出雞肉的清甜滋味。
雞翅
雞翅，外皮烤得光滑帶有油脂，但卻沒有讓人有油膩感，
雞翅肉一樣保持著Q嫩多汁的口感，妮妮只能說鳥哲燒物專門店將雞肉的串燒發揮到了極緻。
炸瑣骨
炸瑣骨吃起來的滋味很像炸雞胸肉的滋味，但外皮更酥脆，雞肉更為多汁，
最適合搭配啤酒一起享用了。
雞胸一夜干
雞胸一夜干是店裡的人氣料理，是以一夜干方式料理，非常獨特
醃製過後的雞胸，仍保有鮮甜滋味，也多了一分鹹度，半熟的狀態下享用最為美味。
不喝酒的朋友，選擇蘇打汽水，搭配上串燒也蠻適合的。
大根煮，蘿蔔以蒸煮入味，在吃完一連串的串燒後，
來一口含豐富湯頭的大根煮，可以說是非常清爽，搭配得真是很棒。
蘑菇
蘑菇烤得恰到好處，外皮能保有Q度，蘑菇汁則保留著，喝起來好鮮甜滋味。
野菜組合蒸物
野菜組合蒸物，有水果玉米。甜椒、蘆筍等，透過蒸煮方式料理，
讓人吃到食材的原味及新鮮，可以說是健康滿分。
釜鍋飯
釜鍋飯可是滿滿的一鍋，釜鍋飯的米飯已經完全入味，吃起來帶有彈性與濕潤滋味
米飯上面鋪滿了雞肉，每一口都可以和雞肉、海苔和紫蘇等搭配著吃喔。
雞湯，經過雞骨熬煮而成，喝起來香醇濃郁，讓人可以補充滿滿的營養，但又沒有太大負擔。
甜點，吃起來類似輕乳酪的滋味，綿密又好吃，一點也不甜喔。
鳥哲燒物專門店隱藏在巷弄裡的高級串燒店，
妮妮覺得很適合情侶約會，如果大家有來到芝山站附近，不妨來這裡品味一下雞肉串燒的極緻料理喔。
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【鳥哲燒物專門店】
粉絲團：https://goo.gl/aHgBda
官網：http://1094hot.com/
店址：台北市士林區福華路128巷12號
電話：02 2831 0166
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