首先來到了可以品嘗原汁原味梅香餐的餐廳喔-晨軒梅莊
門口布置了簡單的植物
走的是簡單風格~因為這裡也是梅子的生產工廠喔
還有簡單戶外區座位
適合大家聚餐或泡茶聊天
這是鎮店之寶~苦瓜梅肉煲
由於需要四小時的製作~所以要先預約訂作才吃得到喔
裡面由整條苦瓜佐梅肉和自製清爽的梅乾菜入味,搭配又香又Q的梅花爌肉
好清香清爽的口感~有別於一般爌肉的油膩與負擔
讓女性和老人家也可以吃的好盡興又不會擔心太油膩喔
醬醬醬~專家級的擺盤上場了
這是因為此行有位專業的攝影大哥~非常用心的為了信義鄉美食來拍攝
所以要有表現原鄉之美的美食布置囉
過貓佐肉鬆脆瓜美乃滋
特別的口感~以前沒吃過這樣的搭配呢
在地自栽的過貓好吃!!
梅汁薑絲大腸
原粒梅子與天然梅汁的酸味入菜,加上肥美的大腸,沒有大腸的腥味,也沒有化學醋的人工味,吃到的是清爽又兼康的好滋味
一句話~~下飯!
來人哪~再給我兩碗飯喔^_^
梅子照燒香酥肉
香嫩的豬肉讓人回味~加上梅子後就沒有油膩感
注意到了嗎~盤子上沒有一堆殘油,有別於一般這道菜的做法
不油才是妮妮的菜囉~
還有原粒梅子喔~梅子入菜還不錯耶~光吃梅子也很好吃喔
肉真的好香Q
炸豆腐佐原汁梅醬
特色是後面的梅子醬囉
有點像是梅粉薯條的發想吧~
薑絲肉絲之雙絲鮮蔬
晨軒桂竹筍
自栽鮮蔬的好滋味吃得到喔
炸柳葉魚與溪蝦雙拼
香酥的口感和爆香的九層塔~好棒喔
晨軒梅莊的梅餐宴也有一些不含梅子的菜囉~
這樣可以讓真的不喜歡梅子的朋友也吃得盡興
不過這裡的梅子餐~走的是自然原味又大眾的路線!
梅子味不重~不說都不會感覺的到
只覺得菜色都好清爽順口喔~所以是大家都會接受的喔
樹仔清蒸鮮魚
梅子清燉雞湯
雞湯裡放有梅子平衡了油膩感
肥美的雞翅讓妮妮覺得膠原蛋白滿分
湯頭喝起來很清爽很清爽喔!
因為加了 梅子~雞味不這麼重,又是梅子碰鮮雞湯的新口感
妮妮覺得喝了很養生呢
補充說明~木桶白飯可無限續~
一桌菜約8~10人份
3000~3500 元/桌,視自己選擇的菜餚
梅餐~放山雞~野菜都是自家栽種與飼養的
這是一般在都市裡吃不到滋味~有機會大家來信義鄉完可以嚐嚐這桌當季道地的梅子大餐囉
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- Apr 28 Thu 2011 07:27
【南投旅遊】信義鄉餐廳-晨軒梅莊
妮妮這次很榮幸受邀參加【2011嶄新信義旅遊新風貌‧地方特色私房景點】媒體記者參訪活動，來到信義鄉品嘗許多特色美食~也希望可以介紹給大家~讓台灣原鄉之美~廣為讓大家了解囉
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