新葡京酒店-邊拼賭術也可以邊看作麵的藝術



位於澳門新葡京酒店內有一個知名的餐廳-粥麵莊

曾經在食尚玩家中看莎莎介紹粥麵莊的麵食技術

因此到澳門的第一個晚上 就來這邊一賭麵師傅的丰采




餐廳的環境很優雅舒適 空間很大

果然是賭場酒店內的餐廳都很大器



清淡回甘的菊花茶 讓人開胃

妮妮完全忘記了卡路里這各老朋友




首先上菜的是炸醬口味的一根麵





妮妮這時候又回復了以前唸研究所的實驗精神

要來檢驗一下是不是這麼厲害..

妮妮一雙筷子就把麵 全部都拿起來啦...檢查了一下真的是完全沒有斷....

不得不配服粥麵莊的師父 可以把麵做的這麼長

而且真的很有彈性...口感很棒..




鮮蝦雲吞撈麵  湯頭很不錯

不過還是一根麵在妮妮的映象中最深刻

看看麵莊師傅這麼用心在做料理

跟妮妮的人生哲學也一樣:追求完美 近乎苛求...



粥麵莊的包子 




離開前 妮妮還是捨不得這種難忘的好滋味

拍下幫我作麵的廚師的英姿

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