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妮妮來介紹台北東區最高檔的麻辣火鍋餐廳給大家-麻辣壹號店, 在Google及Facebook上都獲得極高的評價,

麻辣壹號店就位於台北仁愛路的巷弄上,從信義安和站過來都僅須要5-10分鐘路程,

附近的停車場也很多,開車來此也很便利。

麻辣壹號店主打的是氣氛超好的用餐環境、最重要的是這裡有來自日本最好吃的熊本和牛,

以前要吃和牛都要親自到日本才吃的到,現在台灣已經開放進口,完全不用遠赴日本了,

在麻辣壹號店就可以吃到日本夢幻、入口即化的超高等級熊本和牛,

搭配上這裡清爽的麻辣湯頭,讓這熊本和牛的鮮甜指數讓妮妮都無法用言語來形容了,

最後再搭配上用和牛湯汁作成的麻辣粥,銷魂指數更是破表了,

麻辣壹號店讓妮妮對麻辣火鍋的湯頭美味有了新的體驗,妮妮覺得非常值得推薦給大家~

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麻辣壹號店是一家日禪意、結合清水模的設計元素,打造出時尚、簡約又帶點沉穩的餐廳氛圍,

所以來這邊用餐的氣氛當然是非常的好,情人來這邊約會,感情都變得更好了,

這是妮妮第一次覺得原來享用麻辣火鍋也可以這麼高級、有質感喔。

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麻辣壹號店的牆上都是一整排的紅酒,吃麻辣火鍋搭配紅肉,最棒的組合應該就是紅酒了。

PS未滿18歲,請勿飲酒。

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麻辣壹號店很適合團體或是家庭聚會,這裡長桌,對於多人吃麻辣火鍋都很方便,

而且每一桌都有透過玻璃的屏風,更能增加用餐的隱密性喔。

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麻辣壹號店菜單(MENU)

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麻辣壹號店的雙人套餐CP值超高,妮妮最推薦超值雙人共享套餐,

可以一次享用前菜、蔬食、肉品、附餐和甜點喔,妮妮很推薦情人來約會就點這套就對了。

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美生菜佐千島醬,用高腳杯盛裝很有西式料理的風格,

千島醬是店家自己手工製作的和外面的風味不大相同,更能提升出蔬菜的鮮甜。

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蜜汁聖女,

精緻的擺飾外圍有洋蔥片裝飾,聖女番茄酸酸甜甜的滋味讓人食慾大開,

冷前菜搭配後面令人期待的火鍋,真是太棒了。

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法式麵包佐龍蝦沙拉,

酥脆的法國麵包抹上厚厚又豐富的龍蝦沙拉醬,在經過焗烤,

吃起來酥脆又帶有濃郁的龍蝦美味,是五星級的西式水準。

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蘿蔔泥加日式醬油,搭配新鮮金桔擠入後就可享用

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麻辣壹號店的麻辣湯頭不使用現成湯粉,

以獨家配方的新鮮辣椒、辣椒子、朝天椒、燈籠椒、花椒、青花椒、梅花椒、蒜、薑、山奈和大茴香等多種辛香料,

加入了洋蔥、胡蘿蔔、白菜、甘藍菜、蕃茄、玉米…等多種天然蔬果跟大骨湯一同熬煮至少6小時以上,

慢火的細燉過程,不會加高湯塊或是其他的中藥材

所以麻辣壹號店的湯頭特色是屬於清爽不油膩、入口後品味起來也不會感到燥熱,

在口中是香辣帶麻,喝下去還會回甘,

 這純粹的湯頭一入喉,最先感到的香,接著味蕾上的辣感,竟呈現最後的餘韻是這樣人過癮的麻感,

這樣的麻辣湯頭應該是目前麻辣火鍋最頂級的味蕾享受了。

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鴨血吃起來口感非常滑嫩又入味,在口中散發出麻辣與甘甜交織的美味。

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麻辣壹號店的麻辣鍋中搭配鴨血的是百頁豆腐,吸附麻辣湯汁更棒,吃起來口感嫩中帶Q喔。

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麻辣壹號店菜盤,有著五色蔬果,擺飾起來色彩豐富且豐盛,

菜盤內容有高麗菜、青江菜、木耳、豆腐、杏鮑菇、香菇、花椰菜、玉米筍、紅蘿蔔、番茄等,

青菜給的都很大份,也洗的很乾淨,吃起來蠻清脆的滋味,

服務人員還會幫客人桌邊服務煮青菜,讓人吃起來更精緻喔。

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附餐的選擇有烏龍麵、日式冬粉和越光米,每一樣都是精緻又可口,可以搭配著肉品一起享用喔

