TOMY&妮妮女王的美食旅遊親子後花園

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來宜蘭礁溪吃美食，最不能錯過的就就是櫻桃鴨料理，

礁溪城市商旅最近推出了櫻桃鴨單人午間、晚間套餐、一鴨四吃和一鴨六吃，

不論是情侶享用套餐，或是團體享用一鴨四吃或六吃，像是現片鴨肉、鴨壽司、鴨肉口袋等，都有了很好的選擇，

櫻桃鴨的品種主要是來自英國櫻桃谷而著名，

目前在宜蘭三星進行飼養，使用進口的玉米養殖，

所以肉質是更為細嫩，養殖過程中重視安全，讓客人可以吃到品質最好的鴨肉。

 礁溪城市商旅位於礁溪主要的礁溪路上，

一旁就是星巴客、湯圍溝公園、奕順軒拌手禮及熱鬧的礁溪商圈，附近的停車場很多，所以停車算是便利。

餐廳位於飯店的二樓的桐壺廳，餐廳明亮舒適，充滿了日式氛圍。

妮妮今天來分享櫻桃鴨單人午間、晚間套餐、一鴨四吃和一鴨六吃給大家，

 午間、晚間套餐的櫻桃鴨套餐，共有九道菜，價格450元，

 是礁溪Cp值最高的櫻桃鴨料理，妮妮還蠻推薦旅客或住客都可以專程來品嚐，絕對是不會讓大家失望。

前菜有毛豆、溫泉番茄、醃漬南瓜，清爽又開胃。

生菜沙拉，除了原本的生菜沙拉外，特別加入了鴨肉塊，

除了有生菜的清爽外，也多了鴨肉的風味喔。

鴨肉三吃，分別有鴨肉握壽司、片烤鴨和燒餅夾片鴨

鴨肉握壽司是道創意料理，有日式握壽司的感覺

鴨肉搭配上味增和壽司飯，好吃又有層次感，讓人吃起來不會過於單調。

燒餅夾片鴨最有特色的就是搭配上咖哩醬，

使用新加坡特別的魚肉咖哩哩沙拉醬，

將原本是非常嗆辣的醬汁經過改良後，讓辛香料風格完全與燒餅融合

肉骨茶鮮蝦，鮮蝦已經炸的酥脆，可以連殼一起享用，

搭配上肉骨茶的濃郁香氣，鮮蝦好吃又Q彈喔。

鴨油拌飯，特別取內臟的鴨油，搭上洋蔥去熬的醬汁，

鴨油拌飯吃起來室特別地清爽不油膩，拌飯顆顆分明，讓人一吃就愛上啦。

糕渣， 主要以鴨油取代傳統油膩的豬油，所以吃起來特別的清爽，

特別加入了金棗醬， 跳脫以往高膽固醇高的負擔的製作方式，讓人享用的更美味的糕渣

 

 蔬菜鴨湯，以蔬菜熬製高湯，喝起來熱口暖胃。

金棗芋泥鴨肉，

入口與芋泥綿密細膩，搭配上金棗的清香撲鼻而來，

還有金棗蜜餞QQ的口感， 在口中咀嚼後鴨肉的油脂香氣慢慢散發，是一道非常特別的甜點，

讓人很難想像金棗和芋泥可以融合地這麼棒喔。

妮妮也非常推薦城市商旅的一鴨四吃，原價1688元，特惠價1388元，

每多一吃只要加價300元，可以說是非常划算喔，適合4-6人用餐。

大家看看這櫻桃鴨多大一隻，接著就是欣賞主廚的片鴨秀，

主廚是在地的宜蘭人，透過宜蘭當地的食材，創造出道地的櫻桃鴨料理美味。

第一吃，鴨肉握壽司，共有八份，

將酥脆的鴨皮搭配上味增和壽司飯，一入口就式酥脆的鴨皮化成美味的油脂在嘴中滑動，

搭配上味增及壽司飯，融合的非常美妙，每一口都是絕佳的好滋味。

第二吃  東都燕麥糖粉烤鴨，

這一道絕對是讓人非常驚豔的創意烤鴨，

將滑脆的鴨肉跟糖粉烤鴨搭配，創造出讓人意想不道的滋味，

一入口有著鴨肉滑順酥脆的口感，糖粉的甜及麥片的脆，

在彼此的滋味的襯托下，讓鴨肉更為鮮甜，而且也中和了鴨肉的油膩滋味喔。

第三吃  鴨鬆，

鴨鬆也是很具創意料理，將鴨肉切丁，與生菜搭配一起享用，

最特別的是用燕麥取代傳統的油條，讓人吃起來清爽脆口卻又不會油膩

 第四吃  烤鴨醬鴨肉，

將片鴨後的鴨肉和鴨骨頭與甜椒大火快炒後，

鴨肉吃起來不會過柴，保留著鴨肉的風味，又多了甜椒的香氣。

第五吃，鴨油拌飯，

特別取內臟的鴨油，搭上洋蔥去熬的醬汁，

鴨油拌飯吃起來室特別地清爽不油膩，拌飯顆顆分明，讓人一吃就愛上啦。

第六吃，肉骨茶鴨湯，

將鴨骨頭放入肉骨茶中進行熬湯，讓濃郁肉骨茶更多了一分清甜滋味，

每一口都是暖心又暖胃，尤其是冷冷的冬天最適合來上一碗肉骨茶湯了，

最後再加入米粉吸附肉骨茶湯，每一口都是讓人難忘的好滋味喔。

住宿篇 

【礁溪住宿】城市商旅礁溪楓葉館，礁溪溫泉飯店推薦，足湯/露天出雲溫泉SPA/坪頂之湯/礁溪親子溫泉飯店/茗湯美食百匯餐廳早餐

 http://nikki20100403.pixnet.net/blog/post/454707950

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-----------送【城市商旅礁溪楓葉館，礁溪櫻桃鴨美食】-------------
來宜蘭礁溪遊玩，最不能錯過的就就是礁溪泡湯及櫻桃鴨料理，礁溪城市商旅最近推出了櫻桃鴨單人午間、晚間套餐、一鴨四吃和一鴨六吃，像是現片鴨肉、鴨壽司、鴨肉口袋等，不論是情侶享用套餐，或是家庭享用一鴨四吃都有了很好的選擇，
文章參考：http://nikki20100403.pixnet.net/blog/post/454643042
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城市商旅礁溪楓葉館

http://maplehotel.com.tw/

地址：宜蘭縣礁溪鄉礁溪路五段118號

電話： 03 988 8565