【台北美食】 俏江南。結合中西藝術的道地川菜饗宴
【 俏江南 餐廳介紹 】
想要來一場時尚奢華的川菜饗宴嗎?
【 俏江南 餐廳氣氛 】
俏江南的餐廳裝潢是將西方和東方的藝術風格巧妙的融合在一起，展現現代時尚的奢華元素
大家看得起來嗎?這是一幅中國山水的瀑布，充滿中國禪意，但以LED來呈現又充滿了夜店的風格
俏江南是經過丹麥設計師精心設計，將整個天花板都手工畫上中國的國畫，用餐時還可以一邊欣賞中國國畫，充滿了中國傳統文化和西方藝術花火
俏江南還有好幾個專屬的聚餐包廂，提供客戶較為私密的聚會
包廂內可以看到101大樓的夜景，讓聚餐更有氣氛，盤子的擺盤都是"微笑迎人"進行裝飾，超級氣派
廁所外面擺放識別女性的擺飾，超級栩栩如生，據說是以梅蘭芳為造型的擺飾喔
【 俏江南 餐廳美食 】
這裡的服務人員相當親切，會很仔細得跟客戶介紹料理，也會很有禮貌的和客戶互動
涼拌關東木耳（一份） NT.190
爽脆的木耳利用川菜的料理手法創造出清爽又開胃得好味道
夫妻肺片（一份） NT.320
夫妻肺片的由來，相傳是因為古代有一對夫妻家中貧困，買不起牛肉，故將比較便宜的牛內臟如牛舌、牛肚和牛肺等食材利用辣椒和香料的調味，製作成一道流傳千年的美味
夫妻肺片裡的牛肚非常Q彈有勁
牛舌片切得非常薄，然後完完全全吸附了香辣的醬汁，刺激出味蕾對香料的感受，上面的芝麻散發出陣陣飄香
歌樂山辣子雞（一份） NT.380
一道擺盤具有藝術氣息的料理，已略帶禪意的竹簡鋪襯於盤底，創造美食與意向的境界
雞丁酥炸到非常的脆，搭配上麻花一起享用，可以激盪出又甜又香又辣的層次，雞丁的肉質非常鮮嫩多汁，外脆內軟
堂做山城級品毛血旺（一份） NT.1280
級品毛血旺是俏江南的招牌菜，以紅通通帶有喜氣的色彩上桌，是將傳統的毛血味加入海鮮的元素，創造出新菜色
其中用料豐富， 有干貝、鱔魚、素火腿、鴨血和寬粉等一起熬煮入味，是一道相當下飯下酒得好菜
級品毛血旺的辣屬於圓潤帶有香氣的口味，花椒的香味不會過於搶味，但又提出了整道菜餚令人難忘的美味
石窩醬燒蘿蔔（一份） NT.280
這也是四川當地傳統的農家菜，以醬燒的烹調手法將白蘿蔔的鮮甜呈現，香而不辣的滋味，老少咸宜
雞絲涼麵（兩份） NT.160
精緻細膩的擺排，令人感覺享用涼麵也有一番視覺的享受
俏江南特調的芝麻醬飄香撲鼻，清爽的口感略帶酸味，和麵條融合後在口中迴盪中餘韻
紅糖鍋魁（一份） NT.90
鍋魁原是西安當地家喻戶曉的鹹點心，流傳到四川後以紅糖入餡，也就是俏江南這裡的紅糖鍋魁
飯後經理還招待了一盤水果，讓整個用餐下了一個完美的Ending
這水果的擺盤真得好細膩，很像一個藝術品喔
地址：台北市信義區松壽路12號6樓
電話：02-2725-2288
營業時間：週一至週日，11：00～22：00
官方網站：http://www.southbeauty.com/
官方臉書：俏江南
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【 俏江南 餐廳介紹 】
想要來一場時尚奢華的川菜饗宴嗎?
【 俏江南 餐廳氣氛 】
俏江南的餐廳裝潢是將西方和東方的藝術風格巧妙的融合在一起，展現現代時尚的奢華元素
大家看得起來嗎?這是一幅中國山水的瀑布，充滿中國禪意，但以LED來呈現又充滿了夜店的風格
俏江南是經過丹麥設計師精心設計，將整個天花板都手工畫上中國的國畫，用餐時還可以一邊欣賞中國國畫，充滿了中國傳統文化和西方藝術花火
俏江南還有好幾個專屬的聚餐包廂，提供客戶較為私密的聚會
包廂內可以看到101大樓的夜景，讓聚餐更有氣氛，盤子的擺盤都是"微笑迎人"進行裝飾，超級氣派
廁所外面擺放識別女性的擺飾，超級栩栩如生，據說是以梅蘭芳為造型的擺飾喔
【 俏江南 餐廳美食 】
這裡的服務人員相當親切，會很仔細得跟客戶介紹料理，也會很有禮貌的和客戶互動
涼拌關東木耳（一份） NT.190
爽脆的木耳利用川菜的料理手法創造出清爽又開胃得好味道
夫妻肺片（一份） NT.320
夫妻肺片的由來，相傳是因為古代有一對夫妻家中貧困，買不起牛肉，故將比較便宜的牛內臟如牛舌、牛肚和牛肺等食材利用辣椒和香料的調味，製作成一道流傳千年的美味
夫妻肺片裡的牛肚非常Q彈有勁
牛舌片切得非常薄，然後完完全全吸附了香辣的醬汁，刺激出味蕾對香料的感受，上面的芝麻散發出陣陣飄香
歌樂山辣子雞（一份） NT.380
一道擺盤具有藝術氣息的料理，已略帶禪意的竹簡鋪襯於盤底，創造美食與意向的境界
雞丁酥炸到非常的脆，搭配上麻花一起享用，可以激盪出又甜又香又辣的層次，雞丁的肉質非常鮮嫩多汁，外脆內軟
堂做山城級品毛血旺（一份） NT.1280
級品毛血旺是俏江南的招牌菜，以紅通通帶有喜氣的色彩上桌，是將傳統的毛血味加入海鮮的元素，創造出新菜色
其中用料豐富， 有干貝、鱔魚、素火腿、鴨血和寬粉等一起熬煮入味，是一道相當下飯下酒得好菜
級品毛血旺的辣屬於圓潤帶有香氣的口味，花椒的香味不會過於搶味，但又提出了整道菜餚令人難忘的美味
石窩醬燒蘿蔔（一份） NT.280
這也是四川當地傳統的農家菜，以醬燒的烹調手法將白蘿蔔的鮮甜呈現，香而不辣的滋味，老少咸宜
雞絲涼麵（兩份） NT.160
精緻細膩的擺排，令人感覺享用涼麵也有一番視覺的享受
俏江南特調的芝麻醬飄香撲鼻，清爽的口感略帶酸味，和麵條融合後在口中迴盪中餘韻
紅糖鍋魁（一份） NT.90
鍋魁原是西安當地家喻戶曉的鹹點心，流傳到四川後以紅糖入餡，也就是俏江南這裡的紅糖鍋魁
飯後經理還招待了一盤水果，讓整個用餐下了一個完美的Ending
這水果的擺盤真得好細膩，很像一個藝術品喔
地址：台北市信義區松壽路12號6樓
電話：02-2725-2288
營業時間：週一至週日，11：00～22：00
官方網站：http://www.southbeauty.com/
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