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小琉球伴手禮推薦|烏鬼桑椹醬|手工烤魷魚|宅配美食推薦|100%使用小琉球桑椹|柴燒慢火熬製8小時以上

妮妮自從當了美食部落客之後,每個月至少也要吃個20多家餐廳,也經常在外旅遊,其中小琉球的旅遊和美食是妮妮相當喜愛,妮妮來介紹一款小琉球必買的伴手禮-烏鬼桑椹醬、烤魷魚烤小卷,現在也可以透過網路訂購,店家嚴選食材精心製作,特色是100%使用小琉球桑椹、柴燒慢火熬製8小時以上,今天就讓妮妮介紹烏鬼桑椹醬和烤魷魚給大家。

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烏鬼桑椹醬|100%小琉球桑椹,漂流木柴燒慢火熬製8小時以上

烏鬼桑椹醬

烏鬼桑椹醬的桑椹顏色特別的深,特別的好看,這是因為小琉球有最美的珊瑚礁岩,因為其排水性非常好,也因此其特有馬尾藻栽種養分豐富,所以才能造就完美的桑椹,吃起來是飽滿多汁

(馬尾藻屬小琉球珍稀物種,當地人撿取自然枯萎的進行栽種)

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烏鬼桑椹醬是小琉球當地有名景點烏鬼洞的知名伴手禮,烏鬼桑椹醬搭配當地的雪花冰,可是每個旅客來到這裡必吃,現在透過宅備也吃的到。

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小琉球的烏鬼桑椹醬在製作上最大的特色就是傳承自阿嬤,每天堅持親自熬煮,100%使用小琉球桑椹,很費工夫地使用漂流木柴燒慢火熬製8小時以上,才能造就一罐完美的烏鬼桑椹醬。

所以味道更濃醇,還帶有一點淡淡的柴燒風味。獨特的滋味讓人相當地喜歡。

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烏鬼桑椹醬|料理美味推薦

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桑椹香草冰淇淋

吃起來酸酸甜甜的滋味,讓冰淇淋吃起來有更濃郁的奶香,添加上烏鬼桑椹醬是畫龍點睛,讓平凡的香草冰淇淋變成了高級冰淇淋。

不用去小琉球,在家也可以自行製作美味的桑椹香草冰淇淋喔。

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桑椹特調

紫色的夢幻肯定是所有少女的最愛,光是拿上一杯桑椹特調,讓人感覺整個都變的夢幻了起來,妮妮最愛在下午時段點上一桑椹特調來犒賞自己了。

使用新鮮的烏鬼桑椹醬,非常的講究,桑椹顏色很深,如深紅寶石一般,選用小琉球特選桑椹,熬煮過後將果香萃取出來,搭配蝶豆花的特調,整體喝起來酸酸甜甜的口感,讓人一口接一口停不下來 。

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桑椹生菜沙拉

沙拉佐葡萄柚、柳橙、桑椹,搭配上蘿蔓及生菜,吃起來清爽又開胃。

烏鬼桑椹醬和生菜沙拉組合很棒,清爽的生菜沙拉淋上橄欖油、和柚子醬,再用桑椹增加口感,以及果香,讓這到生菜沙拉一吃就停不下來。

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桑椹氣泡飲

最簡單的方式就是將烏鬼桑椹醬與氣泡水搭配,一秒就能完成。

微酸微甜帶有果香,粉色的氣泡飲好浪漫、清爽好喝,是夏天妮妮推薦飲品。

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桑椹蛋糕

蛋糕吃起來鬆軟又綿密,搭配上烏鬼桑椹醬,帶有濃郁的桑椹滋味,酸甜的滋味,相當迷人。

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桑椹杏仁片

果醬和杏仁的搭配也很適合,酥脆的杏仁片,清脆口感與桑椹果泥融合後的滋味,變的相當有層次。

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桑椹米餅玉米筍

妮妮再來推薦一種創意的吃法,濃郁的烏鬼桑椹醬最適合搭配單調的米餅和玉米筍,可以讓米餅吃起來滋味更多元,微酸的滋味也讓玉米筍吃起來好甜。

 

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炸鮮蚵佐桑椹

濃郁的烏鬼桑椹醬把鮮蚵的鮮甜的滋味逼出來,入口充滿了海洋與果香,也是妮妮推薦的創意吃法。

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手工烤魷魚|美味推薦

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手工烤魷魚

烏鬼洞的另一個名產非屬於這個手工烤魷魚,一打開就可以聞到大海的香氣。

手工烤魷魚在口中吃的到魷魚的原味,越嚼越香,品味起來還有大海的鮮味,搭配上一瓶啤酒就是最棒的享受。

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烏鬼桑椹醬、手工烤魷魚讓妮妮全家人都喜歡,烏鬼桑椹醬是濃郁、豐富又有層次的好味道,妮妮非常推薦給大家喔!

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烏鬼桑椹醬|營業資訊

粉絲頁:烏鬼洞雪花冰
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