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台北無菜單料理推薦 大黑深夜板前鮨無菜單料理壽司吧 台北CP值高無菜單料理

妮妮今天又來推薦台北市民大道上新開的無菜單料理-大黑深夜板前鮨無菜單料理壽司吧 ,大黑居酒食堂是台北很紅的的日式居酒屋,主打美味的料理、日式的氛圍、親民的價格,在妮妮心目中是一家CP值超高的居酒屋美食,尤其是大黑居酒食堂細微處的用心,對食材的要求,料理火侯的專業到位。

大黑居酒食堂最近新推出的大黑深夜板前鮨無菜單料理壽司吧 ,以990元和1380元兩種價位,讓人在深夜10點11點還可以享受到CP值超高的無菜單料理,提供客人結合了台灣及日本生魚片食材,讓客人至少可以品嘗到15種以上的生魚片料理,設計出華麗又美味的無菜單美味,是目前台北市CP值最高的無菜單料理。

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大黑深夜板前鮨無菜單料理壽司吧餐廳氣氛

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大黑深夜板前鮨無菜單料理壽司吧,可以看到店長認真工作的神情,這裡的店長可是刀工一流喔,十足日本風格,認真的工作態度,讓人感受到日本職人的精神,而且服務人員都非常的熱情,讓妮妮可以好好在這裡度過一個美好的夜晚。

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大概到七點整個餐廳就滿了,所以記得先打電話預約一下。

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這裡最特別的地方就是可以喝到許多珍貴的日本酒喔,每一款都是精心的收藏,非常適合愛喝日本酒的朋友喔。

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大黑深夜板前鮨無菜單料理壽司吧美味推薦

無菜單的第一道是沖繩水雲紫蘇醋,沖繩水雲可是沖繩的特產,妮妮每次去沖繩都會品味,這道料理非常特別,以紅酒杯呈現,可以邊喝邊品嚐,主要是紫蘇日式醋為主,喝起來不會像一般的紫蘇醋那麼強,而是溫和圓潤,融入食材中。

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湯葉,是屬於細膩滑順的口感,品嚐到豆香綿密的滋味,在吃生魚片前可以先讓自己的味蕾變得清爽了起來。

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990元和1380元兩種價位的無菜單料理共可以吃到15種生魚片食材以上 ,1380元則是在生魚片的食材上會有三種額外高單價的選擇。

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磯鱸生魚片,選自基隆外海,魚肉看起來是晶瑩剔透,口感上吃起來是屬於Q彈及清爽滋味。

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比目魚佐橙醋,辣蘿蔔泥,蝦夷蔥,吃起來帶有嫩度的比目魚,透過橙醋醬帶出了魚肉的鮮甜滋味。

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1380元的無菜單會多了一片比目魚鰭邊肉,炙燒過後的比目魚鰭邊肉,口感上非常地嫩,相當好吃。

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黃鰭尾,以醃漬方式處理,品嚐時不要再加任何沾醬,風味帶有柚子香和味增香氣,口感上非常豐富有層次喔。

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紅肉磯鯛,魚皮輕川燙,做出Q彈口感,魚肉富含鐵質,細膩帶有新鮮漁獲的鮮味。

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北海道生鮮干貝是1380元的菜色,北海道生食等級的干貝超大一顆,透過油炸將表面炸的酥脆酥脆,佐以美乃滋,魚卵,讓北海道干貝吃起來更為鮮甜美味。

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炙燒鮭魚佐巴薩米可醋膏 巴薩米可醋膏 讓鮭魚吃起來鮮美更加分 ,也讓鮭魚吃起來更為香甜,每一口滋味都讓人難忘。 

 

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鳥貝握壽司,是1380元才吃的到,吃起來非常鮮嫩,帶點Q彈的滋味,讓妮妮和先生都相當的喜歡。

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大溪葡萄蝦,蝦膏是葡萄色,蝦肉吃起來充滿海味,和葡萄色蝦膏的滋味融合後,是非常珍貴。

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龜山島甜蝦,非常甘甜,吃起來滑順又綿密的口感,在口中非常鮮甜喔。

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店家會主動幫客人的蝦頭進行燒烤,燒烤完的蝦頭還會放入米飯,吃起來別有風味喔。

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水針魚,口感圓潤,  吃起來是帶有Q勁,搭配上特製的醬料,更能襯托鮮甜滋味。

 

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青甘佐紫蘇梅, 青甘切的超厚一片,上頭有著紫蘇梅點綴,一口咬下就是讓人滿足,可以吃到紫蘇梅青甘融合後的甜蜜滋味,讓人回味無窮。

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海膽壽司, 入口即化的海膽,吃起來綿密細膩的滋味,吃在口中是幸福的滋味喔。

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炙燒海膽握壽司,經過炙燒後的海膽握壽司,新鮮的海膽和醋飯搭配, 滿滿的海膽搭配上喜馬拉亞岩鹽,襯托出超鮮甜滋味,一口吃下實在是太厲害了! 是品嚐高級海膽最棒好滋味。

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星鰻比目魚鰭握壽司,絕對是大黑的經典握壽司,星鰻獨特的好滋味和比目魚豐富的油脂,在滋味上更加提昇。肉質都是鮮嫩相同的屬性,這道握壽司搭配的非常的棒。

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鮪魚腹肉,這是1380元才有的, 鮪魚色澤鮮紅,鮮吃起來不只是有鮪魚油脂的香味,更吃到濃濃的鮪魚肉本身的風味喔~

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宮崎牛A5和牛握壽司,這滋味實在是太夢幻了,宮崎牛和牛是A5等級,這是和牛最好吃的等級,經過炙燒後,將整個A5和牛的風味全都逼出來,油脂豐富又滑嫩的滋味,讓人一吃就永遠忘不了了。

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青甘下巴,透過紅燒的方式料理,讓然可以吃到日本傳統的好滋味,魚肉細膩又嫩,味道非常棒,散發出濃濃的甜味和青甘的鮮美非常融合。

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蛤蠣湯, 蛤蠣顆顆飽滿,喝起來相當清爽滋味。

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黑芝麻奶酪,讓人一次品味到黑芝麻的香氣、奶香融合後的甜蜜滋味,讓人有了完美無菜單的味覺饗宴。

整體來說,大黑深夜板前鮨無菜單料理壽司吧是一家很值得台北無菜單料理,記得有機會來這邊享用喔。

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大黑深夜板前鮨無菜單料理壽司吧

https://www.facebook.com/Daikoku177/

地址: 105台北市松山區市民大道四段177號

電話:(02)2577-7871

 

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