如果您喜歡妮妮的文章,幫妮妮點個讚吧~ 

 _1530707.JPG

_1530634.JPG 

_1530771.JPG

最近天氣越來越冷颼颼了,妮妮要來推薦一家台北東區火鍋美食-忻殿堂火鍋,

忻殿堂的火鍋主打頂級海鮮美味,像是龍蝦、青蟳等,而且都是活生生的海鮮入食材,

這裡的老闆可是從台北老牌的火鍋-橘子涮涮鍋出身的,

海鮮料理食材相當新鮮,以這樣的海鮮品質來說,價格也相當合理,可以說是CP值很高的一家火鍋店

忻殿堂位於東區的巷弄內,從敦化捷運站走過來僅需要5分鐘路程,交通算是相當便利。

_1530615.JPG  

一走進忻殿堂就可以看到活海鮮,這是頂級火鍋才有的喔~

_1530618.JPG  

P2340542.JPG

餐廳氣氛走的是 奢華的感覺, 搭配日式氛圍的擺盤,

 

在這裡享用火鍋 有高雅的感覺, 再搭配上品嚐了嚴選美味的食材, 食在有犒賞自己的感覺

_1530612.JPG _1530614.JPG

一群人來這邊用餐,還可以選擇包廂。

P2340799.JPG

 

忻殿堂頂級海鮮火鍋菜單(MENU)

_1530626.JPG _1530627.JPG _1530628.JPG 

忻火鍋的鍋子是大有來頭的,

盛榮堂的鑄鐵鍋, 可保存食材的美味,

 

並且釋放出鐵離子 讓鍋物更加的健康營養,

湯頭是屬於大骨、雞骨與八種蔬果熬八小時以上才能熬出的美味湯頭喔,

所以喝起來特別的清甜喔。

_1530621.JPG  

妮妮今天點的是2880的波士頓龍蝦盛合海鮮,妮妮覺得CP值非常的高

_1530707.JPG 

餐前的開胃菜 是日式風格的日式山藥蘆筍豆腐,

精緻的擺盤讓人以為是在品嚐日本料理,

 

冰冰涼涼的非常開胃。

_1530643.JPG

 

雙人蔬菜盤裡面的配料豐富, 裡面有,板豆腐,木耳,南瓜,香菇,杏鮑菇,金針菇,蘿蔔,芋頭,高麗菜,青江菜的看起來好健康

搭配海鮮和肉品一起享用, 實在是既美味又健康可以讓營養更加的均衡喔

_1530648.JPG  

忻殿堂有名的還有波士頓活龍蝦,也是來忻殿堂人氣美味,

波士頓活龍蝦上來還是活生生的,可以提供客人拍照留戀,接著再請店家協助料理

_1530634.JPG

活的龍蝦煮熟後,肉質超鮮甜的,搭配上店家的湯頭的風味更棒,也更能品嚐的龍蝦原本的滋味

只留下鮮甜滋味,先吃蝦肉,再吃蝦膏,真是人生最大享受,

尤其是波士頓龍蝦的蝦肉超彈牙的,就知道吃活龍蝦真的是非常新鮮。

_1530637.JPG  

 

首先先從波士頓龍蝦的身體部位開始享用,

約莫3-4分鐘的時間最能吃的身體的美味,口感緊食Q彈,

果然是活生生的龍蝦才有的口感。

_1530722.JPG _1530725.JPG _1530727.JPG  

 

最後吃龍蝦螯,充滿滿滿的海味喔~

_1530733.JPG _1530738.JPG 

頂級無骨牛小排,

牛肉最美味的吃法就是輕涮幾秒就好,

將表面燙熟,內部呈現粉嫩,是最棒的吃法

牛小排油花分布很均勻,而且幾乎是入口即化,

 

涮過店家湯頭的牛肉,更襯托出牛肉的甜味喔~

_1530708.JPG  _1530713.JPG _1530717.JPG

此外,牛小排搭配上店家的胡麻沙茶醬,

吃起來除了胡麻味到外,還多了沙茶的風味及微辣滋味,

讓牛小排吃起來風味更棒。

_1530742.JPG

純手作花枝漿,手工製作的花枝漿料好實在,不只是手打花枝漿而已,裡面看的到新鮮的花枝

純手作山藥牛肉丸,牛肉丸的個頭很大,看起來讓人大快朵頤, 手工製作讓肉丸吃起來更加有彈性

還吃的到山藥的滋味,非常獨特喔。

_1530661.JPG _1530735.JPG 

其他的盛合海鮮盤,海鮮非常豐富,

食材豐富的海鮮盤裡面有鮭魚片、鯛魚片、鮮蚵、花枝、干貝、蛤蠣和馬蹄蛤,

 

一次可讓喜好海鮮的朋友嚐遍最美好的滋味, 而且每一樣食材都很新鮮一吃就可以感受到老闆的誠意

_1530677.JPG  _1530693.JPG  

 新鮮的生食級干貝輕涮個30秒最為美味了~ 

_1530719.JPG 

這的魚肉的魚肉都很鮮嫩,美味程度讓人驚呼~

像是鮭魚片就切的厚厚一片,入口魚肉的油脂再口中化開真好吃。

_1530718.JPG  

最後融合了許多食材大成的湯底,還可以煮成美味的黃金粥喔

_1530753.JPG  

_1530746.JPG  

由忻殿堂頂級海鮮火鍋的老闆親自來幫我們服務,

忻火鍋的黃金粥煮法偏向日式, 採用了蔥花、鮮雞蛋和海苔絲來作為 豐富的配料,

其中配料最特別的就是有蝦膏以及鮮蚵,妮妮特別留到最後煮粥來吃,

 

 這一碗鮮度十足的粥品, 品嚐起來非常熱口又可以吃得到蝦膏的鮮美滋味 ,

非常濃郁的粥品 讓這個火鍋劃下了最完美的句點,

這一碗美味的黃金海鮮粥,大概是妮妮目前吃過最美味的一碗海鮮粥啦。

_1530766.JPG  

_1530769.JPG _1530771.JPG _1530773.JPG _1530776.JPG _1530778.JPG  

 甜點是豆漿製成的奶酪, 比一般的奶酪製品嘗起來更加的清爽好吃,

上頭還有愛心圖案,非常可愛,

可以解膩、平衡味覺, 讓火鍋吃起來一點負擔都沒有 實在是太棒

17314  

 忻殿堂

地址:台北市大安區敦化南路一段160巷12號
電話:02-87713936

  如果您喜歡妮妮的文章,幫妮妮點個讚吧~ 

 

 

    妮妮女王 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()


    留言列表

    發表留言

    您尚未登入,將以訪客身份留言。亦可以上方服務帳號登入留言

    請輸入暱稱 ( 最多顯示 6 個中文字元 )

    請輸入標題 ( 最多顯示 9 個中文字元 )

    請輸入內容 ( 最多 140 個中文字元 )

    請輸入左方認證碼:

    看不懂,換張圖

    請輸入驗證碼