妮妮來介紹台北氣氛好又美味的麻辣火鍋餐廳給大家-這一鍋台北信義殿，
這一鍋台北信義殿就位於信義路和敦化南路口上，從信義安和站或大安站過來都僅須要3-5分鐘路程，
附近的停車場也很多，開車來此也很便利。
這一鍋台北信義殿除了氣氛好外，這裡肉品和食材都很新鮮好吃，
而且「每月壽星」入殿用餐，會有招待食材，是壽星生日必選餐廳喔
值得推薦給大家~
這一鍋台北信義殿走的是濃濃的中國風格，
給人高貴的氛圍，門口有一座仿秦朝的兵馬俑，增添了神密的氣息
這一鍋台北信義殿的大廳金碧輝煌，
讓人感覺來到皇宮一般，一旁還可以變裝，讓自己變成皇室成員，
有皇上、皇后、格格…等等的宮廷裝扮服飾，讓大家可以玩玩角色扮演，
超有意思，這受到很多年輕人的喜愛喔。
這一鍋台北信義殿餐廳透過許多中國元素打造出古色古香的氣氛，
餐廳中間還特別製做了一個大型的水晶龍，
讓人在用餐時還可以欣賞藝術作品，也讓用餐的空間寬敞舒適了不少。
如果是團體聚餐還可以選擇包廂，氣氛真的很不錯喔，
若是晚上用餐的話會非常搶手，記得要先來電預訂喔
這一鍋皇室祕藏鍋物菜單(MENU)
服務人員非常親切地帶領妮妮到位置上去，並且細心介紹了點餐方式和環境
阿里山里佳甘露茶
茶壺是古代皇室使用的茶具，
高貴又尊榮，阿里山里佳甘露茶喝起來圓潤溫醇，可以讓口中保持清新。
前菜有招待土豆、甜地瓜和杏鮑菇，清爽開胃
這一鍋最招牌的就是老火湯，
老火湯 ， 又稱鳳凰回巢鍋,有著自古流傳以來的傳說。
傳說一：是武則天的榮華富貴鍋，傳說二：是清康熙宜妃最愛的滋補養生鍋。
而現代這一鍋，將這兩種秘傳的滋味 ，取其精華調配出，「品，嚐，涮，回」的老火湯頭！
老火湯經長時間燉煮讓雞骨和豬大骨的精華風味呈現乳白色，
特選胡椒去按摩的去骨土雞腿肉燉煮而成，精選了多種中藥材加入湯頭，
喝起來非常的濃郁，還帶有胡椒的香味喔，品嚐起來自然散發一股香氣，
入口非常的滑順，而且一點都不會有油膩感是這裡的招牌！
御膳麻辣鍋 ，裡面用多種的辣椒，有特選青花椒，四川大紅袍，燈籠椒……等等，
依照黃金比例去調配 ，層層調製的工法，
萃取出溫和不嗆的紅油精華，所以是屬於可以喝的麻辣湯頭，
然後再加入大骨燉煮的特製湯頭。搭配新鮮的風味鴨血和祖傳板豆腐，
整體呈現出香醇濃郁，麻而不辣的絕佳口感。
麻辣鍋的香氣，妮妮光是聞到就胃口大開了。
而且這裡的鴨血鴨血和豆腐都非常入味，記得來這裡可以先品嚐喔~
神仙牛肉choice 388元
一上肉盤時，還有乾冰噴煙，視覺的效果很好，
神仙牛肉choice，油花非常漂亮，猶如大理石的花紋，是肉品類必點的肉品，
神仙牛肉是選用choice等級，若是預算足夠的話，
可以點”極 神仙牛肉”，這個是prime等級喔！
神仙牛肉是選用choice等級，
最美味的享用方式就是輕輕涮個幾下，就能呈現牛肉原味，口感非常嫩喔
這一鍋的服務人員也會親自幫客人進行七上八下的涮牛肉方式，讓客人可以品嚐到最棒的口感
搭配上麻辣湯頭更能帶出牛肉的鮮甜滋味喔
松阪豬肉 ，328元
松阪豬肉猶如玫瑰花朵的造型，華麗又好看。
松阪豬肉盤貼心附上沙漏，食用方式建議將如玫瑰花般的松阪豬肉，
整朵直接放入湯頭中，約煮2-3分鐘的時間。
服務人員也會親切地幫客人服務，
這一鍋的服務真的是沒話說，太好了，難怪會有這麼多人喜愛
沙漏計時完成，也就是約3分鐘的時間，玫瑰花會自然散開，
再讓湯頭滾煮至肉完全熟透後，即可享用喔，
松阪豬肉紋路細緻明顯 ，吃起來口感爽脆，肉質Q彈， 搭配特製沾醬非常美味
曼波魚皮，168元
曼波魚皮有著滿滿的膠質，煮到透明就可以享用，
可以說是女生養容聖品喔，記得來這邊要多吃一點喔。
香滷大腸頭，248元
這裡大腸頭煮後入Q嫩的口感非常美味，
滷的非常入味，搭配上麻辣的湯頭，帶出大腸頭麻辣的風味喔。
翡翠鮮蝦滑，228元
翡翠鮮蝦滑一份可以切成八個，精緻又可口，
選用上等花枝、魚漿、蝦仁及翡翠摔打非常具有彈性蝦丸，
煮熟後Q嫩鮮美，也是來到這一鍋必點的鍋物喔。
翠絲水蓮98元
是這一鍋的人氣蔬菜，
翠絲水蓮吃起來非常清脆，可見這蔬菜多新鮮，
也洗的很乾凈，妮妮喜歡搭配著老火湯享用，最能吃到蔬菜的原味。
飯後還有提供優格冰沙，
吃起來就像養樂多冰沙的滋味，有解膩清爽的功用喔。
這一鍋整個用餐下來，所有餐點都相當美味新鮮，
店內裝潢更是充滿了中國風與時尚高雅的結合，氣氛滿分
在現行已經飽和的麻辣火鍋市場，
這一鍋從湯頭、環境、行銷和食材以差異化的方式經營，
追求客戶在美食及品味生活中做了很好的區隔，也讓喜歡吃鍋物的朋友有了更多的選擇
這一鍋台北信義殿
地址:台北市大安區信義路四段88號
電話： 02 2708 1111
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