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台北調酒餐廳推薦 ULV餐酒館 台北東區餐酒館推薦

在台北東區的夜晚,隨著傍晚的微風拂來,Taipei City 宛如一位婀娜多姿的女郎,在這令人心醉神迷的晚上,是放鬆心情與好友、家人相聚的時光,就讓愉快的心情與時尚接軌吧!妮妮又來推薦台北很棒的餐酒館了,這次推薦的餐酒館是位於台北東區的餐酒館-ULV餐酒館,ULV是丹麥文『狼』的意思,而狼也是台語的『人』,餐廳主要特色是提供發酵,醃漬,炭烤等北歐手法之現代歐陸料理,美味餐點搭配酒類都很適合,ULV餐酒館最適合朋友聚餐,晚上來這邊喝個小酒吃美食,在東區是屬於氣氛非常棒的地方,妮妮非常推薦ULV餐酒館喔。

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ULV餐酒館 餐廳氣氛

ULV餐酒館氣氛很有現代時尚的裝潢風格,以大量的現代和工業風格,營造出放鬆的氛圍,妮妮很喜歡和老公或是家人,在周末時光或是禮拜五的下班來這邊吃美食,聊一些旅遊的計畫,ULV餐酒館的服務人員也都很熱情,讓人可以有一個愉快的用餐經驗

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ULV餐酒館的調酒很有特色,主要是以發酵的水果入酒,一入門就可以看到很多發酵中的水果喔

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ULV餐酒館菜單(MENU)

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ULV餐酒館美味推薦

Earl Grey

是妮妮今天點的第一杯酒,主要是以康普茶伯爵風味加威士忌佐紫蘇梅葉,ULV的調酒都很有層次,妮妮今天點的第一杯是酒精濃度比較低,在口中有著舒服的茶香、威士忌的酒香和紫蘇梅葉的香氣,三種融合在一起,讓人覺得融合的非常的棒,喝起來很順口,讓妮妮的接受度相當的高。

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鄉村冷肉抹醬/蝴蝶餅

蝴蝶餅吃起來很脆口,搭配上鄉村冷肉抹醬,鄉村冷肉抹醬是屬於濃郁型的滋味,讓蝴蝶吃起來的滋味更加豐富,是搭配調酒的好下酒菜。

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ULV no.3

ULV no.3是康普茶鳳梨風味、萊姆酒、及炙燒鳳梨果乾,這款酒也是讓妮妮非常的驚艷,使用的是發酵後的鳳梨水果和萊姆酒為基底來調酒,喝起來的滋味充滿了濃郁的鳳梨果香及帶有濃郁的萊姆酒風味,最適合搭配上濃郁型的餐點一起享用喔。

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鴨胸生火腿/水田芥與辣根醬

鴨胸生火腿與水田芥與辣根醬搭配是一道相當精緻的手工料理,將鴨胸生火腿裝飾成小胡蘿蔔,相當的討喜,口味是屬於濃郁偏鹹的口感,還有有辣勁,以水田芥來中和滋味,搭配上ULV no.3真是絕配喔。

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松露爆米花

妮妮還是第一次品味到松露與爆米花的結合,爆米花吃起來很脆口,帶有松露濃郁的香氣,讓人不自主就可以吃上一盤,是ULV下酒菜的人氣首選喔。

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ULV no.4

ULV no.4是妮妮今天的第四款酒,ULV no.4主要是以已發酵的李子入酒,搭配上威士忌和烏龍茶,光看調酒的過程就讓妮妮大開眼界,風味非常豐富,品嚐起來散發著水果香氣,酒精濃度也有份量的一杯調酒,還有烏龍茶的香氣,所有的風味融合的恰到好處 ,讓人沉醉其中。

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肉醬千層麵

經典的肉醬千層麵目前在市面上有專門做這道料理當招牌的餐廳已經非常少了,曾經風靡一時的千層麵現在要吃到道地的口味還真不容易,這裡的千層麵加了蕃茄和肉醬提味,可以吃的到清爽不膩的好味道,麵皮Q彈有口感,吃起來不會糊糊黏黏的 ,非常有層次。至少有五層以上的麵皮,可以說是非常費工夫的料理,實在是太令人感動了。

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ULV no.5

ULV no.5主要是以發酵的葡萄入酒,搭配上萊姆酒、白酒,是一杯高質感的調酒,喝起來的酒精濃度很有份量,是今天感受最強烈的,在口中有著葡萄的果香,最適合OL來享用喔,妮妮還蠻推就可以搭配著。

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薯片/酸奶與圓鰭魚魚子醬

薯片與酸奶與圓鰭魚魚子醬絕對是今天最棒的組合,薯片吃起來好脆口,就已經很適合配酒,搭配上了酸奶及魚子醬,濃郁的滋味在口中旋繞,在時候與ULV no.5的調酒一起享用,美味又多層次的的饗宴在口中激盪,讓人不得不對於ULV餐酒館拍手叫好。

整體來說,ULV餐酒館的氣氛好、下酒菜和調酒都很有特色,如果大家有機會來到大安區,千萬不要錯過ULV餐酒館喔。 

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地址: 10691台北市大安區敦化南路一段160巷18號
電話: 02 8771 0828

 

 

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