【新店美食】Double Plus新川湘料理。挑戰味蕾的極致饗宴
 




 



 
Double plus新川湘料理餐廳


妮妮今天要推薦一家位於新店的美食-Double Plus新川湘料理,這家餐廳是今年才剛開幕,取名為Double plus最主要的是因為將川菜和湘菜的菜系合一,希望創造出更新、更好及更加分的料理,妮妮很推薦這家餐廳,以下就讓妮妮好好介紹給大家。 
 


 
Double plus新川湘料理餐廳 餐廳氣氛

整體而言,妮妮相當喜歡Double Plus的氣氛,因為吃川菜和湘菜也可以吃得很有品味 
 


 
 餐廳的空間相當寬敞,透過燈光的設計和有如雪片的天花板裝飾,讓整個餐廳的氣氛相當時尚



 
這裡很適合朋友聚餐、家庭聚會和情侶約會,因為氣氛相當的好,目前剛開幕,所以的裝潢和餐具都是新的,光是這點就知道用餐有多舒服了
 




多人這裏也有提供圓桌,可以容納10-12個人的位置



 

Double plus新川湘料理餐廳 菜單 
 



什麼是川菜?什麼事湘菜呢?

其實川菜注重的是麻辣,而湘菜也就是湖南菜注重的是酸辣,將兩種菜系的結合,就是整個用餐過程中會充斥著麻辣和酸辣的反覆刺激,挑戰客人對於味道的麻、辣、酸、甜,有著不同層次的享受。
 


 
這裡的菜色平均位於200-300之間,算是價格實惠,但是整體餐廳氣氛和菜色,在這樣的價格上給人有物超所值的感受喔,也是就CP值超高,妮妮也預見了新店將有一家超人氣的美食餐廳的產生。
 




Double plus新川湘料理餐廳 美食





開胃小菜
 
 
 

招待小菜
 
豬肉凍 
有如鎮江菜裡的硝肉口感,但是味道較為清新,很爽口


 





黃金美人泡菜,$60元
 


這黃金美人泡菜正如其名,盤裝飾的美豔,泡菜入味,令人相當開胃
 
 

 
口水雞,是川菜裡相當具有特色的招牌菜,是一道涼菜
 


將白斬雞浸滿 川菜的麻辣的精華,因為有花椒入菜,讓人吃到味道就不由自己地流口水了,故名為口水雞
 
 

 



白斬雞相當具有彈性,沾附滿滿麻辣醬汁,是許多饕客的最愛
 




 
陳麻婆豆腐煲 $180
 
 

 
來這裡點菜也可以從菜單看到許多典故,為什麼叫做麻婆呢?主要是因為當時發明這道料理的老闆娘臉上有麻點,故依此未命名麻婆豆腐
 


豆腐相當的Q嫩,相當適合配飯吃,令人食指大動 
麻辣的味道恰到好處,不會太麻太辣,但是品嚐的到麻婆豆腐夠勁的滋味
 



吃麻辣一定記得要搭配酒一起享用,相當清爽
 


 

 麻辣紅水魚 $320
 
 
 
這道紅水魚也是一道很著名的川菜,將魚片和滿滿的麻辣湯一起烹調,每一塊魚片都相當的麻相當的辣,不敢吃重辣的朋友千萬不要輕易嘗試,像妮妮這種吃辣成癮的人吃起來可是很過癮喔
 



 
 椰菜松板肉,價格260



 
放在鐵板上將松板豬肉和花椰菜一起融合在一起,吃的到肉的彈性,花椰菜的甜味,醬汁微辣
 
 


果香蝦球,價格320




果香蝦球將蝦球和新鮮水果裝飾擺盤,融入了西式風格的元素
 
 
 
 
這裡的蝦球和水果都相當的鮮和甜
 

 

麗水泡魚生,價格260
 

 
這是湘菜的招牌菜色之一,最主要是將生的鱘魚鮮擺盤好,再將高湯沖入,是一道用餐時也可以欣賞的藝術料理
 


 
湯相當的鮮甜可口,魚約10-15秒即可食用,魚片也相當新鮮,是一道很精緻的料理
 
 

 

湯頭清甜回甘,魚鮮完美融合

 

Double plus新川湘料理餐廳 甜點飲料
 
飯後招待的甜點,一點也不馬虎,非常的細膩可口
 翠奶


 

碧海藍天和檸檬凍飲,各為120元
 

 

和朋友來這邊聚餐也不要錯過這邊精心調製的飲料,這碧海藍天的氛圍真的感受到了,讓然整個用餐完好開心喔
 

 

 



荔枝玫瑰冰沙,價格160

這裡的冰沙也是激推的,濃郁的荔香味道和淡淡的玫瑰融合成一杯相當華麗的冰沙
冰沙不會太甜,非常適中的甜度,在品嘗完辣料理後最適合來一杯
 


Double Plus新川湘料理的每一道菜都美味,尤其在火侯和味道的拿捏上恰到好處
 
主廚的廚藝很令我欣賞,盤中的佳餚都處理的非常精緻可口,讓我享用川香料理也可以有如品味一道道藝術品

價格實惠又可以在如此舒適的環境中用餐,很推薦給大家來品嘗喔
 

 
 
Double plus新川湘料理餐廳

地址:新北市新店區民權路82號2樓
聯絡電話:02-2218-1178

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