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微風建一食堂 台北無菜單料理推薦  台北必吃日本料理推薦

妮妮今天來推薦八德路上的無菜單料理-微風建一食堂 ,微風建一食堂是台北很紅的的日式居酒屋,主打美味的無菜單料理、日式的氛圍、親民的價格,在妮妮心目中是一家CP值超高的無菜單美食,尤其是微風建一食堂細微處的用心,對食材的要求,料理火侯的專業到位,每一樣都讓妮妮非常喜歡。微風建一食堂位於八德路的巷弄內,開車來附近停車很方便,如果是座捷運,可以從忠孝復興站走過來,約莫8-10分鐘的路程就可以走到,提供客人結合了台灣及日本生魚片食材,讓客人至少可以品嘗到10種以上的生魚片料理,設計出華麗又美味的無菜單美味,是目前台北市CP值最高的無菜單料理。

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微風建一食堂餐廳氣氛

微風建一食堂主要走的風格是日式居酒屋風格, 裡面有濃濃的日式風味,而且服務人員非常親切,座在吧檯區可以看到師傅認真料理的神情,師傅的刀工非常細膩喔。

 

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微風建一食堂十足日本風格,師傅認真的工作態度,讓人感受到日本職人的精神,而且服務人員都非常的熱情,讓妮妮可以好好在這裡度過一個美好的夜晚。

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微風建一食堂也有包廂的座位,讓人可以保持隱密性喔。

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吃日本料理,當然也要配日本酒,這裡可是有提共許多種類的日本酒喔~

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微風建一食堂酒單

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微風建一食堂無菜單料理推薦

小菜招待的是毛豆,吃起來帶有胡椒滋味,清爽又開胃喔基本款。妮妮今天點的是2000元無菜單料理,是妮妮最激推的,一次可以品味到多種生魚片新鮮海鮮及創意料理,CP值最高喔。

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無菜單的第一道料理是醬燒明太子鱈堡、唐揚炸雞、紫蘇梅醋醃蕃茄,以日式的擺盤,相當精緻。

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醬燒明太子鱈堡,明太子搭配上醬燒,非常濃郁,帶有芝麻的風味,是很棒的下酒菜。

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紫蘇梅醋醃蕃茄,酸酸甜甜的蕃茄,又帶有紫蘇的滋味,與其他兩樣配菜一起享用非常適合。

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唐揚炸雞,使用的炸雞翅,外皮很酥脆,吃起來格外的嫩,裡頭還有起司,實在太迷人了 ,口味上豐富又有層次喔 

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KIRIN一番生啤酒,喝起來是屬於清爽型的,搭配上日本料理的美味,是最棒的組合,妮妮非常推薦這裡的KIRIN一番生啤酒喔,是來這裡必點的。

PS未滿18歲,請勿飲酒。

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日本料理搭配烏龍茶,有中和解膩的效果。

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綜合生魚片拼盤實在是太華麗了,一上桌肯定要先跟它合照。

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週五的夜晚還可以吃到這麼多的新鮮的鮮魚片,生蠔、青甘、鮪魚、真鯛、紅甘、炙燒金目鯛、北海道大干貝、阿根廷天使紅蝦、海膽、澎湖軟絲,有日本和台灣海鮮的結合,光看五顏六色的色澤就讓人有了視覺上的享受喔。

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生蠔,是吉拉多法國種, 新鮮的生蠔一定要先吃喔,生蠔佐水果醋點綴上薑泥和蘿蔔泥,裝飾很好看。生蠔吃起來是滑順又美味,使用水果醋淋在生蠔,在最上層搭配蔥花,搭配醬料提味,讓生蠔吃起來非常有層次感。
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青甘,吃起來非常鮮嫩,帶點Q彈的滋味,讓妮妮和先生都相當的喜歡。

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炙燒金目鯛, 魚皮輕川燙,做出Q彈口感,魚肉富含鐵質,細膩帶有新鮮漁獲的鮮味。

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鮭魚非常甘甜,吃起來滑順又綿密的口感,在口中非常鮮甜喔。

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真鯛,魚肉看起來是晶瑩剔透,口感上吃起來是屬於Q彈及清爽滋味。

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紅甘,  口感圓潤,  吃起來是帶有Q嫩,搭配上哇沙米,更能襯托鮮甜滋味。

 

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北海道大干貝, 北海道生食等級的干貝超大一顆,透過炙燒將表面的香氣逼出,佐以魚子醬,讓北海道干貝吃起來更為鮮甜美味。

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阿根廷天使紅蝦、海膽, 海膽滑嫩的口感和Q彈的阿根廷天使紅蝦也是一道具有層次的握壽司,太美味了。

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澎湖軟絲, 滑嫩甘甜鮮脆的軟絲 一口吃下新鮮的沒話說。

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紅喉魚,烤的是恰到好處魚,肉吃起來纖細,吃的到魚肉的原味。搭配上胡椒粉和檸檬更能襯托出魚肉的鮮甜滋味喔,也是搭配日本酒下酒的好美味。

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波士頓活龍蝦,上菜前服務人員會先把活龍蝦提供給客人拍照,滿足現代人喜歡拍照的需求,哈。

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波士頓龍蝦肉質q彈有嚼勁,每一口都吃得的龍蝦的鮮美,甘甜的滋味在口中散開,每一口都越嚼越甜。 由於非常新鮮所以肉質不會太老太硬,表面以醬燒焗烤方式料理,吃起來更加香濃,  由於非常新鮮所以肉質不會太老太硬, 一口龍蝦肉再搭配蝦膏,實在是太享受了。

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娃娃菜 清脆的娃娃菜搭配麻辣的風味,是屬於濃郁的滋味,娃娃菜吃起來清脆又帶有微辣勁喔, 吃起來很解膩哦,也吃的到營養與健康喔 

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上蓋肉是這裡新推新的人氣料理,無菜單料理也可以享受到高級飯店的美味食材,可以單純享受牛肉的好滋味,牛肉吃起來很嫩很美味,又帶有多汁的滋味, 可以滿足喜歡吃牛肉肉感的朋友,也是妮妮最激推的料理美味。

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肋眼牛排, ,肋眼牛排熟度約是3-5分熟,是品嚐肋眼牛排最棒的熟度,肋眼牛排份量十足,最適合2人以上一起享用,肋眼牛排內層帶著粉紅色澤,一看就知道非常美味,品嘗起來更不在話下,肉質Q嫩,牛排非常多汁美味,吃起來一點都不會覺得太膩,搭配胡蔥鹽都非常適合,讓肉質更鮮甜喔! 

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烏魚子的海味和醋飯搭配成的握壽司非常適合,清脆的海苔與充滿海味的烏魚子,讓人一吃就會愛上。

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魚肉味噌湯 ,當場現煮的魚肉味噌湯,當然是最美味的,熱騰騰的喝最好喝,喝起來清甜又暖胃。

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最後還有水果美味,讓人畫下一場美好的晚宴。 妮妮會推薦微風建一食堂原因,主要是這裡氣氛熱鬧,而且餐點的CP值非常地高,價格實惠,食物美味可以吃到超值的日本料理享受~如果有機會來到微風廣場附近,千萬不要錯過微風建一食堂喔。

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微風建一食堂

地址: 104台北市中山區八德路二段300巷10號
電話:02-8772 -2178

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