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食安風暴後,妮妮家裡是越來越重視食材和醬料的安全,

有鑑於此,妮妮媽媽現在煮菜都會特別挑選料理油和醬料,

其中梅爾雷赫冷壓初榨橄欖油是妮妮家裡很常用的一款橄欖油,

尤其是在這一年來,幾乎妮妮家中的每一道料理都使用過梅爾雷赫冷壓初榨橄欖油,

妮妮對於梅爾雷赫冷壓初榨橄欖油的整體感覺來說,他使得食材吃起來更為清爽,能讓人品嘗到食物的原味,

今天就讓妮妮介紹如何用來單純的梅爾雷赫冷壓初榨橄欖油清炒出特大2L帆立貝的美味。

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Cosecha Propia 頂級冷壓初榨橄欖油(Extra Virgin)-產區限定童趣款

這款梅爾雷赫冷壓初榨橄欖油是產區限定童趣款,

藍色系列的包裝看起來溫馨又可愛

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Cosecha Propia 頂級冷壓初榨橄欖油(Extra Virgin)產地是在西班牙

橄欖油是是屬於冷壓初榨,對於現代人講求更健康的飲食來說提供了一個選擇

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包裝的瓶蓋也很細緻。

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清炒特大2L帆立貝食譜

材料:特大2L帆立貝 日本 1包 375g/6顆
調味料:薑絲一盤、橄欖油一匙、醬油些許。
作法:加入橄欖油,放入特大2L帆立貝;煮到特大2L帆立貝全熟,加入薑絲即可。

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清炒的方式最能吃到特大2L帆立貝原味

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將熱鍋中倒入適量的梅爾雷赫冷壓初榨橄欖油

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將特大2L帆立貝解凍後放入熱鍋中煎煮

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拌炒的時候還可以聞到特大2L帆立貝與梅爾雷赫Cosecha Propia 頂級冷壓初榨橄欖油吱吱作響,

融合後發出的特大2L帆立貝清甜滋味,這樣的特大2L帆立貝是最新鮮的。

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待特大2L帆立貝煎至成白色時可翻面

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加入薑絲,可以去除香魚的腥味,

最後再加入蔥、醬油等調味將整道菜色提味

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經由梅爾雷赫冷壓初榨橄欖油清炒過後特大2L帆立貝,

口感很嫩很嫩, 可以吃的到清爽的橄欖油滋味,一點也不會搶到特大2L帆立貝的風味,反而是襯托出其鮮甜滋味

妮妮很喜歡這種清爽、清甜的美味,對於重視健康與養生的妮妮來說,

這樣無負擔的輕食料理最棒了,

妮妮非常愛這款梅爾雷赫冷壓初榨橄欖油,幾乎是健康與品質的保證

如果您跟妮妮一樣喜歡清爽又健康的烹調方式,

那妮妮非常推薦大家可以利用梅爾雷赫冷壓初榨橄欖油,可以讓您吃得健康又美味喔~

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台灣源味本舖官網

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【梅爾雷赫】Cosecha Propia 頂級冷壓初榨橄欖油

(Extra Virgin)-產區限定童趣款

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