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妮妮來介紹一家台北東區好吃的新加坡料理-小紅點新加坡廚房,

小紅點新加坡廚房主要以新加坡的代名詞小紅點作為餐廳的命名,

主打好吃又道地的新加坡料理,主打新加坡叨沙、肉骨茶、椰漿飯+咖哩牛、椰漿飯+炸雞等四樣煮餐美味

這裡的老闆可是新加坡人,娶了台灣的老婆後才回台灣創業開餐廳,

讓美味餐廳背後還有一段美麗的愛情故事喔。

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小紅點新加坡廚房餐廳氣氛明亮舒適,來這邊用餐當然是非常舒服

而且服務人員都非常親切喔。

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小紅點新加坡廚房菜單(MENU)

主打新加坡叨沙、肉骨茶、椰漿飯+咖哩牛、椰漿飯+炸雞等四樣煮餐美味

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 小紅點新加坡廚房可以讓客人聞茶香,選擇自己喜歡的茶品。

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新加坡 TWG 茶,無咖啡因,

喝起來有著TWG高貴的品質值感,香醇又好喝,有著回甘的香氣。

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薏米水,帶有蜂蜜的香氣,

選用的是小薏仁,吃起來清爽QQ的口感喔。

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蝦醬炸雞4塊,140元

蝦醬炸雞旁邊的醃菜是新加坡獨特的風味,

裡面用小黃瓜,花生粉 豆薯,辣椒絲,紅蘿蔔絲搭配而成獨特的風味,

和炸的外酥內嫩的蝦醬雞翅一起品嚐,非常有層次,

雞翅酥脆的表皮光用聞的就散發非常濃郁的蝦醬香氣,非常入味,是一道很棒的小點

蝦醬炸雞有著濃郁的蝦醬滋味,Q嫩多汁的美味,讓人一吃就會愛上喔。

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雞肉沙嗲5串 160

沙嗲是印地語中肉的諧音,18世紀許多印度穆斯林移民到印尼,

帶進印度烤肉, 經多年演譯成為印尼街頭小吃並流傳至新加坡。

小紅點的沙嗲,用了南薑,香茅,黃薑,和其他香料醃製,搭配濃郁的花生醬形成著料。

肉串吃起來帶有甜甜的滋味,肉質富彈性多汁,

整體品嚐起來一點都不油膩,而是非常清爽,和一般的沙嗲非常不同!跳脫了沙嗲給人重口味的印象!

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新加坡肉骨茶,320元

裡面有一大碗肉骨茶湯、白飯和小菜,

豬肉特別選用豬腹部的小排,是肉質最鮮嫩的部位,

經過非常時長時間的熬煮讓骨肉分離,湯汁喝起來是潮州派系的清爽湯頭。

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餐廳還有提供肉骨茶加湯的服務喔。

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新加坡叨沙,

叨沙是新加坡的國民美食,是許多人到新加坡必吃的人氣料理,

主要是以華人的蝦米、小魚乾和椰漿料理而成,

吃起來有著濃郁的椰漿和魚漿融合滋味,搭配上Q彈的粗米粉,讓人一吃就欲罷不能,

上頭放著三隻鮮蝦,擺盤華麗動人,蝦肉讓整體吃起來更為鮮甜美味喔。

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椰漿飯+咖哩牛,

椰漿飯主要以椰漿烹煮白飯,加入香蘭提升香氣,吃起來粒粒分明,

搭配上一旁的小魚乾、小黃瓜、花生和白煮蛋,吃起來非常豐盛又有層次,

吃椰漿飯要搭配店家特製的辣椒醬,開胃又美味喔,

咖哩牛則式料理的恰到好處,有著濃郁的咖哩香氣,牛肉則是非常地嫩喔。

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椰漿飯+炸雞,

炸雞超大一塊,光看外表就讓人口水直流,

炸雞炸得非常酥脆,雞肉吃起來Q嫩又多汁,搭配上椰漿飯非常美味喔。

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小紅點新加坡廚房

地址:台北市大安區大安路一段51巷30號

電話:02 2779 0160

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