TOMY&妮妮女王的美食旅遊親子後花園

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妮妮來推薦新竹一家好吃的健康、養生、強調食物原味的餐廳-腰果花砧板原食料理，

腰果花砧板原食料理訴求食材的原味，以好油、低鹽、原型食物、低溫烹調，

設計出健康、好吃美味的料理，深受許多年輕人及在地人的喜愛。

腰果花砧板原食料理以大量的木質元素營造出簡約、自然的氛圍。

腰果花砧板原食料理一整面的植物牆，讓客人可以選擇最新鮮的蔬時享用。

腰果花砧板原食料理菜單(MENU)

餐點有猴子餐和獅子餐，

分別是單份肉和雙份肉，以適量的蛋白質搭配上大量的蔬食。

 蔬菜濃湯和羅漢果茶，

濃湯喝起來非常濃稠，帶有濃濃的南瓜美味。

 獅子餐主要是以雙份肉，由澳洲牛肉搭配上紐西蘭的小羔羊，

佐以大量的蔬菜食材，像是蕃茄、絲瓜、紫菜高麗菜、南瓜、玉米、蘿蔔和野菜，再加點水波蛋

飯類升級為藜麥飯，營養價值超高。

整體來說，蔬菜的分量和肉類的份量是一致的，

讓人吃起來比較不會過於油膩，而是多了一分清爽的滋味，

所有的蔬菜都是單純的吃的到食材的原味，這樣天然的好味道，

完全保留，吃起來清脆又好吃，

尤其是這裡的蔬菜像是蕃茄、高麗菜、南瓜或玉米，都有經過特別的挑選，吃起來特別的鮮甜。

澳洲牛肉、紐西蘭的小羔羊以慢火烹調，最能吃到食材的原味，

完全不會破壞掉牛肉及小羔羊的美味

紐西蘭的小羔羊約為七分熟，吃起來Q嫩，搭配上蒜頭醬或青醬的美味都很棒，

也可以搭配上糙米飯或水波蛋一起享用，口味更有層次喔。

像澳洲牛肉吃起來非常地嫩，入口軟嫩美味，單吃原味不沾醬是牛肉最棒的吃法

不想吃這麼多肉的朋友，可以選擇猴子餐，猴子餐主要是以單份肉，

以快樂梅花豬搭配上大量的蔬菜食材，像是蕃茄、絲瓜、紫菜高麗菜、南瓜、玉米、蘿蔔和野菜，再加點水波蛋

一整塊的快樂梅花豬完全不會太柴，除了原味外，

搭配著蘋果片和蒜泥一起享用，口感和風味都很棒，很難想像光這樣的吃法，

居然可以創造出這麼棒的風味，重點是低卡、低油，吃完後完全感覺不到任何負擔喔。

快樂梅花豬搭配上水波蛋，口感滑嫩美味。

飯後飲料。12日的梅精，對於腸胃消化都很有幫助喔，也是店家人氣料理

來到這裡更不能錯過招牌的冰滴黑咖啡，喝起來是屬於清爽型的，咖啡因不會太重。

腰果花砧板原食料理

粉絲團：https://www.facebook.com/cashew.flowers/
店址：新竹市公道五路二段267號
電話：03-5711319