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美國 Prime濕式熟成去骨牛小排,

 牛小排的油脂很豐富,外皮有如大理石紋,

所謂的濕式熟成,比過去的乾式熟成 ,

多保留了牛肉本身的天然酵素, 讓牛肉吃起來更為多汁又鮮甜喔。

 

 

 

 

 

 

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手工剁椒醬,是使用新鮮辣椒純手工製作,而且經過七日以上的醃漬,讓獨門配方和香辣的辣椒勁度融合,

也是麻辣壹號店的獨門醬料,吃起來有著出甘甜溫潤,且口齒留香的感覺。

吃法可以加到日式醬油中提味,也可以直接包在食材的肉片,蔬菜中一起品嚐,

妮妮覺得牛小排搭配上手工剁椒醬後,讓牛小排吃起來更為鮮甜,且口感上更豐富喔。

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西班牙伊比利梅花豬, 號稱是豬肉界的勞斯萊斯 ,就知道這款豬肉有多高檔,

西班牙伊比利梅花豬在歐洲跟魚子醬跟鵝肝並列為歐洲夢幻級的食材, 所以也是來到麻辣壹號店必點的。

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妮妮很喜歡這款伊比利梅花豬,吃起來 完全沒有腥味,而且還帶有豐富的油脂在,

而且因為豬肉獨特、天然的飼養方式,伊比利梅花豬在口中還會上發出核果香喔。

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今天最後妮妮最推薦就是老饕和牛-熊本和牛,這不是在套餐中,而是額外加點的,

熊本和牛是日本知名和牛之一,

以前要吃和牛都要親自到日本才吃的到,今年九月台灣才開放進口日本和牛,

而能這麼快進口到這夢幻且限量的熊本和牛,可以說是千載難逢的機會,

只能說麻辣壹號店實在太厲害了,讓客人可以與麻辣湯頭和這夢幻、入口即化的超高等級熊本和牛搭配,

這熊本和牛的鮮甜指數,讓妮妮都無法用言語來形容了。

熊本和牛的牛肉呈現的是粉嫩的顏色,有如大理石般的油花,分佈非常的綿密而且均勻,光看就讓人覺得非常的享受,

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熊本和牛最棒的享受方式就是就是搭配90度左右的溫度,不能太高以免破壞和牛最棒的口感,

熊本和牛牛肉非常鬆嫩,幾乎入口即化的美味,在口中滿滿的油脂,讓妮妮和老公直呼太過癮,

多汁的口感在口中完全是沒有過多的油膩感喔,在麻辣壹號店吃過這樣天堂般的滋味,只能說真的回不去了。

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熊本和牛單吃原味就很美味了,完全不需要其他的配料,這是目前妮妮在台灣吃過最棒的肉品了,

而且在口中除了肉品的鮮甜外,還可以感受到淡淡的奶香,

如果大家有機會來到這裡,一定要來單點上一盤熊本和牛來犒賞自己喔

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麻辣壹號店火鍋吃到最後,讓人最期待的就是店家獨創的麻辣粥,

麻辣粥選用和牛川燙的麻辣湯汁,搭配上越光米、鮮雞蛋、海苔絲和蔥花,

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這一碗辣味及甜度十足的粥品, 品嚐起來非常熱口又可以吃得到牛肉的鮮甜滋味 ,

非常濃郁的粥品讓這個火鍋劃下了最完美的句點,

這一碗美味的麻辣粥,是大家來到麻辣壹號店不能錯過的美食喔。

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超值雙人套餐,最後一道有水果、抹茶蛋糕和杏仁豆腐,

以下午茶的三層式的擺盤,充滿華麗的貴婦享受氛圍,

妮妮很喜歡抹茶蛋糕甜而不膩的滋味,在口中有著濃郁的抹茶與巧克力的融合的滋味。

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麻辣壹號店整個用餐下來,所有餐點都相當美味新鮮,

尤其是日本的熊本和牛更是讓妮妮驚豔,粉嫩及豐富多汁的美味,到至今還念念不忘當日的美味,

讓妮妮在麻辣火鍋的用餐體驗中,得到了最完美的視覺與味覺饗宴,

絕對是一家讓人吃過就會再訪的火鍋店喔。

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麻辣壹號店

FB https://www.facebook.com/TheOneSpicyHotpot/

地址: 106台北市大安區仁愛路四段300巷20弄12號
開放時間: 11:30–14:00, 17:00–22:00
電話: 02 2702 2033

 

 

 

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