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羅東日式料理推薦 村却國際溫泉酒店 EAST23 宜蘭景觀餐推薦

來到村却國際溫泉酒店必來的餐廳就是EAST23東餐廳,EAST23東餐廳主打日本懷石料理,餐廳氣氛設計充滿了時尚與日式的結合。EAST23東餐廳結合多種現代風格,營造出寬敞明亮無拘束的空間感。

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村却國際溫泉酒店 EAST23餐廳氣氛

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村却國際溫泉酒店 EAST23菜單

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村却國際溫泉酒店 EAST23美味推薦

石斑蛤蠣,擺盤華麗,是米其林餐廳的水準,肉質非常細膩, 細緻的魚肉還富有彈性, 可以先品嚐一口原味,然後再搭配綿密細緻的泡泡一起享用, 新鮮的石斑蛤蠣鮮甜滋味很迷人喔。

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白蝦柔煮佐小黃瓜醬 煙燻鰻魚 柳葉魚南蠻漬,白蝦柔煮佐小黃瓜醬 有著小黃瓜淡淡的香氣,煙燻鰻魚吃起來濃郁好吃,柳葉魚南蠻漬相當入味,三道小菜吃起來都很入味喔。

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白蝦時蔬真丈,用心的擺盤,讓日式料理呈現出精緻的美味,白蝦做成的丸子吃的到新鮮美味的鮮蝦,每一口都是幸福的好滋味。

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上選綜合刺身,有正鰹、鮪魚和旗魚等,展現了主廚的精緻刀功,正鰹魚肉細緻,是屬於清甜的口感,吃原味就很好吃喔,鮪魚吃起來Q嫩Q嫩的,海味十足喔,口感豐富且有層次喔,旗魚吃起來鮮甜美味喔

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鮑魚 蕎麥磯邊揚佐黃瓜若鳥真丈,鮑魚吃起來相當的Q彈,搭配上蕎麥磯邊揚佐黃瓜若鳥真丈的清爽滋味,是一道健康又美味的日式料理。

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明蝦的擺盤就像是一道藝術品,起來的滋味更是美味,鮮甜的滋味讓人難忘。

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伊比利豬,是以西式擺盤上菜,擺盤精緻又華麗,伊比利豬更是處理的恰到好處,軟嫩多汁,完全不帶筋,非常美味!搭配上面一旁時蔬和食用菊花,非常精緻喔!

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白魚山椒飯&蛤蠣湯,當場現煮的大蛤蠣湯 ,喝起來清甜又暖胃。白魚山椒飯吃起來粒粒分明,口感豐富喔。

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季節水果、主廚特製甜點,讓整道懷石料理 了完美的味覺饗宴

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地址: 265宜蘭縣羅東鎮站東路190號
電話: 03 905 7988

 

 

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