妮妮要來推薦一家信義區好吃的無菜單日本料理美食-心月懷石料理餐廳，
心月懷石料理就位於基隆路和信義路路口，從台北101/世貿站2號出口約五分鐘路程，算是相當方便的
心月懷石料理餐廳的風格走得是日式沉穩的風格，
一整片的窗戶，將餐廳打造第明亮舒適，而且每一個位置都很寬敞喔，
至少都是四人桌的位置，如果是兩人來此用餐，會覺得格外的尊榮喔。
心月懷石料理的吧檯區，可以看到師傅認真工作的神情，這裡的師傅可是刀工一流喔。
服務人員親切遞上熱毛巾，這可是五星級的服務，毛巾上來還是熱熱的，讓人覺得相當舒服。
一餐吃起來大概送了五六次，非常地棒喔。
心月懷石料理菜單(MENU)
妮妮今天選的是1800和2100的套餐，
有前菜、生魚片、烤品、煮品、牛肉、握壽司、湯品和果物。
小黃瓜、哇沙米杏鮑菇和醃蘿蔔，清爽又開胃。
前菜
蓮藕、昆布魚卵、南瓜豆腐、花椰菜和烏魚子。
蓮藕吃起來有酸梅的香味，
魚卵和昆布充份融合，上面灑上白芝麻 ，
南瓜豆腐裡的南瓜綿密鬆軟，鑲在豆腐裡面吃起來有南瓜甜味，
上面的白葡萄經過處理非常的軟嫩， 完全和白葡萄乾不同喔
花椰菜非常脆口，花椰菜心也做成像醬菜般的爽脆滋味，利用和風醬醃製
烏魚子搭配白蘿蔔片和蒜片 巧思地經過炙燒的烏魚子散發出香氣
綜合生魚片
有龜山島大活蝦、海膽海鱸魚，白甘，紅甘，干貝，蜜甘鯛（ 梅子醬），午仔魚（ 柚子胡椒）
午仔魚（ 柚子胡椒），魚肉細緻，帶有柚子胡椒的風味，風味十足。
海膽海鱸魚，海膽和海鱸搭配著吃，海味十足喔，兩種口感豐富且有層次喔。
龜山島大活蝦，吃起來鮮甜美味，還帶有彈性喔。
蜜甘鯛（ 梅子醬），甘鯛吃起來Q嫩Q嫩的，梅子醬襯托出魚肉的甘甜。
干貝搭配鹽，吃起來特別甜。
堅魚肚生魚片，醃製入味的堅魚生魚片，每一口都是美味。
店家會主動幫客人的龜山島大活蝦的蝦頭進行酥炸或燒烤，酥炸完的蝦頭好酥脆喔。
1800元套餐的是烤白北魚，上面灑上烏魚子粉，
白北魚的魚肉是屬於細緻的，透過烏魚子粉的點綴，讓魚肉的味到海味十足喔。
2100元的套餐是澳洲寶石魚，
這個澳洲寶石魚，妮妮非常推薦，新鮮又美味，
澳洲寶石魚表面的色澤鮮嫩欲滴， 搭配檸檬， 襯托出清魚新鮮的好味道，
魚肉烤得恰到好處，非常多汁哦，澳洲寶石魚魚肉肉質鮮嫩美味，千萬不要錯過喔。
蟹肉豆漿豆腐
非常奢華的一道料理，上面佈滿了蟹肉條，還有蟹膏，
用百合根，栗子，菇，花椰菜形成豐富的配色。
豆漿豆腐細膩滑口，加上略微勾芡的湯汁，和蟹肉一起品嚐非常的圓潤美味
2100元的套餐是焗烤焗烤明太子草蝦，
明太子非常濃郁，草蝦吃起來則是帶有Q彈甘甜滋味，
兩者的搭配就是白吃不膩的美味阿。
2100元的套餐是蒸煮波士頓龍蝦，
因為都是活龍蝦進行蒸煮，所以波士頓龍蝦非常的Q彈，吃的到龍蝦的原味，
裡頭的細粉搭配上滿滿的龍蝦滋味，可以說是入味又美味喔。
蘋果牛肉
牛肉搭配蘋果醬汁，裡面的蘋果片保留 水果清脆的口感，
搭上綿密的馬鈴薯片，享受豐富層次，沙朗牛肉更是處理的恰到好處。
軟嫩多汁，完全不帶筋，非常美味！搭配上面紅綠甜椒絲，在口中咀嚼可以感到紅椒香氣，非常精緻喔！
招待的 杏鮑菇、蝦子天婦羅
自創的創意料理，利用兩片杏鮑菇包裹q彈多汁的蝦肉，
外面還包上海苔一起酥炸，吃得到海苔的甜，蝦子的甜，和杏鮑菇蔬菜的甜，外脆內q很特別。
2100元的套餐是海鮮蓋飯
裡面有鮭魚卵，海膽， 鮪魚丁，鮭魚丁，和鮪魚腹肉泥，
最特別的事還加了炙燒比目魚鰭，濃濃散發著油脂豐富的香氣。
裡面是壽司蛋和醬汁稍微拌一下，一起享用食材融和後的滋味實在是太鮮美了。
2100元的套餐是兩貫握壽司，
小鯛蘿蔔泥，海鱺佐鮪魚碎肉
心月的握壽司都處理得非常細膩，每一貫都讓人回味無窮。
鯛魚肚湯，鯛魚肚油脂豐富，魚湯則是喝起來相當清爽滋味。
飯後飲料/水果/甜點(月套餐或懷石套餐都有附)，
綠茶，喝起來甘甜清爽
水果有香瓜、蘋果等，甜點則是紅豆芝麻湯圓，裡面可是吃的到許多點心喔~
心月懷石料理
店址：台北市信義路四段466號
電話：02-87807756
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