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鋒木魚酥焿  宜蘭美食 宜蘭小吃推薦 宜蘭在地50年美食推薦 宜蘭銅板美食

妮妮今天要來介紹宜蘭當地的老店-鋒木魚酥焿  ,鋒木魚酥焿 最有特色就是主打鋒木魚酥焿 鋒木魚酥焿麵鋒木魚酥焿米粉、鋒木魚酥焿粿條 等美食小吃,是來宜蘭當地才知吃的到魚焿,是在地50年的老地,所以只要來過的客人再訪率都是非常的高,是目前宜蘭氣氛不錯、又健康美味的人氣小吃店。

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鋒木魚酥焿餐廳氣氛

鋒木魚酥焿是在地的老店,最近搬到了新地址,餐廳是創立在60年,是早期宜蘭人懷念的好滋味,在80-100年時因老闆身體及其他因素暫借房東經營,在近期才又由原來老闆的長子接手,可以說是非常有歷史的名店。新店店內的裝潢明亮又乾淨,讓人用餐的感覺更棒了。

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新店面的牆上都可以塗鴉、也可以拍照,吸引了很多年輕人的注意。

 

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鋒木魚酥焿菜單

鋒木魚酥焿這塊招牌已傳承了30多年,目前只賣魚酥焿的好滋味,每碗50元,都是銅板價格喔。

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也有很多人來這裡外派手工的魚酥,這可是傳承了50年的好滋味。

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鋒木魚酥焿美味推薦

鋒木魚酥焿店內的防疫措施做得很好,讓人可以安心的用餐。

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今天遇到的是鋒木魚酥焿的長子,以傳統餐車切仔麵川燙的方式進行料理,讓人非常懷念喔。

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一碗好吃的鋒木魚酥焿,秘訣的關鍵在於精心熬煮的湯頭、Q嫩美味的魚酥、以及滿滿的香菜提味,可以說是真材實料。

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鋒木魚酥焿湯頭真的很厲害,裡頭吃的到香菇、柴魚、胡蘿蔔和筍絲的搭配,以真材實料熬出濃郁帶又有清甜滋味的湯頭。

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魚酥第一口可以先吃原味,帶有魚鮮甜的滋味,口感上是屬於Q嫩又咬勁的,非常特別的口感。

沾附了滿滿焿湯的魚酥,真是美味阿。

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魚酥第二口可以搭配著特製辣醬,讓魚酥吃起來更為鮮甜,有豐富的滋味喔。

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鋒木魚酥焿的粿條和米粉都是老闆非常精心挑選,像是粿條帶有彈性,米粉則是沾附了滿滿了焿湯,讓人一吃就會愛上喔。

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鋒木魚酥焿還有提供加湯的服務,像妮妮和家人喝完了之後,又再加湯了一次,而且老闆還是加了滿滿的香菜,可以說是佛心來的。

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鋒木魚酥焿外帶也提共分裝的服務,讓客人可以享受到最美味的美食。

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整體來說,鋒木魚酥焿實在很有特色,是來到宜蘭一定要享受的平價銅板美食喔。

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鋒木魚酥焿

地址: 宜蘭縣宜蘭市舊城東路17號260
電話: 0988 398 138

#蘭陽美食 #鋒木魚酥焿

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