【台北美食】豬跳舞小餐館。2013豬跳舞新菜單
豬跳舞小餐館
https://www.facebook.com/dancingpigpig
豬跳舞訂位&洽詢專線:(02)2731-6469
豬跳舞地址:台北市光復南路290巷48號
在東區有一家CP值相當高的小餐館，非常適合聚餐、而且份量十足又兼具創意的小餐館-豬跳舞，
這裡以豬的料理為特色，就讓妮妮好好跟大家介紹
店內用餐時間一定都是滿滿的人潮喔，來記得預約喔。
店裡面都是以小豬為造型的擺飾
超級可愛的小豬，增加了用餐的氣氛。
進入餐廳就可以看到很有特色的餐點介紹，說明這裡利用豬每一個部分所烹調出來的美味，相當的有特色
每一道菜都好有特色，都是這裡的原創，融入了義式和台式的料理元素和方式，創造出豬跳舞獨特的風格，妮妮今天特別想推薦的是2013豬跳舞新菜單，像是豬膨皮高麗菜沙拉附糖心蛋、酥炸豬耳朵附酸豆美乃滋、松露肉汁燉飯佐油封豬腱和腐乳羊肩，每一道都是美味喔。
豬跳舞Mune
豬跳舞的餐點有個人套餐、也有團體的，看自己的預算選擇
餐點平均的價位，開胃菜約200元，主餐約為300-600之間，每一道份量都是相當多，適合多人一起分享
套餐附餐-湯、麵包、沙拉
來餐盤也是豬造型的喔，真佩服老闆的細心蒐集和打造。
沙拉油醋醬的味道襯托出蔬菜的清甜，相當開胃
湯品，濃郁可口
麵包是屬於歐式風格，有咬勁，也非常有彈性，搭配濃湯食用相當適合。
酥炸豬耳朵附酸豆美乃滋 NT$190
這是一道非常有創意的料理，一般只有吃過滷豬耳朵，但是這裡卻是用炸得，相當特別的是炸過的豬耳朵一點也不油膩，吃起來還蠻清爽的
搭配酸豆美乃滋，吃起來更清爽，搭配炸物後一點都不會油膩，反而造成出不同的層次
豬膨皮高麗菜沙拉附糖心蛋 NT.190
豬膨皮高麗菜沙拉附糖心蛋上面的起司絲非常的新鮮，散發出牛奶的甜味，搭配令人垂涎欲滴的糖心蛋，真是一大美味阿
豬膨皮非常酥脆，而且一點都不會感覺有油膩的感覺，這道沙拉很用心搭配了炙燒番茄，顯得非常的健康清爽
腐乳羊肩 NT$650
腐乳羊肩是一道考驗主廚功力的料理，這裡的羊肩火侯掌握得恰到好處，肉質烤的軟嫩，一點都不會覺得太澀或太老，而且一點腥味都沒有喔
羊肩本身味道就已經非常足夠，如果重口味的朋友可以搭配特製的腐乳沾醬，可以品嘗到中西融合的滋味。
配角馬鈴薯也非常美味，是屬於有口感、不會過熟的一道蔬菜
松露肉汁燉飯佐油封豬腱 NT$340
松露肉汁燉飯佐油封豬腱的燉飯粒粒分明，Q彈帶有咬勁，每一粒米飯都融入了松露和肉汁的美味
豬腱肉已經完全燉煮入味，肉質鮮美，和傳統中式滷味會加入八角來提味不同，呈現的原汁原味的精緻美味。
套餐甜點和飲料
布朗尼甜點
布朗尼最大特色是裡面有飽滿的花生粒，每一顆花生的個頭都很大，相信老闆一定精挑細選過，略帶鹹味的花生和甜蜜的布朗尼結合後，創造出甜鹹甜鹹的美妙舞曲，讓這餐畫下完美的句點。
豬跳舞小餐館
https://www.facebook.com/dancingpigpig
豬跳舞訂位&洽詢專線:(02)2731-6469
豬跳舞地址:台北市光復南路290巷48號
豬跳舞小餐館
https://www.facebook.com/dancingpigpig
豬跳舞訂位&洽詢專線:(02)2731-6469
豬跳舞地址:台北市光復南路290巷48號
在東區有一家CP值相當高的小餐館，非常適合聚餐、而且份量十足又兼具創意的小餐館-豬跳舞，
這裡以豬的料理為特色，就讓妮妮好好跟大家介紹
店內用餐時間一定都是滿滿的人潮喔，來記得預約喔。
店裡面都是以小豬為造型的擺飾
