【台北美食】大肚皮義式餐坊。私房義大利菜推薦－TOMY&妮妮女王的美食旅遊親子後花園

【台北美食】大肚皮義式餐坊。私房義大利菜推薦

大肚皮義式餐坊

妮妮推薦一間位於安和路的美味餐廳-大肚皮義式餐坊，大肚皮義式餐坊是一間以義大利菜餚為主的餐廳，主廚充滿了對料理的熱情，融入了自己對義大利菜的創意，會定期推出自己的新菜單，來這裡絕對令人大快朵頤的私房的義大利料理。

店外面的佈置是以許多充滿童趣莊是品來營造輕鬆的氛圍，像是這小松鼠，就讓妮妮覺得相當有赤子之心喔。

大肚皮義式餐坊餐廳氣氛

大肚皮義式餐坊店內的氣氛走的是溫馨路線，具有設計感的掛燈讓人在用餐的同時，也可以細細地觀賞這裡充滿巧思的設計。

很有特色的是這面書櫃，讓人是回到家中一樣的輕鬆，這裡也收藏了老闆不錯的紅酒

這格所展示的義大利麵，也是主廚會用來入菜的主角喔。

大肚皮義式餐坊 MENU

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大肚皮義式餐坊價格位於200~500之間，從前菜200多，到主菜500多的料理都有

妮妮覺得大肚皮義式餐坊很特別的是，會將台灣的再地食材融入於義大利的烹調手法，再加上主廚個人創意，於是呈現給大家一道道真材實料的美味佳餚，而且這裡的菜名相當有特色喔，大家來這裡可以仔細觀茶喔。

大肚皮義式餐坊美食

湯品

今天妮妮喝到的是西芹蘋果濃湯，充滿了蔬菜濃郁的甜味，比一般的濃湯更加清爽，但是香氣更加濃郁喔，而且是一道非常暖胃的湯品，不能感受到水果突兀的感覺喔。

炸魴魚海膽義大利麵附炒香料麵包粉，價格320元

炸魴魚海膽義大利麵的麵條搭配上明太子，形成了多層次的口感，在嘴中吃得到脆脆的明太子魚卵，真是讓人覺得好幸福喔。麵條煮得恰到好處，非常Q彈有勁，讓我覺得主廚掌握火侯的功力很棒喔，醬汁也融入了海膽的鮮美，每一口醬汁中也可以品嚐到明太子鹹而鮮的滋味，讓連一口醬汁都捨不得留下喔。

炸魴魚海膽義大利麵的魴魚炸的非常酥脆，這裡的粉裹得很薄，是以品嚐細膩的魴魚為主，一點腥味都沒有的魴魚，加上海膽醬汁，讓妮妮覺得大海的鮮味真的在口中跳舞喲。

醋漬有卵小卷附青醬馬鈴薯沙拉，價格200元

這道開胃菜是醋漬有卵小卷附青醬馬鈴薯沙拉，是店家特別推薦的，一上桌看到是看到晶瑩剔透的魚卵，就讓妮妮為之驚艷

小卷經過主廚特別挑選，魚卵品嚐起來是紮實而帶有Q勁，吃得到新鮮百分百喔

西班牙辣腸海鮮鍋，價格520元

西班牙辣腸海鮮鍋是一道國外的家常料理，在台灣並不是常常有餐廳可以吃得到，所以妮妮今天特別點了這道菜想嚐鮮，
我覺得這鍋海鮮湯真是太料好實在了

裡面充滿了兩種魚:午魚，和另外一種魚，也有小捲，鮮蝦，蛤蠣，小甘貝，大炙燒甘貝，還有香腸喔

西班牙辣腸海鮮鍋的湯頭則是以清湯為主，以各式海鮮的鮮美來燉煮而成，加上辣腸畫龍點睛的提味，真是一股香氣四溢，甘甜開胃的湯品

個頭很大的甘貝先經過煎烤炙燒鎖住鮮甜，然後再融入這極品鍋物的美味
品嚐起來覺得真是有別於一般品嚐的甘貝呀

說到這道主菜中的鮮蝦
其一:每一隻都是比大的，並沒有因為身處於鍋中的ㄧ配角而馬虎
其二:鮮蝦的外殼沾滿了鮮甜的湯汁，實在太鮮了~讓人光品嚐殼上的鮮味就已經無法忘懷
其三:剝好的鮮美蝦肉，沾上這邊的特製沙拉醬汁，非常爽口又帶甜的滋味太棒了

鍋物中的小捲也是有滿滿的卵喔

鍋物附上的麵包，是沾著湯品來享用
可以將海鮮湯的美好滋味以另一個方式來品味喔

西班牙辣腸海鮮鍋的湯真的很清爽，完全品嚐新鮮海鮮的原味鮮美
所以主廚也會附上一個碗讓大家直接品嚐剛上桌熱呼呼的湯頭喔
這道主菜真很像是中國人團圓時節的暖冬鍋物，就是像家裡料多到會滿出來的澎湃料理，來這裡享用到義式的烹調手法，真是大滿足!

馬斯卡邦起司半凍冰糕附義式老酒醋膏，價格120元

點這道甜點，完全是被菜單上的老酒醋膏所吸引
基本上妮妮也會在百貨公司的超市買雪莉醋之類的調味醋來作沙拉，可是我從來沒有想到醋和甜點結合耶~~

品嚐起來有一點酸酸甜甜的老酒醋膏，完全不會有很衝的酸味
和有如雪糕的馬斯卡邦起司搭配，非常match喔~

葡萄柚氣泡水，價格110元