TOMY&妮妮女王的美食旅遊親子後花園

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妮妮來推薦一家台北南京復興站握壽司-一期一會 鮨，

一期一會 鮨主打握壽司，從南京復興站過來約僅需要5分鐘。

一期一會 鮨以日本壽司吧台為主要的餐廳氛圍，一次可容納約10-15人，記得提前預約喔。

一期一會 鮨分成1200元握壽司套餐、和800元握壽司套餐

抹茶，很暖胃

鯖魚，來自日本兵庫，是一道開胃酒肴，清爽美味

上頭的食用菊花點綴地很好看

青甘，來自日本北海道空運來台，魚鮮甜好吃， 肉質鮮嫩，軟嫩有油脂

白甘，來自日本九州的鹿耳島，白甘吃起來是帶有Q勁，搭配上柚子胡椒，更能襯托鮮甜滋味

石鯛，油脂豐富，入口即化的口感，非常美味。

烤北海道青甘魚，上頭搭配上安康魚魚肝及魚卵，吃起來很有層次，

青甘魚烤後的鮮、魚肝的軟和魚卵的甜，三種口味交融在口中。

沙丁，來自北海道沙丁魚才能作到生食等級，

魚肉與一般沙丁魚不同，非常新鮮，散發濃郁的沙丁魚香氣，但卻一點都不腥

黑鮪，來自日本海，油質超豐富的，幾乎是入口即化，在口中化開的油

干貝，北海道生食級的干貝在台灣很夯，但這邊吃到的是非常絕美的滋味，

一入口是表面檸檬皮的香氣，接著散發出干貝甜味，最後舌尖碰觸芥末的辛辣，完美的比例，讓我很滿足

星鰻，來自日本長崎，肉質非常細膩，綿密的口感，

幾乎不用咀嚼就在口中融化，恰恰好的醬汁帶出星鰻鮮美，卻一點都不會搶走鰻魚美味

和牛來自日本神戶，吃起來是Q彈中帶有嫩度，油脂均勻，油花帶有甜味，精緻的烹調方式讓和牛呈現出握壽司形式的美味

櫻桃鴨，上面有豐富的細蔥，點綴上有芥茉籽的黃芥末，櫻桃鴨肉質非常的滑嫩有彈性，

豐厚的油脂散發鴨香，底部有非常入味的箭筍做搭配，美味又增加這道的層次

喜魚，來自日本北海道，口感Q中帶有綿密的滋味，讓人一吃就回味無窮

蝦姑，選用基隆的蝦姑，冷食的口感好清爽，蝦子的肉質富有彈性，

草蝦，來自日本大分，草蝦處理得很好，鮮甜且綿密的滋味

海膽，北海道的海膽撲滿了握壽司，海味十足，一點腥味都沒有喔，果然是非常新鮮。

湯品，有大頭蝦及菜葉，味增湯頭很濃郁，大頭蝦則是非常Q彈，最後來上一碗湯品非常暖胃喔。

甜點是日本的和菓子，有白合根、紅豆泥和地瓜泥，吃起來微甜的滋味，非常可口。

一期一會 鮨

地址：台北市松山區長春路438號號
電話：02 8770 6220

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