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青花驕麻辣鍋 新店民權店 新店麻辣火鍋推薦 新店大坪林站麻辣火鍋推薦

妮妮今天要來介紹新店新開的人氣麻辣火鍋店-青花驕麻辣鍋 新店民權店,青花驕麻辣鍋就位於新店大坪林站附近,地理位置相當的好,出捷運站出來僅需要5分鐘就到。青花驕麻辣鍋主打青花椒麻辣火鍋、酸白菜湯,優質的料理食材像是海鮮盤,牛三拼肉品及舒適的環境氣氛,這裡的環境完全是高雅的中國風的氛圍,非常療癒喔,青花椒麻辣火鍋最有特色的是這裡的大肉盤、海鮮盤,讓人一次可以享用海陸大餐,CP值超高的,多達數種醬料無限使用, 搭配上火鍋料理真是美味,所以只要來過的客人再訪率都是非常的高,是目前新店氣氛最好、又健康美味的麻辣火鍋店。

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青花驕麻辣鍋 新店民權店環境氣氛

青花驕麻辣鍋走的是濃濃的中國風格,給人高貴的氛圍,又帶有時尚的元素在裡面,是目前台北氣氛最好的麻辣火鍋餐廳。

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青花驕麻辣鍋,挑高的空間讓人用餐時感到特別舒服。

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青花驕麻辣鍋也有提供團體包廂的房間,這裡非常有隱密性,特別適合招待貴賓來這邊聚餐喔。

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青花驕麻辣鍋環境真的很優雅,讓人一進來整個都放鬆了。

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青花驕麻辣鍋的醬料也很有特色,來到這裡千萬不要錯過喔。

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青花驕麻辣鍋 新店民權店菜單

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青花驕麻辣鍋 新店民權店四人套餐

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青花椒酸辣粉,妮妮很喜歡,酸辣粉上頭灑上了青花椒和芝麻,又麻又辣又充滿了青花椒的香氣,真是太美味了。

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青花椒的麻辣湯頭裡面用多種的香料、無雞粉湯底和選用世界最頂級重慶江津區保鮮九葉青花椒,青花椒淡淡的果實香氣加入湯內,讓整個湯頭的鮮辣度提升了不少,整體呈現出香醇濃郁,一次可以品味道麻辣火鍋的辣、香、麻豐富的滋味,這樣完美的湯頭,實在是太厲害了。

可以搭配葡萄柚汁或是烏梅汁,喝起來酸酸甜甜的,搭配上麻辣火鍋剛好有解膩去辣的效果。

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青花椒的豆腐和鴨血都是可以免費續加的,吃起來很入味,光是豆腐和鴨血就讓妮妮的老公可以配上好幾飯囉~

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酸白菜湯,也是青花驕麻辣鍋很讓人驚艷的湯頭,主要選用乳酸菌和酵母菌以長時間的方式發酵而成,讓大白菜的酸度自然呈現,再搭配高湯熬製,每一口湯頭都讓人覺得湯頭喝起來酸甜適中豬肉則特別選用1.5~1.6mm豬腹脇部五花肉,所以口感上不會太柴,是屬於Q嫩的口感喔。

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口水雞一上菜就充滿了川菜的麻辣香氣,光聞味道就很開胃了,口水雞淋上了餐廳獨門炒製的醬汁與辣油,口味有著花生香氣與辣油融合的絕佳美味,口水雞則是非常Q嫩美味喔。

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玉饌雙豬、培梅雙牛,是屬於大份量的澎派肉品拼盤,擺盤實在又華麗。一次可以吃到四種高級又好吃的牛肉,有松阪豬、豬五花、牛培根、牛梅花四款,最適合4-5人一起享用喔。

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牛梅花最棒的享受方式就是稍微川燙一下就可以享受,牛肉非常柔嫩,讓人直呼過癮,多汁的口感在口中完全是沒有過多的油膩感喔。

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牛培根的牛肉呈現的是粉嫩的顏色,光看就讓人非常喜愛。而且川燙溫度不要過高,牛肉非常柔嫩讓人直呼過癮。

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像是豬五花,油脂分佈非常豐富,光看就讓人非常喜愛。

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松阪豬擺盤成一個玫瑰花瓣,猶如玫瑰花朵的造型,華麗又好看。食用方式建議將如玫瑰花般的松阪豬肉,整朵直接放入湯頭中,約煮2-3分鐘的時間。

玫瑰花會自然散開,再讓湯頭滾煮至肉完全熟透後,即可享用喔,松阪豬肉紋路細緻明顯 ,吃起來口感爽脆,肉質Q彈, 搭配特胡麻醬非常美味,妮妮和家人都很喜歡。

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蔬菜盛合,有著五色蔬果,相當豐盛,內容有大陸妹、金針菇、雪白菇、蕃茄、南瓜、玉米、芋頭和香菇等,青菜給的非常精緻,也洗的很乾淨,吃起來蠻清脆的滋味。

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牽腸掛肚滷味拼盤,有滷大腸、牛筋、牛肚,牽腸掛肚滷味拼盤搭配這裡的麻辣湯底必點的人氣火鍋料,這裡牛筋煮後入口即化的口感非常美味,大腸則是非常Q嫩,牛肚則是帶有Q彈的口感喔,牽腸掛肚滷味拼盤搭配上麻辣湯頭,這美妙的滋味可是真幸福阿。

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仙氣海宴,上菜時還有噴出乾冰,一整盤的海鮮盤超豐盛的,實在是太大氣了,有鮮蝦、廣島蠔、日本大干貝、大明蝦兩隻、新鮮的魚肉片,妮妮最愛生食級的干貝,吃起來非常鮮甜,直接吃最美味,如果要川燙,建議只要燙個1-2分鐘就可以品嚐到食材的原味喔。

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鮮蝦不用涮太久,最能品嚐到蝦子鮮甜的滋味,口感是Q彈的,在嘴中散發出滿足的享受肉質和甜度,讓人吃完讚不絕口。

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廣島蠔讓妮妮也很驚艷,超大一顆,非常飽滿,在口中是滿滿新鮮的海味喔,入味後盡是鮮甜的美味喔。

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魚肉片很新鮮,吃起來很嫩,魚肉鮮細,搭配上麻辣或是白湯都有著不同的滋味喔。 

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手感拉麵,最適合搭配麻辣湯頭,吸附了滿滿的麻辣湯汁還有Q彈的口感,非常好吃喔。

 

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整個用餐下來,青花驕麻辣鍋 所有餐點都相當美味新鮮,尤其是具有特色的青花椒麻辣鍋、高級肉品和仙氣海宴更是讓妮妮驚豔,肉品粉嫩及豐富多汁的美味和新鮮的海鮮到至今還念念不忘當日的美味,讓妮妮在青花驕麻辣鍋 的用餐體驗中,得到了最完美的視覺與味覺饗宴,絕對是一家讓人吃過就會再訪的人氣火鍋店喔。

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青花驕麻辣鍋 新店民權店

地址: 23141新北市新店區民權路100號
電話: 02 2218 0931

 

 

 

 

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