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妮妮來介紹新裝一家新開的高級火鍋店-婧火鍋,

婧火鍋主打高級的肉品及海鮮,婧火鍋的食材、擺盤都很講究喔,來這裡用餐會有視覺和味覺的雙重享受。

婧火鍋位置座落新裝頭前重劃區內,很多附近的住戶非常愛來這裡,

所以用餐時間都是客滿的,附近停車都很方便喔。

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婧火鍋外觀給人是高質感的火鍋店,餐廳內的氣氛主要是日式氛圍結合了簡約時尚風。

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婧火鍋菜單(MENU)

婧火鍋主要以單點制,套餐需要加價200元

會附新鮮菜盤、白飯、甜點、時令水果各1份

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火燒嫩牛腰,360元

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以牛腰鮮嫩的部位,共有六塊,服務人員會直接用火槍噴烤享用,

讓人在享用美食的同時也有視覺的饗宴,

利用火槍將一面烤熟另一面還是生的,就是最棒的口感,仍保持住牛肉多汁的美味。

搭配上洋蔥、蒜末和芥末等提味,更能襯托出牛肉的鮮甜滋味

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大蒜精力湯頭,

蒜頭精力湯,是以整顆蒜頭下去煮,不是用蒜粉下去 調,也不加味精,

菜盤有白木耳、黑木耳,紅白蘿蔔,南瓜,芋頭,玉米,絲瓜、

白精靈菇,豪菇,茼蒿,高麗菜等,非常豐盛,吃起來非常清脆喔。

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鮟鱇魚,擺盤非常華麗,有著日式禪風的氛圍,讓人感受再享受一道高級料理,

中間黑色小皿裡的是鮟鱇魚骨,魚頭,魚皮。

旁邊是安康魚肉,建議先將 鮟鱇魚骨下鍋熬煮,湯頭會更加的鮮甜。

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安康魚鮮嫩美味,大約涮各1-2分鐘,就可以享用到魚肉纖細的滋味喔。

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牛肉丸,手工做的牛肉丸吃起來非常的q彈多汁,可是會彈牙的美味喔。

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妮妮也來介紹一下婧火鍋的肉品

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Choice板腱肉,270元

特選CHOICE等級的板腱肉,吃起的口感是屬於比較紮實的,

Choice板腱肉油花較少,可以滿足喜歡吃瘦肉的朋友喔,這樣吃起來負擔部會太重。

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紐西蘭嫩羊肩 ,270元

來自紐西蘭的小羔羊嫩羊肩,就是品質的保證,

吃起來沒有羊肉的腥味,羊肉的口感比較偏有彈性,

搭配上大蒜精力頭湯,可以讓人元氣滿滿喔。

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甜點是芝麻奶酪,吃起來不會太甜,是屬於微點帶有淡淡的黑芝麻風味喔。

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套餐的最後還有時令水果,餐廳都幫客人把柳丁皮剝好了,時在是非常貼心,

水果有柳丁、芭樂和蕃茄吃起來都蠻甜的,讓人在最後可以解膩喔。

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婧火鍋

地址:新北市新莊區福德二街53號

電話: 02-8521-3053

營業時間:

週一至週五,11:00~14:30、17:00~23:00,

週六至週日,11:00~23:00

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