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位於市政府旁有一家高級的無菜單日本料理，採預約制
非常神秘，很適合情侶約會，離市府捷運站很近，從一號出口步行三分鐘就到達
一進門就可以看到日式造景，充滿了日式風情
店內的氣氛高雅舒適，搭配這裡的日本料理，還有紅白葡萄酒，非常專業
宸料理頂級日式料理還有包廂，蠻適合商務人士或家庭聚會。
櫻花氛圍的前菜
松葉櫻，道地日式甘甜滋味，
檸檬地瓜，甘甜不酸而有檸檬香氣
海苔，脆脆的很像木耳的口感，
山藥，煮到鬆軟綿細
牛蒡，以柴魚醬油烹煮入味
小鳥，是碗豆魚漿料，魚的鮮味非常濃郁
一道如畫的前菜有多種獨立的濃郁滋味，令人視覺味覺雙重享受
蒸煮日本海螺
蒸煮手法料理的日本海螺，竹筍，去皮小黃瓜，搭上蘆筍冷湯和鮭魚卵，
和可食用的玫瑰花瓣，
脆口的鮮蔬和彈牙的海螺，層次分明，而且每一口都享受到鮭魚卵爆開的鮮味，是多種香氣獨立而又逐漸融合的美味
生魚片拼盤
先由左邊的白肉品嚐起，接著享用蝦子佐蟹黃味增醬，最後再品嚐鮪魚肚， 搭配阿里山新鮮芥末，
非常嗆辣， 和日本的芥末相比真是有過之而無不及，
生魚片每一口都很新鮮，還有日本的紅芽妝點，充滿日式風情
南非滷鮑魚
南非滷鮑魚鮑魚個頭實在， 每一片肉質都很緊緻Q彈，
淋上金桔汁，搭配紫蘇葉，紫色的紫蘇花和蘿蔔絲一起享用
山藥魚漿白木耳
山藥魚漿白木耳脆口的白木耳，搭上紫色山藥泥和魚漿，
有交融的層次，屬於清爽口味，上面的櫻花蝦，金針和炸麵線更添風味
麒麟甘鯛
麒麟甘鯛是馬頭魚的一種， 也是很特別可以連林鱗片一起享用的魚種，外酥脆的魚鱗，
和細嫩有彈度的魚肉，搭配蒜香甜菜根醬，百合很溫潤，品嚐的到魚肉原味鮮美
美國無骨牛小排
美國無骨牛小排和牛舌， 佐味增青蔥醬，搭配紫黑色的迷你蘿蔔和有機蘿蔓生菜，
牛小排肉質非常鮮嫩油脂分佈均勻， 牛舌者有像有肝斑入口即化的口感， 兩者一起搭配味噌青蔥醬食用，有著日式洋食牛排般的美味口感
海膽軍艦和金目鯛握壽司
海膽非常新鮮份量也很多， 每一口都散發甜味， 握壽司的油脂入口即化非常好吃
炙燒星鰻握壽司，軟嫩美味的星鰻可以說是入口即化的美味。
野生蛤蠣味增湯
大個頭的野生蛤蠣鮮美多汁， 正宗日式口感的味增湯
手作甜點
手作甜點裡面有草莓慕斯，梨子冰淇淋， 新鮮草莓佐芒果醬和薄荷葉
， 是一道顏色非常甜美的甜點， 看似冰沙卻是草莓慕斯，
吃起來有綿綿細細的感覺， 梨子冰淇淋真有雪酪的感覺非常清爽，是一道清新的甜點
木瓜奶酪搭上蓮霧也很棒， 木瓜奶酪式移到手工甜點也是日本御廚所設計的，
來這邊真的可以品嚐到很多手作料理的創意
宸料理頂級日式料理
地址：台北市信義區基隆路一段159號B1
電話：02-2765-7688
營業時間：週一至週六，12:00~14:00，
18:00~21:00(週日公休)
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