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台北101米其林美食推薦 甘牌燒味 香港米其林一星餐廳 價格親民

妮妮來介紹台北101的米其林美食餐廳-甘牌燒味，甘牌燒味是來自香港老字號燒臘餐廳，曾經在2015年、2016年、2017年、2018年中，連續四年蟬聯香港米其林一星，甘牌燒味主打甘牌燒鴨、滷水雙拼、燒味雙拼、手拍黃瓜、蝦味撈麵等，每一樣都很有特色，價格也很親民，深受旅客的喜愛，妮妮非常推薦給大家。

甘牌燒味餐廳氣氛

甘牌燒味餐廳店內走的是中國簡約風格，帶有溫馨的氛圍，餐廳的空間寬敞舒適，給人很舒適的感覺，這裡很適合情人約會或是家庭聚餐喔。

甘牌燒味美味推薦

手拍黃瓜

手拍黃瓜擺盤非常好看，將小黃瓜切成一片一片的，吃起來很清脆，搭配上頭的辣椒和蒜末，吃起來相當的開胃喔。

甘牌燒鴨

有半隻燒鴨，一上菜的時候還可以聞道香噴噴的甘牌燒鴨香氣，外皮烤的色澤真好看。甘牌燒鴨的皮非常酥脆，而且一點也不會油膩，而且越咬越香，可以品嚐到鴨肉非常香甜的油脂，鴨肉的肉質鮮嫩又多汁，一口飯一口烤鴨，讓人可以一次配上好幾口飯喔，非常推薦朋友有來這裡真的要來這裡品味一下。

甘牌燒鴨搭配上梅子醬，是這裡的絕妙組合，梅子醬帶出了燒鴨的香甜滋味，酸酸甜甜的滋味，深得妮妮的喜愛，實在太美味了。

蝦味撈麵

這道撈麵相當的精緻，撈麵是香港很有特色的麵食料理，餐廳將撈麵處理得恰到好處，麵條仍帶有Q勁，上頭灑上了蝦粉，一入口就能感覺到濃郁的蝦味，讓人一口接著一口停不下來，搭配上熱口的湯品，讓人吃起來非常滿足喔。

燒味雙拼-脆皮燒肉、蜜汁叉燒

脆皮燒肉的外皮呈現金黃色，吃起來是屬於酥脆的滋味，帶有焦脆的口感，肉質上吃起來Q嫩美味，搭配上黃芥末一起享用，獨特的風味，讓整個脆皮燒肉吃起來豐富又有層次。

蜜汁叉燒，更是亮人激賞，色澤好美喔。蜜汁叉燒吃起來非常甜蜜，肉質上更是Q嫩，完全都不會柴，搭配上白飯或是撈麵都非常適合喔。

滷水雙拼，滷水是潮州人特別技藝，滷水就是以醬油為基底，搭配上各式香料，才能完成一份完美的滷水雙拼。

妮妮今天點的是鴨掌和鴨翅，甘牌燒味將是鴨掌和鴨翅滷得非常入味，外皮吃起來都是Q彈的，吃的到滷水的香氣，搭配上啤酒真是人生一大享受阿。

整體來說，甘牌燒味是一間讓人吃完後會想再訪的餐廳，有著香港米其林美食特色，但是價格上又很親民，妮妮相當推薦給大家喔，如果有機會來到101千萬不要錯過甘牌燒味喔。