T.R Bar & Kitchen 大直英迪格義法餐廳推薦 台北中山區餐廳推薦 台北餐酒咖啡廳推薦 台北氣氛好餐廳推薦 網美打卡餐廳推薦
在台北的夜晚，隨著傍晚的微風拂來，Taipei City 宛如一位婀娜多姿的女郎，蒙上了神秘面紗，在這令人心醉神迷的夜晚，也是放鬆心情與好友相聚的時光，就讓愉快的心情與時尚接軌吧!妮妮又來推薦台北很棒的美味餐酒館了，這次推薦的美味餐酒館是位於台北中山區的T.R Bar & Kitchen，T.R Bar & Kitchen主打義法餐廳等美味，法籍廚藝顧問Frederic Jullien主廚來自五星級酒店，廚藝非常精湛，於秋季新菜單中加入了北海道生食級干貝、章魚、東港鮪魚、紐西蘭羊排、澳洲鴨胸等特選海陸食材，而且這裡最棒的就是擁有一個台北最華麗餐廳氣氛及的戶外花園，成為了許多年輕人和網美必來朝聖的餐廳，氣氛超棒的，最適合情人約會的浪漫餐廳喔。
T.R Bar & Kitchen餐廳氣氛
T.R Bar & Kitchen餐廳命名非常有趣，是取得大直重要產業台灣煉瓦株式會社 (Taiwan Renga)之英文縮寫。餐廳主要是將基隆河畔的元素設計進去餐廳中，像是漁燈、龍鱗及船板結構等，打造的相當時髦而且具有設計感，可以說是台北目前最具話題的餐廳之一，
餐廳全區設有122個座位和一間可容納20位賓客使用的獨立VIP室，不管是情人約會還是家庭聚會都很適合喔。
法籍廚藝顧問Frederic Jullien主廚是來自米其林餐廳侯布雄L'ATELIER de Joël Robuchon，將T.R Bar & Kitchen打造令人驚艷的五星級義法餐廳。
餐廳戶外是近700坪的多功能戶外露臺，可以遠眺台北101的美景，像中秋節時也舉辦過燒烤PARTY，是辦派對的絕佳地點。
T.R Bar & Kitchen菜單
T.R Bar & Kitchen 秋季新菜色推薦
歐式麵包是屬於傳統義式麵包經典好口感的麵包。當熱騰騰的麵包搭上了奶油醬，馬上蹦出了多層次的口感。
爆米花濃湯 (380元)
這道以爆米花結合玉米濃湯的概念，激盪出一道華麗的濃湯， 擺盤以是以法式料理的極致呈現，精緻、美麗又兼具美味，以大量新鮮玉米粒、車城洋蔥加入熬製48小時的雞高湯為基底，讓人視覺和味覺獲得了雙重享受，美到宛如一道藝術品，讓人捨不得吃，在口中有著濃郁的奶香滋味，搭配上脆口的爆米花，讓人品嚐一口不禁讚嘆，實在太厲害了，有著相當豐富的層次喔。
南法烤章魚 (550元)
南法烤章魚的呈現非常繽紛，像是在欣賞一幅藝術品一樣，這裡的開胃菜很有特色，主要是以地中海料裡來呈現碳烤章魚腳的單純好滋味，搭配上以蜂蜜、香油、葡萄籽油集結而成的特調酸甜醬的美妙醬料，讓章魚吃起來Q彈又鮮甜，一旁還有地瓜泥，吃起來綿密又可口喔。這道法式料理也很適合搭配白酒一起享用喔，更能襯托出鮮甜滋味。
北海道干貝珍珠麵 (880元)
這道主食也是讓妮妮相當驚艷的，使用義大利的料理手法與日式結合的北海道干貝珍珠麵，在搭配上了炸紫蘇葉，讓這道料理創超\出完美的結合。珍珠麵吃起來非常Q彈，帶有獨特香氣，極致鮮美海膽醬在清新中帶出了濃郁的滋味，讓人一吃又開胃了，在口中盡是海洋的鮮甜滋味。 北海道干貝則是相當的Q嫩又多汁，與珍珠麵一起享用，每一口都讓人驚艷喔。
塞拉諾火腿披薩， 是這裡的人氣PIZZA，也是來到這裡必點的人氣料理美食。塞拉諾火腿披薩有大量的起司，吃起來有濃郁起司香氣，PIZZA的皮吃起來很脆，在口中有股清新的麵香，讓喜歡完整口感的朋友，可以大快朵頤享受食材的原味感脆脆的PIZZA， 讓口感更具層次，也更加的清爽不膩，而且每一口都會牽絲，在搭配上塞拉諾火腿與芝麻葉，讓整個PIZZA更具有豐富的風味及層次喔。
鴨胸 (1,280元)
主廚主要嚴選來自澳洲的鴨胸，以低溫舒肥手法備製，所以讓鴨胸吃起來是特別的軟嫩多汁， 鴨胸帶有肥嫩的有部分，火候恰到好處肉質鮮嫩多汁，鴨皮煎的酥酥脆脆，帶有水果香氣，在口中咀嚼散發出鴨油的好滋味，美味的關鍵在主廚在於鴨皮表面抹上一道獨門美味關鍵「蜂蜜柳橙醬」，讓人一吃就會愛上的幸福滋味。另外與鴨胸搭配配菜-手工德式酸菜，也是很費功夫完成，將新鮮紫甘藍加入法國紅酒、橄欖油及奶油與熬製24小時的雞高湯，以不加一滴水手法以小火燉煮收乾，使其釋放純天然的迷人果酸風味，大家來到這裡可以細細品味喔。
飯後的五星級甜點很棒，T.R Bar & Kitchen的氣氛好、點從前菜、主餐到甜點都很有特色，尤其是鴨胸的頂級美味，還有讓所有少女都會瘋狂的爆米花濃湯，妮妮很推薦T.R Bar & Kitchen，是一家很適合求婚及跨年的景觀餐廳。
T.R Bar & Kitchen
地址：104053台北市中山區植福路200號4樓
電話：02 3518 7778
留言列表
節日餐廳推薦 (5)