2021高雄國慶煙火推薦餐廳 高雄覓奇頂級日本料理 高雄無菜單料理推薦 高雄日本料理推薦 高雄CP值高無菜單料理推薦 高雄必吃無菜單料理
妮妮今天來介紹一家高雄苓雅區好吃無菜單料理推薦-高雄覓奇頂級日本料理，高雄覓奇頂級日本料理就位於成功一路上，鄰近真愛碼頭、駁二特區等知名景點，很多客人下班或假日來這邊吃美食和喝酒，覓奇頂級日本料理主打高級的無菜單料理，晚餐的價格是從1500元起，是一家道地日本風格的餐廳，在高雄無菜單料理中算是CP值還蠻高的日本料理。
覓奇頂級日本料理環境氣氛
餐廳的風格走得是日式沉穩的風格，一整片的窗戶，將餐廳打造第明亮舒適，而且每一個位置都很寬敞喔，有吧檯，也有一般座位，至少都是四人桌的位置，如果是兩人來此用餐，會覺得格外的尊榮喔。
覓奇頂級日本料理氣氛是濃濃的日本風味，可以選擇吧檯區或是包廂區喔~
店裡的食材像是龍蝦都是活生生的，所以當然是特別的新鮮。
吧檯區，可以看到師傅認真工作的神情，這裡的師傅可是刀工一流喔。
覓奇頂級日本料理無菜單推薦
晚餐的價格是從1500元起，是一家道地日本風格的餐廳，在高雄無菜單料理中算是CP值還蠻高的日本料理，妮妮很推薦這裡1500元、2000元的套餐喔。
有前菜、生魚片、烤品、煮品、肉品、握壽司、湯品和果物、甜點。
炙燒黑鮪魚、鱈魚臉頰肉、玉子燒、龍蝦沙拉、金箔黑豆、櫻桃蘿蔔和酸膜葉(2000元) ，以日式的擺盤，相當精緻。
這些前菜 ，吃起來非常健康又爽口，每一個都像是一個精緻的藝術品，讓人覺得非常的棒。
非常美味的炙燒黑鮪魚，新鮮度100%，搭配上柳橙在口中是清爽，炙燒黑鮪魚的厚實濃郁感真是難以言喻的滋味，搭配上鱈魚臉頰肉、龍蝦沙拉，在口中會充滿了濃郁的回甘滋味，玉子燒則呈現了清爽的風味，吃起來充滿了創意和豐富層次。
沙丁魚山藥、鱈魚臉頰肉、小卷、子燒、龍蝦沙拉、金箔黑豆、櫻桃蘿蔔和酸膜葉(1500元) ，以日式的擺盤，相當精緻。
生魚片(2000元)
日本海膽佐蝦夷蔥、鮪魚生魚片、鮭魚生魚片、更精心了搭配熟食類的炙燒鮪魚、上面有魚子醬佐金箔、牡丹蝦佐蝦膏、生食級干貝佐日本昆布，新鮮現磨山葵，搭配食用花卉.金桔.檸檬片..品嚐起來非常的多層次，新鮮又美味，實在是奢華滿分， 一上菜就讓人覺得非常豐盛喔，最適合慶祝節慶了。
品嚐的順序建議從海膽，開始接著是魚片，旁邊搭配有日式海藻寒天，這道料理讓我感到日本職人的料理精神，也品嚐到了頂級食材的鮮美。
鮭魚生魚片吃起來油脂豐富，入口即化的感覺實在讓人太幸福了。
炙燒鮪魚、上面有魚子醬佐金箔，鮪魚炙燒 風味，油脂鎖在裡頭，可以感受到鮪魚細嫩甜美的滋味。
日本牡丹蝦口感超棒的，牡丹蝦入口可以感受到牡丹蝦的鮮甜滋味，實在太美味了。
干貝，吃起來鮮甜美味，還帶有彈性喔。
生魚片(1500元)，比2000元套餐少了海膽，其他一樣。
星鰻握壽司，比目魚握壽司(2000元、1500元)
搭配使用花卉和薑片，比目魚握壽司油脂入口即化，星鰻握壽司非常的甘甜海味十足，醋飯頗具巧思是粉紅色的 。
烤青甘魚下巴(2000元、1500元)
搭配檸檬丁、胡椒鹽,和醃李子，品嚐鮮美海味的同時，可以平衡味覺的口感，剛烤好的魚下巴，外酥內嫩非常的新鮮美味，而且份量十足，好厚的一片，讓人看了就覺得很過癮，大快朵頤！
烤小羔羊排(2000元、1500元)
搭配芝麻孜然鹽，附上脆梅，和小脆李解膩，選用地瓜絲讓口感上面更豐富，而且具有在地特色 。
小羔羊吃起來軟硬適中，肉質屬於Q彈有勁，油質豐富香甜，
松葉蟹茶碗蒸(2000元、1500元)
松葉蟹茶碗蒸，是極度奢華的，也是店家的特色料理，松葉蟹肉茶碗蒸裡面有鋪滿了很多蟹肉等新鮮海味，吃起來充滿原味又綿密的滋味，在口中的滋味是非常豐富的喔，茶碗蒸充滿了海味及蛋香滋味，讓人一吃就會愛上。
和牛握壽司(2000元)
這滋味實在是太夢幻了，經過炙燒後，將整個和牛的風味全都逼出來，油脂豐富又滑嫩的滋味，讓人一吃就永遠忘不了了。
波士頓龍蝦搭配蒸地瓜，蒸紫山藥，花椰菜(2000元)
因為都是活龍蝦進行蒸煮，所以波士頓龍蝦非常的Q彈，吃的到龍蝦的原味，
波士頓龍蝦蟹糕是最棒的，吃起來充滿了龍蝦的濃郁滋味，讓人一吃就會愛上喔。
妮妮超愛波士頓龍蝦身體部位的龍蝦肉，吃起來好彈、好脆，好好吃喔，
波士頓龍蝦真的讓人吃的到肉質的鮮甜度，龍蝦肉的肉質口感也很棒喔
日式涼麵(1500元)
選用日系素麵，搭配沾麵露
冰鎮的素麵吃起來爽口魚子醬和鮮蝦的美味,搭配得相得益彰
蝦頭鮭魚味噌湯(2000元、1500元)
裡面的配料非常豐富，有鮭魚，吻仔魚，蝦頭，日式滑菇，豆腐，海帶芽..等
日式味噌湯的風味，品嘗起來鹹味適中，不會過鹹，而且吃得到很多層次的食材
夏威夷豆冰淇淋、水果(2000元)
起司蛋糕、水果(1500元)
水果有蘋果、奇異果和火龍果等，甜點則是甜而不膩滋味~
妮妮會推薦覓奇頂級日本料理原因，主要是這裡氣氛很好，而且餐點的CP值非常地高，食物美味可以吃到超值的日本料理享受~
整體來說，高雄覓奇頂級日本料理是一家很值得高雄無菜單料理，記得有機會來這邊享用喔。
高雄覓奇頂級日本料理
地址：高雄市苓雅區成功一路76號78號
電話：07 269 5111
訂位:https://www.miche.com.tw/bookings.html
FB: https://www.facebook.com/Michelin.Taiwan/
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