TOMY&妮妮女王的美食旅遊親子後花園

妮妮推薦一家來到宜蘭必吃的德國餐廳-艾德堡德國餐廳，

這裡主打美味、CP值又高的德國料理，

艾德堡德國餐廳最有特色的就是德國的城堡外型，

艾德堡德國餐廳仿佛世外桃源般佇立在宜蘭礁溪的近郊，吸引了所有旅客的目光。

艾德堡德國餐廳氣氛是屬於溫馨的風格，充滿了德國鄉村的風味，

這座艾德堡德國餐廳可是歷經三年打造出來的傑作。

艾德堡德國餐廳堡主兼主廚是Bernhard Soeffner，在德國是出身廚藝世家，也在加拿大溫哥華餐飲學院主修烘培，

因為與台灣的妻子GRACE結婚，所以來到台灣落地深耕，

2007年，堡主Bernhard Soeffner還榮獲台北市政府舉辦「世界七大名廚高峰會」歐美料理代表殊榮

妮妮今天選的是艾德堡德國餐廳的799的套餐，妮妮覺得CP值實在太高了，

這裡很適合家庭聚會或是情人約會喔。

艾德堡德國餐廳的德式扁豆湯，喝起來非常濃郁，吃的到扁豆的香氣喔。

南瓜湯則是以新鮮的南瓜熬煮，所以吃起來格外的健康又清爽喔，充滿了濃濃的南瓜的美味。

無糖手工麵包，

完全是沒有加入任何調味，手工製作，吃起來麵包口感鬆軟又帶有紮實，是非常適合小朋友來享用，

德國童話磨菇屋，實在是太可愛了，其實就是蕃茄搭配上白煮蛋，可以說是創意十足喔。

田園生菜沙拉，有清脆的生菜與水果，清爽又開胃喔。

德國煙燻鮭魚佐魚子醬，這道料理實在是太奢華了，是高級餐廳才有的享受，

擺盤上也非常精緻，一口煙燻鮭魚、一口魚子醬，讓人沉溺在美食的味蕾中，實在是超幸福的。

德式馬鈴薯泥，將馬鈴薯加入培根等美味後堆成一座山，看起來就非常壯觀，

德式馬鈴薯泥吃起來綿密又好吃，還吃的到培根的香氣，讓人吃完後很有飽足感喔。

德國原味豬肉香腸，共有原味和起司兩種口味，

豬肉香腸吃起來非常Q彈，帶有煙燻的香氣，搭配上芥末醬風味更加，

起司口味的豬肉香腸，一口咬下還有爆漿，吃起來有著濃郁的起司香氣喔。

艾德堡的德國豬腳是一道相當費手工的料理，要先滷好在爐烤，所以一定要先預約，不然是吃不到的，

德國豬腳的外觀是華麗又澎湃，讓人一看到就食欲大開了。

今天晚上由老闆娘GRACE來幫我們服務，德國豬腳超嫩的，輕輕用刀一切，就可以將骨頭和肉分離了。

這道德國豬腳吃起來肉質非常新鮮，一點都不會柴，而且是充滿了多汁的美味，

外皮像烤乳豬一樣的口感，Q嫩又富膠質，搭配德國啤酒一起來享用也是相當地棒喔。

一刀切下去就可以感到肉質的Q嫩感，而且與眾不同的是這邊的肉質顏色較淡，和一般胭脂粉紅的豬腳顏色不同

感覺是更為新鮮的鮮嫩口感喔!!妮妮很喜歡這道喔，這是妮妮近期吃過最美味的德國豬腳了。

低脂手工冰淇淋，有好幾種口味可以挑選，妮妮選的是白蘭地櫻桃和萊姆葡萄乾，

這裡的手工冰淇淋吃起來非常清爽，帶有著酒的香氣，微甜的滋味，吃完完全不會膩，

在口中還會留下香氣，而且吃起來負擔一點也不重阿，

飯後在搭配上一杯咖啡一起享用，讓人非常滿足喔。

此外，香蕉巧克力也是這裡的人氣甜品，記得一定要額外加點，

新鮮的香蕉搭配70%的巧克力，吃的到巧克力的苦甜，也吃的到香焦的果香，

整體搭配起來，在口中呈現出多種口味及美味喔，實在是太夢幻的滋味了。

如果有機會來到宜蘭，妮妮非常推薦大家一定要來這裡好好品嘗美味的德式料理，

這裡的氣氛相當的好，可以與城堡合影，最棒的是還可以享受到道地的德國豬腳，覺得會讓大家覺得物超所值，留下難忘的回憶喔。

艾德堡德屋德國餐廳

地址： 宜蘭縣礁溪鄉柴圍路78-5號
電話：0955 931 708