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羅東無菜單料理推薦 同心鮨 羅東CP值高無菜單料理

妮妮今天又來推薦羅東的無菜單料理-羅東無菜單料理同心鮨 ,同心鮨是宜蘭當地道地的的日式料理,主打美味的料理、日式的氛圍、親民的價格,在妮妮心目中是一家CP值超高的美食,尤其是同心鮨細微處的用心,對食材的要求,料理火侯的專業到位。

同心鮨以無菜單料理壽司吧為主 ,以$1280  / $1880兩種價位,讓人可以享受到CP值超高的無菜單料理,提供客人結合了台灣及日本生魚片食材,讓客人至少可以品嘗到8種以上的生魚片料理,設計出華麗又美味的無菜單美味,是目羅東CP值最高的無菜單料理。#すし#おまかせ#omakase#在地食材#靜岡#天婦羅#てんぷら#無菜單料理
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羅東無菜單料理推薦 同心鮨餐廳氣氛

羅東無菜單料理同心鮨可以看到老闆認真工作的神情,這裡的店長可是刀工一流喔,十足日本風格,認真的工作態度,讓人感受到日本職人的精神,而且服務人員都非常的熱情,讓妮妮可以好好在這裡度過一個美好的夜晚。

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這裡採預約制,所以記得先打電話預約一下。

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同心誕生於2012/5/23,同心的重生是在2013/04/09老闆和老闆娘第一次去日本靜岡末廣鮨學習到真正壽司料理,之後回國後一步一腳印轉型為壽司丼飯店,2020/1/18同心蛻變為寿司天婦羅專門店,可以看到老闆和老闆娘和去日本的老師父拍照的畫面。

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很特別的是剛好跟老闆娘聊天的時候,遇到從日本師傅望月榮次打來的電話,就知道同心鮨傳承到美好的滋味。

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同心鮨1880元無菜單料理推薦

薑片、醃蘿蔔和柚子鹽,吃起來脆口又開胃喔。

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安康魚肝、帆立貝,搭配紫蘇葉和海帶芽

特大顆的帆笠貝,超大一顆,吃起來非常的嫩,而且相當的鮮甜喔,還有醃製號香氣喔,將帆立貝的香氣逼了出來。

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安康魚肝,非常美味的安康魚肝,新鮮度100%,在口中是清爽,安康魚肝的厚實感真是難以言喻的滋味,在口中會充滿了濃郁的回甘滋味。

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用新鮮的茶葉片來泡茶,甘醇好喝喔。

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海鮮茶碗蒸,是極度奢華的,也是店家的特色料理,在口中的滋味是非常豐富的喔,茶碗蒸充滿了海味及蛋香滋味,讓人一吃就會愛上

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章魚和魚卵的純粹風味,這兩道小菜,師傅處理的很好,完全是以日本的方式料理,在口中有著海味及海鮮甘甜的滋味。

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烤物,烤鮑魚,鮑魚肝白色的是母的鮑魚, 整顆的鮑魚,吃起來不會太硬,口感很Q彈,Q脆的口感,相當的好吃喔,這是指有新鮮的鮑魚才有的口感。

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清蒸紅喉魚頭,蒸的是恰到好處魚,肉吃起來纖細,吃的到魚肉的原味,也是搭配日本酒下酒的好美味。

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清蒸黑喉魚頭,鮮魚是黑喉魚,鮮魚宜蘭當地魚貨,非常適合清蒸魚,整條魚的鮮甜湯汁好甜,黑喉魚肉質很細嫩,眼珠充滿了膠原蛋白, 師傅處理非常的細緻,眼睛的膠原蛋白 完整保留。

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煙燻鮪魚,是四國名產,煙燻鮪魚,生魚片的口感很好,讓人吃起來非常開胃喔,外皮吃的到煙燻的風味,口感有層次。

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烤過的干貝搭配脆口的海苔一起食用,吃的到干貝的鮮甜和海苔的鹹味,口感非常豐富有層次喔

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剝皮魚握壽司  吃起來是帶有Q脆的滋味,搭配上山葵和甘橘的果皮,更能襯托鮮甜及豐富滋味。

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長尾冰鯛, 鯛魚吃起來Q嫩Q嫩的,海味十足喔,口感豐富且有層次喔。

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櫻花蝦佐三星蔥手捲,海苔先炙燒之後非常的酥脆,包上現炸櫻花蝦,宜蘭在地三星蔥末的風味非常的濃郁,搭上海味 十足的櫻花蝦真是太美味了。

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紅喉握壽司, QQ又帶脆口的肉質,在口中越嚼越香,散發魚肉的鮮美滋味,肉質口感我好喜歡,完全沒有筋,而是彈牙脆口,又散發紅喉魚的原味。

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白甘,吃起來Q彈Q彈的,搭配上現磨的山葵一起享用,在口中有著濃郁的美味。

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北海道秋刀魚,刀魚滋味非常濃厚,吃起來的口感很棒,讓人一吃就會愛上喔。

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黑鮪魚中腹, 肉質細膩滑順,咬下有Q嫩的口感,在口中散發出濃厚的鮪魚香味。

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黑鮪炙燒,炙燒後的鮪魚入口即化,豐富的油脂實在是太好吃了,讓人一吃就愛上了。

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天婦羅也是這裡的一大特色,這裡有炸炸蝦、炸玉米筍,炸地瓜、炸蝦頭、炸芋頭等,天婦羅的麵衣炸得真好, 跟妮妮在日本吃到的天婦羅一模一樣。

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炸玉米筍深得妮妮喜愛,玉米鬚炸起來吃起來好酥脆喔,玉米筍仍保持脆口甘甜的滋味,炸起來的造型也很棒喔。

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炸蝦頭吃起來想是新鮮的蝦味先的滋味,但是滋味上更鮮喔。

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每一道都不需要沾醬直接享用就很美味, 炸物吃起來很清爽, 一點都不會油膩,搭配上日式醬汁更為美味,妮妮最喜歡的就是炸蝦,一口咬下裡面多汁又鮮美,真是人生一大樂事。

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炸地瓜、炸菱角、炸芋頭是這裡經典的三樣炸物,也是使用當地小農,炸的外皮酥脆,裡頭仍保留綿密的滋味,吃起來很有飽足感喔。

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海膽搭配上了鮭魚卵光是看擺盤就是非常澎派,讓人口水直流阿,這可以說是一道非常夢幻的丼飯喔,這兩者完美的呈現了美味丼飯,綿密甘甜的海膽搭配上會爆汁的鮭魚卵,在口中充滿的海洋的滋味

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日本玉子燒做成的蛋糕,吃的到濃郁的蛋香,入口是綿密又好吃喔。

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昆布豆腐湯,熱騰騰的湯品,暖心又暖胃喔。

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飯後還有夢幻的甜點、吃起來甜而不膩,​​​​​​ 整體來說,羅東無菜單料理同心鮨創造出具有創意的套餐料理,整體來說CP值也很高喔。

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羅東無菜單料理同心鮨

地址:宜蘭縣羅東鎮南門路103號
電話:03 956 6236

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