如果說各項豐富的食材，是構成一道料理完美組成的元素 ，那麼一道菜的靈魂其實是醬油！
好的醬油可以提出食材的鮮美，並且發展出屬於這道料理自己獨特的味道，
好的醬油可以讓鹹味是清爽美好的， 並且吃得到健康與醍醐回甘並存，
好的醬油可以讓一碗清湯素麵頓時豐富了起來， 並且常常會懷念這個味道，三不五時就想品嘗它，
妮妮來分享一款妮妮蠻喜歡的醬油-淬釀醬油露給大家。
淬釀醬油露簡單配方：
原料只有水、非基因改造脫脂黃豆、小麥、食鹽、蔗糖、食用酒精、酵母粉
雖然配方簡單，但是做法確是非常的複雜，所以成就了一瓶不簡單的醬油美滋味。
淬釀醬油露生產履歷
一個好的產品，一定可以查詢道產品履歷：
http://ft.weichuan.com.tw/02/product_transparent.html
淬釀醬油露嚴選高級的原料，使用用美國IP認證非基改造黃豆與一級(最高級)小麥進行純天然的釀造方法，
經過150天的自然發酵熟成、以及125道複雜的檢驗把關，
造就了這一瓶單純的淬釀醬油露美味，比起純釀更為精彩。
淬釀醬油露-iTQi「風味絕佳獎章」三星獎(2016年)
這瓶淬釀醬油露最讓人驚豔的一點就是獲得了iTQi「風味絕佳獎章」三星獎，
這個獎章就類似飲食界的奧斯卡獎，
是由來自比利時的國際風味品質評鑑所(簡稱iTQi)所評鑑出來的「風味絕佳獎章(Superior Taste Award)」，
過程來自125位來自歐盟各國廚師協會/品酒師協會推薦的權威評審親自評鑑，
要達到綜合分數在90分以上，才會獲得這個風味絕佳獎章的最高等級三星獎章，
若不是產品的品質及風味都達到最佳的水準是很難得到國際專業評鑑機構的認可。
新手媽媽的懶人料理，加入淬釀醬油露提味就對了!
妮妮當了新手媽媽之後，最常料理的食物就是油飯和炒米粉，
因為每次料理就可以吃上一天，其中料理美味的關鍵就是如何炒出美料的醬料與油飯和炒米粉搭配，
妮妮通常都是使用香菇、紅蔥頭和蝦米爆香熱炒，
最後再加入醬油和其他配料進行調味，在與油飯和米粉進行拌炒。
妮妮自從使用了淬釀醬油露加入調味之後，發現淬釀醬油露讓食物的香氣變得更好，味道也變得比較濃郁，
而且淬釀醬油露與食材的味道融合的相當不錯，吃起來的風味也是特別的好，
讓妮妮在吃油飯的時候，更能享受到糯米飯與醬油融合後的美味，
妮妮還蠻喜歡淬釀醬油露的味道，吃起來不會死鹹，在口中會有回甘的滋味，
讓妮妮親手料理的這碗油飯可以抓住了妮妮老公的胃。
妮妮第二道的炒米粉，與淬釀醬油露搭配後更是美味，
淬釀醬油露讓炒米粉的滋味更上一層，
妮妮的炒米粉除了上述的炒醬爆香外，還加入了蔬菜和豬肉，
淬釀醬油露讓所有食材的味道都豐富了起來，
就像妮妮先前所說的一樣:
如果說各項豐富的食材，是構成一道料理完美組成的元素 ，那麼一道菜的靈魂其實是醬油！
淬釀醬油露的色香味俱全，讓妮妮造就了一份美味的愛心晚餐。
妮妮要介紹的第三道簡單美味就是使用白煮蛋搭配淬釀醬油露，
妮妮幾乎每天早上都會吃白煮蛋，因為這樣吃最單純了，沒有額外多餘的油脂負擔
而且料理的方式也很簡單，只要將雞蛋放入電鍋蒸煮，加入一碗水，等電鍋開關掉起來的時候就可以享用。
淬釀醬油露的醬油色澤很棒，淬釀醬油露的醬油訴求健康、安全，讓人食用起來非常放心。
一顆簡單的白煮蛋本來的吃法是非常單調，
但是搭配淬釀醬油露的醬油一起享用，卻讓這個白煮蛋吃起來有了不同的滋味
鹹中帶有甘甜的滋味，也讓家人對於單吃白煮蛋有了更多的興趣喔。
上班族必備的美食秘訣-淬釀醬油露提味，讓簡單美味變的不簡單
妮妮平日上班中午幾乎都是在外頭用餐，
妮妮還蠻喜歡吃單純的食物、像是蔬菜、乾麵或水餃等，做為中午午餐，
但是每天吃這些重複的餐點難免會讓人覺得單調，
而一瓶淬釀醬油露提味，就是美味的關鍵秘訣。
妮妮自從有了淬釀醬油露，都會隨身攜帶在外頭用餐，
畢竟淬釀醬油露-iTQi「風味絕佳獎章」三星獎，
幾乎是所有單調食材的救星，就是這碗單純的傻瓜乾麵，
每個月妮妮總是會來這裡吃上個幾次，以往都是加入店家的白醋、醬油和辣油，
但是之前的經驗就是鹹、酸、甜中的味道中，鹹味幾乎是屬於死鹹的狀況，
讓口中的味道就是少了鹹味和甜味的中合，
所有妮妮這次加入了淬釀醬油露之後，這個問題就解決了
讓每一顆麵條均勻的沾附了淬釀醬油路的美味，讓這碗傻瓜乾麵不再傻瓜了，哈。
就連麵館一旁的小菜，加入了淬釀醬油露之後，
醬油襯托出了花椰菜的蔬菜甜度，讓不喜歡吃蔬菜的妮妮老公接受度也變得更高，
所以這瓶淬釀醬油露也是妮妮抓住老公的胃最大的秘訣之一喔。
而台灣人最喜歡吃的水餃搭配上淬釀醬油露，更是完美的食材與醬油的結合，
淬釀醬油露可以讓一顆水餃頓時豐富了起來，
吃完後常常會懷念水餃搭配著醬油的好味道，三不五時就想品嘗它，
從料理到一般的平民小吃，這瓶淬釀醬油露都是所有新手媽媽的懶人料理包，
淬釀醬油露讓鹹味是清爽美好的， 並且吃得到健康與醍醐回甘並存，
這就是淬釀醬油帶給人不簡單的好印象!
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