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妮妮介紹大直一家新開的無菜單料理-北安食堂,北安食堂位於大直的巷弄內,

鄰近大直美麗華,附近停車以路邊停車為主,

餐廳主打CP值高的無菜單料理,價位1000元起跳,

北安食堂無菜單料理中都會有當季新鮮的海鮮,

整體菜色配下來,相當有飽足感,而且每一道料理都蠻精緻美味的。

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北安食堂餐廳充滿了濃濃的日本風格,以日式的造景及櫻花裝飾,讓人在此用餐就像是在日本一般喔。

北安食堂的老闆服務也相當熱情,都會幫客人介紹今天的新鮮食材喔。

 

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北安食堂菜單(MENU)

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妮妮今天選的是1500元的無菜單料理,價格非常透明喔。

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鮮榨西瓜原汁, 西瓜汁喝起來微甜的滋味, 夏天來上一杯非常消暑

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鮮榨碰柑原汁, 則是微酸微甜的滋味,喝的到新鮮的椪柑原汁喔。

 

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一開始上菜的是北海道干貝和鮭魚生魚片。

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鮭魚生魚片吃起來非常的滑嫩, 油脂豐富,而且每一塊都切超厚的,吃起來口感相當不錯喔。

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北海道干貝,烤到半熟的滋味,吃起來是鮮嫩的口感,滋味則是非常鮮甜喔。

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第二道菜,烤扇蟹和烤生蠔

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扇蟹, 扇蟹的肉質是屬於有彈性的, 用烤的方式鎖住蟹肉的鮮甜滋味。

 

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烤生蠔,烤的恰到好處, 生蠔吃起來充滿了海味,一口吃下生蠔非常滑溜順口喔。

 

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伊比利豬,吃起來有甘甜的滋味,帶有碳香,口感軟硬適中偏嫩

搭配上一旁的涼拌洋蔥,清爽又解膩喔。

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鹽烤紅喉魚,烤的恰到好處

烤魚外皮烤的酥脆,魚肉的鮮甜味還鎖在裡頭, 魚肉仍保持鮮甜多汁的風味

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當季新鮮的海鮮, 像是今天品嚐到的就是活生生的麵包蟹,上菜前這麵包蟹還是活跳跳的喔,

秋天到了就是要吃蟹啦

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主廚將麵包蟹料理的很好,上菜時已經都幫客人處理好,大家只要輕輕地把殼剝掉就可以品嚐美為了。

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麵包蟹裡頭的蟹膏超豐富的,吃起來濃郁帶有海味,份量實在,讓人吃得好滿足喔。

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一旁的蟹腳吃起來厚實有彈性,口感很好,搭配上店家特製的醋醬,更將麵包蟹的鮮甜滋味逼了出來喔。

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鰻魚飯,是妮妮今天品嚐到最美味的菜色了,

鰻魚的香氣讓人食慾大開,

鰻魚肉細膩,搭配海苔絲等配菜,讓餐點更有層次,

米飯則是沾附了鰻魚醬汁,每一口米飯都鮮甜美味,整天所需要的蛋白質都可以從魚類上補充喔

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清炒蘆筍,清炒後的蘆筍,吃起來非常清脆,放在最後頭來品嚐這道時蔬,可以說是別以一番風味喔。

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蛤蠣湯,蛤蠣顆顆飽滿,還加入了菇類、胡蘿蔔等食材,

讓這碗蛤蠣湯喝起來健康又營養喔。

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最後的甜點是黑糖奶酪,奶酪吃起來非常滑嫩,帶有黑糖的香氣,微甜滋味不會讓人覺得太膩喔。

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北安食堂

地址:台北市中山區北安路608巷4弄8號

電話: 02 8509 1908

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