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台灣人最喜歡的一蘭拉麵 (ichiran)終於要在6/15正式開幕,說一蘭拉麵 (ichiran)是台灣人最喜歡的拉麵一點也不誇張,

因為很多像妮妮一樣每次去日本都一定要去一蘭拉麵 (ichiran)吃個好幾次,

台灣一蘭拉麵 (ichiran)的首店是由日本人來台灣開的直營店,堅持也把日本最好的味道帶到台灣,

所以台灣一蘭拉麵 (ichiran)的天然豚骨湯頭、赤紅秘製醬汁等都是從日本原汁原味運送來台,口味上跟日本都是一模一樣的,完全不會走樣,

此外,台灣一蘭拉麵(ichiran)的麵條也是日本師傅來台灣,根據台灣的天氣、濕度去製作出最棒口感的麵條,讓人不會出國就可以享用到美味的一蘭拉麵 (ichiran),

一蘭拉麵 (ichiran)來台灣的第一家店就座落在信義區的一級美食戰區,顯明的紅色招牌,讓人很容易就注目到,

台灣一蘭拉麵 (ichiran)的座位數為60個,採味集中座位的核心理念,打造出"讓顧客不用去在意周遭人事物,只專注在享用眼前最好的拉麵",

可以說是打破傳統飲食的用餐框架,在拉麵界掀起一股前所未有的熱潮,喜愛台灣一蘭拉麵 (ichiran)的朋友千萬不要錯過喔。

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一蘭拉麵(ichiran)有入口和出口,所以客人都要從入口開始候位等餐。

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一蘭拉麵(ichiran)的座位指示表,一蘭透過每個座位的平均用餐時間,

以不同的顏色代表著每個座位不同的等候時間,可以說是結合大數據的經營模式喔。

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一蘭拉麵(ichiran)的座位也日本的一模一樣,採一人一格,

味集中座位的核心理念,打造出"讓顧客不用去在意周遭人事物,只專注在享用眼前最好的拉麵",,

妮妮覺得空間上是把日本更為寬敞喔。

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一蘭拉麵(ichiran)的點餐方式,採先點餐後結帳,讓人可以專心品嘗拉麵。

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一蘭拉麵(ichiran)的點餐方式也非常容易,只有一款天然豚骨拉麵

精選套餐也非常划算,有著半顆鹽味蛋、叉燒三片和兩片海苔喔。

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一蘭拉麵(ichiran)最棒的是可以讓客人選擇豚骨的口味濃淡、油濃郁度、蒜泥、蔥和是否加入赤紅密製醬汁、以及麵條硬度,非常的友善性喔。

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選好之後,就可以按服務鈴,此時就會有服務人員來幫客人收單了。

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一蘭拉麵(ichiran)堅持在煮好麵條的15內幫客人送上最美味的天然豚骨拉麵,

妮妮今天選的口味都是以一蘭所推薦的口味進行點餐,這也是妮妮覺得最能品味到豚骨與赤紅密製醬汁融合最美妙的滋味。

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天然豚骨喝起來濃郁,但是完全不會讓人覺得油膩,重點是跟日本一模一樣啦,

搭配上的赤紅密製醬汁,這次結合了數十種辛香料所推出的配方,讓湯頭喝起來口感更為豐富有層次喔。

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一蘭特製生麵是日本師傅來台灣,根據台灣的天氣、濕度去製作出最棒口感的麵條,

讓人不會出國就可以享用到美味的一蘭拉麵(ichiran),妮妮喜歡軟硬適中的麵條口感。

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一蘭拉麵(ichiran)的金醬汁豚骨叉燒肉也是來這裡必點的,

金醬汁豚骨叉燒肉肥肉和瘦肉的比例剛剛好,

吃的到豐富的油脂及瘦肉的Q彈的口感喔,搭配上上頭的海苔有解膩的效果。

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此外,妮妮最愛的是一蘭的鹽味蛋,吃起來綿密可口,是百搭不膩的組合喔。

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能吃到一蘭拉麵的湯頭喝完,就可以看到大家對一蘭拉麵的評價,一滴不剩喔

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一蘭拉麵(ichiran)也讓客人在吃的過程中加麵,如此才能夠讓客人品味到最棒的麵條口感。

 

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一蘭拉麵(ichiran)吃完後,是最後才結帳,

結帳前還可以購買一蘭相關的拉麵產品,讓人回到家也可以品味的一碗好麵喔。

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台灣一蘭拉麵 

地址: 台北市信義區松仁路97號

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