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明日葉鮮蝦養生湯,明日葉是奮起湖的名產之一,相傳是秦始皇派徐福等人尋找的長生不老藥,日本醫學博士後藤迅幟稱之為「隱藏偉大生命力的奇蹟之草」。



以明日葉、紅棗等入湯,香甜微苦,喝起來非常的清爽




竹筒飯,平常就非常愛吃米飯的我們,再多竹筒飯都吃的下~( 喂~別浪費食物啦>< )





米粒Q彈飽滿,有一股淡淡的竹香味



竹管內壁有層薄膜,因此很好分離,不會一坨飯全黏在竹子上,吃的時候連著竹壁內膜一起食用,風味絕佳,而且薄膜含纖維質,也能幫助消化



畚箕造型的盛盤搭配竹葉,以奮起湖的地名與竹林為概念設計,雅緻中展露主廚的巧思


糖醋鮮魚,主廚以合歡花來妝點,如煙火四散般,非常漂亮


實在很開胃!忍不住又多吃了一碗白飯,而且飯店特選的台東米又是那麼的好吃


香酥花枝佐山芹菜


香酥花枝下,舖了厚厚一層在地高山的山芹菜,川燙料理的山芹菜使香酥花枝更爽口


每道菜都以創作作品的態度呈現在餐桌上


山葵高麗菜


新鮮山葵磨成的山葵泥並不辣,但香氣遠遠勝出我們日常看到的牙膏型山葵醬


川燙料理的高山高麗菜,搭配新鮮山葵泥,吃到食材的真原味


粽葉蒸魚


一打開便散發出濃濃的粽葉香氣


鮮嫩細緻的蒸魚,味道甘甜,肉軟滑順入口即溶。

來到山上,理應要學習著慢下來,慢慢地品嚐,感受山間的緩慢與寧靜,不過由於待會兒的賞螢活動馬上就要開始了,所以吃得超快的啦~好害羞!

而且吃完美味豐盛的晚餐後,又開始期待明天的早餐了~~~(喂~~大胃王啊!!!)

飯店的早餐型式是中式的自助早餐吧:
主食為地瓜簽白稀飯和饅頭,搭配鮮蔬和美味醬菜,還有熱豆漿喔





















每一種醬菜都超開胃






餐廳牆壁上掛滿了奮起湖古早年代的照片,用餐的同時也一起欣賞了舊時光的美好


米粒和米湯均勻的稀飯


熱豆漿也不會太甜~非常溫厚


可愛的小饅頭,搭配熱豆漿,一口氣吃了好多個啊~


豐盛的早餐揭開了一天的序幕







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阿里山奮起湖大飯店
地址:台灣嘉義縣竹崎鄉中和村奮起湖178-1號
電話:05-256-1888
官網:http://www.fenchihu.com.tw/PAGE/index.php
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資料同步分享:綠豆之後

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