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妮妮來推薦板橋一家好吃的沙茶火鍋店-赤牛哥汕頭沙茶火鍋 板橋文化店，

赤牛哥主打汕頭沙茶火鍋，搭配上溫體的牛肉，以及新鮮的海鮮，

吸引了許多喜愛美食的饕客來這邊用餐，

赤牛哥汕頭沙茶火鍋的交通位置也很棒，從板橋火車站走過來約需要10分鐘路程，

開車附近都有停車場，停車也相當的便利喔

赤牛哥汕頭沙茶火鍋餐廳走的是中國風格，兩個大燈籠掛在門口，非常喜氣喔

這是不論長輩或是年輕人都很喜歡的風格，

每到晚上用餐都是滿滿的人潮，所以記得提早預約喔。

赤牛哥汕頭沙茶火鍋菜單(MENU)

來赤牛哥點餐，大家都會點鴛鴦鍋，有扁魚沙茶湯頭及冬菜清湯湯頭

，頭湯的份量可以依造人數選擇大、中、小鍋

汕頭沙茶火鍋主要是以古法製作，使用自製的沙茶醬，加入扁魚乾敖湯當基底，

最後再加入花生醬增添其濃郁滋味，

沙茶湯頭喝起來是屬於清爽滋味，不會過於油膩，

冬菜清湯湯頭是屬於藥膳滋味的，帶有淡淡的藥膳滋味

與赤牛哥汕頭沙茶火鍋搭配最棒的肉品就是由台南產地直作的溫體牛肉，

讓客人不用去台南也可以享受到美味的溫體牛肉。

台南溫體牛肉最棒的吃法就是將滾燙的湯頭淋在溫體牛肉上，

溫體牛肉呈現粉嫩的滋味最佳美味，吃起來非常地嫩，

湯頭上搭配上牛肉的湯汁，喝起來更加的鮮甜喔。

手工的沙茶醬，帶有濃郁的沙茶滋味，不論是肉品或海鮮搭配上店家沙茶醬，

松阪豬肉，吃起來蠻彈牙的，超大一盤，

沙茶的濃郁滋味帶出來松阪豬肉的甘甜滋味，每一片吃起來都讓人回味無窮。

來到屏東的寶石魚，

光看寶石魚表面的色澤鮮嫩欲滴， 就可以知道魚肉的新鮮，

魚肉最適合和沙茶的湯頭搭配，

吃起來非常多汁哦，澳石魚魚肉肉質鮮嫩美味，來到赤牛哥千萬不要錯過喔。

採用生魚片等級的干貝，店家很貼心的將干貝切開一半，

輕涮一下就可以享用到干貝的鮮甜滑嫩的滋味，尤其是與沙茶湯頭結合後，

干貝的甜與沙茶的濃郁結合的非常美妙。

手工魚漿，吃起來帶有彈性，也是來到赤牛哥必點的料理之一。

來自美洲的水晶白蝦，一份七尾，

妮妮喜歡搭配藥膳湯頭來享用，最能吃的水晶白蝦的原味，

燙過之後的水晶白蝦鮮甜Q彈，帶有淡淡的藥膳滋味，感覺像在吃藥膳蝦，養生又健康喔。

鮮蚵則是顆顆飽滿，沙茶的辣勁襯托出鮮蚵的鮮味，

一口咬下充滿了海味與沙茶的濃郁滋味，兩者之間融合的很不錯喔。

來赤牛還有不能錯過的滷肉飯，滷肉已經滷的軟嫩入味，肥瘦兼具，

吃在嘴巴中還有豐富的膠質美味，讓人一口接的一口吃不停喔。

赤牛哥汕頭沙茶火鍋 板橋文化店

地址：新北市板橋區文化路一段100號

電話：0222513522

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