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新板傑仕堡有氧酒店 丹生炊事火鍋 晚餐 板橋火鍋推薦 板橋氣氛好火鍋推薦

妮妮又來推薦板橋很棒的美味火鍋了,這次推薦的火鍋是位新板傑仕堡有氧酒店的丹生炊事火鍋,丹生炊事火鍋是路易莎的新品牌,主打美味火鍋湯頭、和牛、海鮮等美味完美結合,最適合情人聚餐,在板橋是屬於氣氛非常棒的地方,妮妮非常推薦丹生炊事火鍋喔。

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「丹生」取自台語「趁熱」的諧音「Tan Shou」。

炊煙裊裊,鍋中美食幸福滿滿。「丹」 表現著赤誠的心,大地源源的產出帶來豐富選擇,「生」是美好。在丹生炊事,我們做著喜歡的事,也希望變成你喜歡的生活方式。小鍋料理是自己生活中最常烹調的,把喜歡的都放上,等待熟成時鍋裡上升的蒸氣白煙,總有安心踏實的感覺,格外迷人。

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氣氛很有日本風格,結合現代時尚的裝潢,以大量的木質和自然風格,營造出放鬆的氛圍。

妮妮很喜歡和老公或是家人,在周末時光來這邊吃美食,聊一些旅遊的計畫,服務人員也都很熱情,讓人可以有一個愉快的用餐經驗。

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丹生炊事火鍋菜單

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丹生炊事火鍋美味推薦

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招待的古早味菜葡餅、搭配上甘甜的紅茶,實在很棒。

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妮妮激推的當然是多種醬料無限使用,妮妮特別推薦這裡青龍辣鮮露、柴魚金桔醬和辣椒, 搭配上火鍋料理真是美味阿。

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青龍辣鮮露:
運用新鮮糯米椒及川菜特有麻辣醬調和而成,味型鮮麻帶有淡淡花椒香氣及糯米椒香。

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柴魚金桔醬:
採用日本進口醬油加入柴魚慢火熬煮,再加入新鮮金桔汁讓沾醬呈現出清爽果香獨特味型

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鹹豆漿鍋

使用新鮮黃豆經過泡製-》研磨而成的豆漿,濃郁豆香絕無任何添加,搭配川菜特調擔擔醬油辣飄香獨特味型,傳統菜脯、蝦皮經過慢火煸炒大大提香⋯⋯充滿台灣人回憶的傳統鹹豆漿鍋將由此開始。

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雪見雞骨湯

使用大量新鮮雞胸骨、雞爪慢火熬煮10小時,讓雞骨養分完全融入湯頭中,再搭配茶樹菇、草果清香完美呈,每口湯都能感受到雞骨與茶樹菇結合的「清甜」。

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田園甘蔗蔬果湯

內容:採用新鮮白甘蔗、高山高麗菜、蘋果、洋蔥、西芹、紅蘿蔔.....等共8種新鮮食材經過10小時熬煮而成,甘甜清香0負擔。

師傅的手工非常細膩,可以將豆腐雕刻成一朵花,想必一定花了很多時間,可以說是相當用心。

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巴蜀川味紅椒湯

湯底:由牛骨、豬尾冬骨、老母雞、洋蔥、等共12種新鮮天然食材慢火熬煮12小時而成,濃郁的湯頭可媲美粵菜上湯
內容:採用四川正大紅袍花椒粒、青麻椒、燈籠椒、二筋條乾辣椒、朝天椒......等15種食材慢炒而成,不添加任何化學成份純天然用料,主打可以「喝」的麻辣湯頭。

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日本A5和牛,是日本等級最高的牛肉,五片不到1000元,CP值好高喔。

牛肉呈現的是粉嫩的顏色,有如大理石般的油花,分佈非常均勻,光看就讓人非常喜愛。

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和牛最棒的享受方式就是稍微川燙一下就可以享受,牛肉非常柔嫩,幾乎入口即化的美味,讓人直呼過癮,多汁的口感在口中完全是沒有過多的油膩感喔,吃過這樣天堂般的滋味,就很難在品味其他肉品的美味了。

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菜盤相當豐富, 五種蔬果都有, 青菜都洗的很乾淨,吃起來蠻清脆的滋味。有蕃茄、金針菇、玉米、南瓜、高麗菜等,蔬果湯頭配合的恰到好處, 吃得到青菜的清爽與食材原味。

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海鮮拼盤, 實在是讓人太震撼了, 有草蝦、天使紅蝦、鱸魚、鮮蚵、雕魚、小卷、生蠔、蛤蠣  豐富的海鮮盤非常豐盛, 食材特色是嚴選的海鮮鍋物, 非常的新鮮。

 

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草蝦吃起來是Q彈又鮮甜,讓人一吃就愛上了。

天使紅蝦是妮妮的最愛,川燙熟後就可以清鬆地把殼撥開,天使紅蝦可以說是甜味十足,因為很新鮮,保持Q彈不鬆軟的口感。

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魚片則是切得非常的厚,吃起來的口感細膩又新鮮 ,吃的到魚肉的鮮嫩滋味,口感也很棒

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生蠔、鮮蚵顆顆飽滿,吃的到海洋新鮮的滋味喔。

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松阪豬, 松阪豬小朋友都超愛的,超大一片,也具有厚度,給的份量也蠻多的,吃起來Q彈又美味

 

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無骨牛小排油花比例適中,牛肉吃起來是屬於Q嫩的口感,搭配上蛤蠣湯頭更多了一份鮮甜的滋味,是喜歡吃牛肉的朋友不能錯過,可以滿足吃牛肉的飽足感。

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飯後還可以點這裡特色甜點-清冰、心在燒,清冰有古早味的風味、心在燒,熱熱的吃,裡頭包著美味麻糬,充滿花生風味喔。

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丹生炊事Tan Shou
門市地址:新北市板橋區縣民大道二段275號2樓
          (新光有氧傑仕堡C棟)
門市電話:02-2259 2613

 

 

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