在台北內湖的夜晚，隨著傍晚的微風拂來，Taipei City 宛如一位婀娜多姿的女郎，蒙上了神秘面紗，
在這令人心醉神迷的夜晚，也是放鬆心情與好友相聚的時光，就讓愉快的心情與時尚接軌吧!
妮妮來推薦台北內湖很棒的餐酒館餐廳-廚子市場，
廚子市場是以義法料理為主的餐廳 、也是酒吧和咖啡廳，餐點搭配上紅、白酒都很適合，
這裡的餐點也很美味，大廚KIM是巴黎斐杭狄高等廚藝學校畢業的學生，這間學校可是亞洲最佳女廚師陳嵐舒學藝的地方，
就知道廚子市場的主廚KIM有多厲害了，
廚子市場最適合上班族、或是重要的商務人士聚餐，
此外一般像是下午來這邊喝個咖啡，晚上來這邊喝個小酒，吃個美味的餐廳，也都是非常適合的，
從西湖捷運站走過來約僅需要3-5分鐘路程，交通上算是相當的便利喔。
如果希望在內湖找氣氛很棒的的地方，那妮妮推薦來一趟廚子市場。
廚子市場餐廳氣氛是妮妮最愛的，
廚子市場最大的特色就是餐廳的風格是屬於歐洲法國街道的風格，讓人可以感覺的放鬆的氛圍，
這裡用餐的環境舒適又有特色，料理則是具有華麗的擺盤水準。
廚子市場二樓一整排的酒櫃，有各國不同的紅、白酒，搭配上廚子市場的料理是最棒的。
廚子市場也透過許多木質元素打造出質感
廚子市場菜單(MENU)
廚子市場所開的菜單綜合了歐洲各國的美味料理，這可是大廚KIM遊完歐洲各國後融合出的創意料理，
每一道是值得客人來細細品味的喔。
法國小麥麵包盤，是屬於餐廳手工製作的麵包，有黑色的墨魚麵包和巧巴達，
採用的是法國進口的小麥麵粉手工製作，加入了天然的老麵酵母，吃起來的口感是具有彈性的，外皮則是非常酥脆，
墨魚麵包和巧巴達配上橄欖油、油醋醬等，讓麵包風味更棒了，吃起來更香更好吃。
地中海香煎透抽，是一道擺盤華麗又好看的料理，
是一道用地中海的料理方式與台灣新鮮的透抽海鮮打造出美味料理，
也是來到這裡必點的人氣料理。
透抽非常的新鮮，火侯洽到好處裡面，
透抽是多汁鮮甜的口感，地中海香煎透抽是一道讓人驚艷的美味。
透抽的醬汁，選用了鯷魚與 醃製番茄乾、黑橄欖、橄欖油與茴香酒等做出一道風味濃郁、可是又非常清爽的醬汁，
搭配巧巴達麵包一起享用也更加的突顯出醬汁獨特的風味。
搭配海鮮料理，最棒的就是白葡萄酒，
妮妮今天搭配的是限量的Vin de France Sauvignon小王子白酒，
喝起來是屬於清甜的滋味，搭配上海鮮，兩者互相襯托更為清甜、鮮甜的滋味喔。
西班牙蒜味蝦，是用鐵盤擺盤的美味海鮮料理，質感非常的好，
一上菜還是熱騰騰的，還可以聞到餐廳特製蒜頭、特製辣油及橄欖油的搭配。
西班牙蒜味蝦，一份共有七隻鮮蝦，
滾燙的橄欖油將鮮蝦的香氣和美味完全都逼出來了，
這道蒜煮鮮蝦光聞味道就讓人受不了、食慾大開了，
一口咬下，這鮮蝦還是很彈口喔，新鮮的美味在嘴中久久不散喔，每一口都帶有濃郁的辣勁及香氣。
巧巴達搭配上西班牙蒜味蝦，真的是美味的搭配。
熱烤彩虹時蔬，是一道超過七種顏色彩虹的烤時蔬，
只能說主廚KIM的烤功可以說是非常厲害，
要一次烤出不同蔬菜食材的美味，可是考驗著主廚的功力，
須耐心等待15分鐘，是一道費工夫的手工菜色。
熱烤彩虹時蔬吃的到黃甜椒、紅甜椒、玉米筍、花椰菜、絲瓜和杏鮑菇等..，每一種食材都是非常精緻又清甜的，
可以吃到食材的原味喔。
20OZ的美國安格斯冷藏肋眼牛排，是廚子市場人氣最高的料理，也是妮妮極力推薦來廚子必點的
20OZ的美國安格斯肋眼牛排是以冷藏的方式保存、而非一般的冷凍，所以保持的方式就更為重要，
也是因為以冷藏的方式保存，所以更能吃的到牛肉最棒的口感及風味。
20OZ的美國安格斯肋眼牛排熟度約是3分熟，是品嚐肋眼牛排最棒的熟度，
20OZ的美國安格斯肋眼牛排份量十足，最適合3-4人以上一起享用，
肋眼牛排內層帶著粉紅色澤，一看就知道非常美味，
品嘗起來更不在話下，肉質Q嫩，搭配圓潤的鹽之華 海鹽，非常適合，讓肉質更鮮甜喔!
美國安格斯肋眼牛排非常多汁美味，吃起來一點都不會覺得太膩，
還可以搭配一旁的蒜頭或薯條、時蔬一起享用喔，充滿了美式風情喔。
美國安格斯肋眼牛排也可以搭配著黃芥子醬，莎莎醬一起享用喔，風味更加豐富有層次。
來餐酒館最棒的就是搭配一款紅酒，妮妮今天選的是BHILAR的紅酒，
美國安格斯肋眼牛排搭配上紅酒，兩者濃郁的滋味互相帶出紅酒與牛肉的最棒的風味喔。
廚子市場的甜點是餐廳另一個特色，甜點是由廚子的合夥人之一的Mandy製作，
Mandy也是從法國知名的甜點學校-法國雷諾特畢業，所以甜點是格外的有質感，是米其林餐廳的甜點水準。
法式焦糖烤布蕾，焦糖烤布蕾擺盤的顏色也非常漂亮，
焦糖的色澤非常美， 雞蛋的香氣搭上布丁的奶香，在口中享受濃郁卻又不會膩的好滋味
飯後甜點，帶我走 米蘇先生，擺盤就像是個小禮物一般迷人，
提拉米蘇吃起來不會過甜，而是清爽的口感散發出奶油的香味喔，
還品味的到提拉米蘇中萊姆酒、杏仁酒、渣釀葡萄酒融合後的淡淡酒香喔。
妮妮很推薦台北內湖的餐酒館餐廳-廚子市場，
廚子市場氣氛很好、食材新鮮、主廚的廚藝精湛、米其林甜點水準，是一家值得推薦的餐酒館，
非常值得朋友們專程前往用餐喔。
廚子市場
地址 : 台北市內湖區基湖路 3 巷 11 號
電話 : 02 - 2659 - 8590
營業時間 :
週一 - 週五：11:30 至 22:30(週二公休)
週六 - 週日：11:00 至 22:30
instagram : instagram.com/le_marche_de_cuistot
網址 : http://lemarchedecuistot.blogspot.tw/
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