超級可愛的小豬，增加了用餐的氣氛。
進入餐廳就可以看到很有特色的餐點介紹，說明這裡利用豬每一個部分所烹調出來的美味，相當的有特色
每一道菜都好有特色，都是這裡的原創，融入了義式和台式的料理元素和方式，創造出豬跳舞獨特的風格，妮妮今天特別想推薦的是2013豬跳舞新菜單，像是豬膨皮高麗菜沙拉附糖心蛋、酥炸豬耳朵附酸豆美乃滋、松露肉汁燉飯佐油封豬腱和腐乳羊肩，每一道都是美味喔。
豬跳舞Mune
豬跳舞的餐點有個人套餐、也有團體的，看自己的預算選擇
餐點平均的價位，開胃菜約200元，主餐約為300-600之間，每一道份量都是相當多，適合多人一起分享
套餐附餐-湯、麵包、沙拉
來餐盤也是豬造型的喔，真佩服老闆的細心蒐集和打造。
沙拉油醋醬的味道襯托出蔬菜的清甜，相當開胃
湯品，濃郁可口
麵包是屬於歐式風格，有咬勁，也非常有彈性，搭配濃湯食用相當適合。
酥炸豬耳朵附酸豆美乃滋 NT$190
這是一道非常有創意的料理，一般只有吃過滷豬耳朵，但是這裡卻是用炸得，相當特別的是炸過的豬耳朵一點也不油膩，吃起來還蠻清爽的
搭配酸豆美乃滋，吃起來更清爽，搭配炸物後一點都不會油膩，反而造成出不同的層次
豬膨皮高麗菜沙拉附糖心蛋 NT.190
豬膨皮高麗菜沙拉附糖心蛋上面的起司絲非常的新鮮，散發出牛奶的甜味，搭配令人垂涎欲滴的糖心蛋，真是一大美味阿
豬膨皮非常酥脆，而且一點都不會感覺有油膩的感覺，這道沙拉很用心搭配了炙燒番茄，顯得非常的健康清爽
腐乳羊肩 NT$650
腐乳羊肩是一道考驗主廚功力的料理，這裡的羊肩火侯掌握得恰到好處，肉質烤的軟嫩，一點都不會覺得太澀或太老，而且一點腥味都沒有喔
羊肩本身味道就已經非常足夠，如果重口味的朋友可以搭配特製的腐乳沾醬，可以品嘗到中西融合的滋味。
配角馬鈴薯也非常美味，是屬於有口感、不會過熟的一道蔬菜
松露肉汁燉飯佐油封豬腱 NT$340
松露肉汁燉飯佐油封豬腱的燉飯粒粒分明，Q彈帶有咬勁，每一粒米飯都融入了松露和肉汁的美味
豬腱肉已經完全燉煮入味，肉質鮮美，和傳統中式滷味會加入八角來提味不同，呈現的原汁原味的精緻美味。
套餐甜點和飲料
布朗尼甜點
布朗尼最大特色是裡面有飽滿的花生粒，每一顆花生的個頭都很大，相信老闆一定精挑細選過，略帶鹹味的花生和甜蜜的布朗尼結合後，創造出甜鹹甜鹹的美妙舞曲，讓這餐畫下完美的句點。
豬跳舞小餐館
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豬跳舞地址:台北市光復南路290巷48號
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節日餐廳推薦 (5)
好可愛的餐廳唷~ 到處都是可愛的豬豬！ 餐點感覺也相當不錯呢，有機會一定要來吃吃看~~ 推推
推2! 布朗尼甜點好吸引我哦!! 這家好多人介紹~感覺不錯吃^^
克里斯汀推+1 那道炸豬耳朵,看起來真是可口咧 這家人好多喔~ 看來一定要預訂 感謝分享
桃桃推~ 好可愛的店 很多創意豬料理耶
推 真是料多實在的好餐廳 看了也好想吃!!!
推 人真的滿滿的 有機會也要去吃吃看
推7 我之前有來過一次 他們的肋排也很讚呦^^
推推 好多豬豬喔！ 且餐點看起來都好美味 每一到都想吃吃看欸 下次去台北一定要去吃吃看
推~ 這道炸豬耳朵超涮嘴的啦！ 羊肩排看起來超迷人~
小鼻子♥推推 好可愛的一家店喔!!!!! 而且炸豬耳朵看起很好吃 ///
推+讚 我好想吃酥炸豬耳朵喔 真的是很特別的料理方法哩^^
阿旭推. 很專業的"豬"料理餐廳.