安東建一水產 台北必吃海鮮市集 台北日本料理推薦 經典手抓海鮮 中山區日本料理推薦
妮妮今天又來推薦台北市中山區目前最火紅的手抓海鮮市集-安東建一水產 ，安東建一水產是台北很夯的的日本料理店，主打最新鮮的海鮮料理、日式的氛圍和餐酒搭配，在妮妮心目中是一家超級值得推薦海鮮美食，尤其是安東建一水產細微處的用心，對食材的要求，主廚專業刀工到位，最近新推出的海鮮市集，讓人在夜晚可以享受到最好吃及新鮮的海鮮美味，提供客人每一道料理都是婉如在挑戰極鮮的美味，甚是有過之而無不及，華麗又美味，是一家適合朋友聚餐或情人約會的日式餐廳。
安東建一水產餐廳氣氛
妮妮非常喜歡安東建一水產的日式裝潢，十足日本風格，師傅認真的工作態度，讓人感受到日本職人的精神，而且服務人員都非常的熱情，讓人可以好好在這裡度過一個美好的夜晚。
這裡最特別的地方就是可以喝到許多不同國家的酒喔，每一款都是精心的收藏，非常適合愛喝酒的朋友，都很適合與海鮮搭配喔。
安東建一水產有多款國外進口的新鮮活海鮮，像是鱈場蟹、毛蟹和龍蝦等，安東建一水產主打新鮮的海鮮，所以新鮮是讓客人可以看得到喔。
安東建一水產的師傅很專業，專業的刀工讓人大飽眼福，座在吧檯可以欣賞完美的海鮮處理過程，實在太讓人驚艷了。
安東建一水產菜單(MENU)
安東建一水產的海鮮市集，提供2000元、3000元和4000元三種不同價位，消費者可以依造自己喜好和預算挑選。
4000元的水產價位超級豐盛的，非常豪華大氣。
基本款的2000元海鮮市集是妮妮最推薦的，一次可以品味到10種以上的新鮮海鮮，CP值最高喔。
安東建一水產經典手抓海鮮(2000元)
經典手抓海鮮
經典手抓海鮮是令人激賞的海味，實在是太華麗了，很難想像在週五的夜晚還可以吃到這麼美味的海鮮市集，而且價格還很親民，經典手抓海鮮司每一款海鮮都非常新鮮。經典手抓海鮮可以一次品味到麵包蟹、青龍龍蝦、毛蟹、日本香螺、鳳螺、赤螺、鮑魚、帆笠貝、海白蝦和明蝦，光看鮮艷欲滴的色澤就已經很好吃了，幾乎是每個客人都會點上一盤，因為實在是太好康了。
經典手抓海鮮可以搭配三種配醬，妮妮選擇了味噌芥子，微辛雞尾酒，咖哩風味和辣味豆瓣醬，妮妮覺的海鮮市集吃原味就很棒了，但搭配沾醬可以讓海鮮呈現更豐富又有層次的滋味喔。
新鮮的生蠔一定要先吃喔，生蠔佐水果醋點綴上薑泥和蘿蔔泥，裝飾很好看。生蠔吃起來是滑順又美味，使用水果醋淋在生蠔，在最上層搭配蔥花，搭配醬料提味，讓生蠔吃起來非常有層次感。
青龍龍蝦， 龍蝦的美味先從身體部位開始享用，口感緊食Q彈，果然是活生生的龍蝦才有的口感，單吃就能吃到龍蝦的鮮甜滋味喔。 龍蝦肉質Q彈有嚼勁，口感紮實好吃，每一口都吃得的龍蝦的鮮美，甘甜的滋味在口中散開，每一口都越嚼越甜。 由於非常新鮮所以肉質不會太老太硬， 一口龍蝦肉再搭配蝦膏，實在是太享受了。
北海道毛蟹處理的很好，都幫客人把殼剝好，這毛蟹的鮮甜滋味一吃就愛上。北海道毛蟹的肉質很細膩，帶有略Q口感，帶有略甜滋味，沾點醬料提味，會非常美味喔~
麵包蟹，裡頭的蟹膏超豐富的，吃起來濃郁帶有海味，份量實在，讓人吃得好滿足喔。蟹腳吃起來厚實有彈性，口感很好，麵包蟹鮮甜滋味在中久久不散，實在太幸福了。
一次可以品味到日本香螺、鳳螺、赤螺，螺肉有特別處理過，吃起來則是味道非常濃郁，帶出螺肉的香氣，在口中是Q彈的口感喔。
一整顆的鮑魚，吃起來不會太硬，口感很Q彈，Q脆的口感，相當的好吃喔，這是指有新鮮的鮑魚才有的口感。
特大顆的帆笠貝，超大一顆，吃起來非常的嫩，而且相當的鮮甜喔，表皮還有炙燒過的香氣喔，將帆立貝的香氣逼了出來。
海白蝦，肉質和甜度，都比一般的蝦子來的好，讓人吃完讚不絕口，肉質相當q彈， 每一口都吃得到蝦子的甜味，吃起來很有彈性。
明蝦超大一尾，口感是相當Q彈的，而且相當紮實的口感，讓人能夠品嚐到明蝦鮮甜的滋味，在嘴中散發出滿足的享受，讓人一吃就覺得相當的新鮮喔，吃了之後讓人覺得清爽又開胃，妮妮一家人都超喜歡的。
肋眼牛排，肋眼牛排熟度約是3-5分熟，是品嚐肋眼牛排最棒的熟度，肋眼牛排份量十足，最適合2人以上一起享用，肋眼牛排內層帶著粉紅色澤，一看就知道非常美味，品嘗起來更不在話下，肉質Q嫩，牛排非常多汁美味，吃起來一點都不會覺得太膩，搭配胡椒鹽或是蔥鹽都非常適合，讓肉質更鮮甜喔!
真鯛握壽司， 上面精心佐柚子胡椒，可以直接品嚐，不需沾醬油喔。一放入口中品嚐，柚子胡椒的微辛滋味在口中擴散開來，帶出魚肉甘甜、柚子胡椒辛辣的感覺，更襯托出真鯛肉質的柔軟滑嫩，在口中綿滑鮮甜，非常有層次。
鰤魚握壽司，Q嫩的肉質，在口中越嚼越香，散發魚肉的鮮美滋味，肉質口感我好喜歡，完全沒有筋，又散發鰤魚的原味。
軟絲握壽司，滑嫩甘甜鮮脆的軟絲 一口吃下新鮮的沒話說。
炙燒後的鮪魚握壽司不用沾醬就很美味，入口即化，油肉很細膩。
鮪魚握壽司，鮪魚色澤鮮紅，鮮吃起來不只是有鮪魚油脂的香味，更吃到濃濃的鮪魚肉本身的風味喔。
最後還有水果，高級的海鮮市集 ，師傅非常親切又熱情，對於料理也非常的專業，整體來說，安東建一水產創造出高級的無菜單料理，是情人約會或重要節日聚餐的首選餐廳。
安東建一水產
店址：台北市中山區安東街4-1號
營業時間：11：00 - 23：00（週一週日公休）
訂位電話：02 2777 1113
FB專頁：https://tinyurl.com/y3g44hpw
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