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鍋&BAR精緻鍋物餐酒館 微風復興店 台北火鍋餐酒館推薦 台北氣氛好火鍋推薦 網美打卡餐廳推薦

在台北的夜晚,隨著傍晚的微風拂來,Taipei City 宛如一位婀娜多姿的女郎,蒙上了神秘面紗,在這令人心醉神迷的夜晚,也是放鬆心情與好友相聚的時光,就讓愉快的心情與時尚接軌吧!妮妮又來推薦台北很棒的美味餐酒館了,這次推薦的美味餐酒館是位於微風復興百貨公司G樓層的鍋&BAR精緻鍋物餐酒館,鍋&BAR精緻鍋物餐酒館主打美味麻辣火鍋、海鮮和調酒等美味完美結合,主廚來自五星級酒店,廚藝非常精湛, 最適合情人聚餐,晚上來這邊喝個小酒吃美食,在台北是屬於氣氛非常棒的地方,妮妮非常推薦鍋&BAR精緻鍋物餐酒館喔。

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鍋&BAR精緻鍋物餐酒館 微風復興店餐廳氣氛

鍋&BAR精緻鍋物餐酒館的氣氛很有現代時尚的裝潢風格,以大量的現代和工業風格,營造出放鬆的氛圍,妮妮很喜歡和老公或是家人,在周末時光或是禮拜五的下班來這邊吃美食,聊一些旅遊的計畫,鍋&BAR精緻鍋物餐酒館的服務人員也都很熱情,讓人可以有一個愉快的用餐經驗

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鍋&BAR精緻鍋物餐酒館到處充滿了老闆設計的巧思,像是整個天花板都是裝飾的燈具,非常華麗也很有藝術感喔。

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鍋&BAR精緻鍋物餐酒館的調酒很有特色,在門口就可以看到調酒,這也是台北唯一可以吃到火鍋和酒吧結合的餐酒館, 創始店2019年2月14日開幕 經營理念是想讓客人邊吃火鍋也可以邊喝酒,分享舒適的用餐環境,特別還提供一個小小的酒吧,只要想喝酒隨時歡迎都可以來這裡。

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鍋&BAR精緻鍋物餐酒館 微風復興店菜單(MENU)

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鍋&BAR精緻鍋物餐酒館的雙人套餐或四人套餐都很划算,建議可以點套餐CP值最高。

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鍋&BAR精緻鍋物餐酒館 微風復興店美味推薦 季節鮮美活蟹套餐

季節鮮美活蟹套餐

妮妮今天推薦的是季節鮮美活蟹套餐,$2888,套餐很豐盛,肉品搭配的是雪花牛,兩個人都可以吃得很有飽足感,又能吃到美味喔。

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妮妮吃火鍋前先來介紹四款特調,兩杯有酒精、兩杯無酒精,分別是柯夢波丹、瑪格麗特、水底情深和漫步雲端,每一款都是顏色華麗又充滿熱情風味,都是搭配火鍋的好調酒。

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瑪格麗特 $220 龍舌蘭、君度香橙酒、檸檬汁

光看調酒的過程就讓妮妮大開眼界,風味非常豐富,品嚐起來散發著果香,酒精濃度也有份量的一杯調酒,杯筵撒上粗鹽,特別好喝 。

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柯夢波丹 $180 龍舌蘭、可樂、紅石榴糖漿

這款酒也是讓妮妮非常的驚艷,使用的是紅石榴糖漿龍舌蘭為基底來調酒,喝起來的滋味充滿了濃郁的紅石榴果香及帶有濃郁的龍舌蘭酒風味,最適合搭配上濃郁型的餐點一起享用喔。

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水底情深(無酒精) $120 青蘋果糖漿、萊姆汁、薑汁汽水

喝起來非常清爽、最適合夏天來享用,搭配上肉品或海鮮都很棒喔。

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漫步雲端(無酒精)$120  牛奶、蝶豆花、草莓糖漿

漫步雲端的顏色非常好看, 在口中有著舒服的迺香、蝶豆花的清新和草莓的果氣,三種融合在一起,讓人覺得融合的非常的棒,喝起來很順口,讓妮妮的接受度相當的高。

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麻辣鍋,使用郫縣紅油辣豆瓣、黑豆瓣醬、乾辣椒、孜然、青紅花椒、草果等獨家配方調製而成的秘製麻辣醬。湯底則是真材實料牛大骨、牛碎肉、草果、甘草、孜然、青花椒、大紅袍...等獨家秘方,燉煮8小時,成為麻辣湯的精隨。滋補牛骨湯加入秘製麻辣醬,成就了鍋&BAR特色麻辣湯。底料之一的鴨血煮熟後浸泡麻辣湯底,一晚的時間去腥、口感軟嫩入味,麻辣豆腐更是一絕,沒有滷到入味絕對不上桌,打包率極高!麻辣鍋喝的到濃郁的麻辣滋味喔,妮妮也蠻推薦的,鴨血和豆腐都很入味。

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濃.厚 養生藥膳老火湯,堅持使用豬大骨、瘦肉、雞骨、帶骨雞胸肉…等,精燉8個小時,再用蔥、薑去腥,讓精華全濃縮在一整鍋乳白色的老火湯裡。湯頭厚實、鮮美濃郁。端上桌前加入當歸、懷山、紅棗、枸杞等中藥材,妮妮一 入口就覺得很甘醇,讓人一喝食慾大開。

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昆布湯頭是由昆布等食材敖煮,所以喝起是屬於甘甜的滋味,可以讓人喝得非常健康喔。

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海鮮盤有季節鮮蝦、生干貝兩個、鱸魚6片、扇貝兩個、透抽一隻、牛奶貝兩個、文蛤兩顆、九孔鮑兩個、生蠔四個、草蝦4隻、鮭魚兩片,每一樣都可以吃得精緻又健康。

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服務人員都有桌邊剝蝦和煮海鮮的服務,讓人可吃到最美味的海鮮,是非常貼心的服務喔。

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草蝦常的大一隻,口感是相當Q彈的,一口咬下能夠品嚐到鮮甜的滋味,在嘴中散發滿滿的海味,讓人一吃就覺得相當的幸福喔 。

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生食級的干貝,川燙建議只要燙個10秒就可以品嚐到食材的原味喔,吃起來非常鮮甜。

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 新鮮的活鮑魚也是一大賣點,是特別Q彈的口感,吃原味最棒了。

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透抽吃起來好彈牙喔,還帶有淡淡的海味。

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鱸魚和鮭魚每一片都切得很厚,享受不同國際的魚肉,每一塊都是肉質纖細,吃起來很新鮮喔,妮妮最愛的就是鮭魚,很鮮嫩喔。

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使用的新鮮美的螃蟹,視覺上是霸氣十足,上菜時服務人員還會幫客人處理好把殼剝掉,非常貼心喔。

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非常新鮮,肉質也很鮮嫩,吃起來特別鮮甜,每一口都讓人覺得好幸福喔,一口秋蟹、一口蟹膏,真是人生一大享受阿,是妮妮推薦秋天來到這裡必點的美味料理。

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螃蟹最鮮甜的滋味,一口咬下充滿了海味,而且新鮮的螃蟹都是很輕鬆就可以拉出整條蟹腳,所以就知道這螃蟹有多新鮮了。

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牛奶貝超大一顆,川燙一下就打開了,就知道很新鮮了,吃起來Q嫩又多汁喔。

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妮妮很喜歡這裡的生蠔,顆顆飽滿又好吃,一點腥味都沒有。

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雪花牛,是屬於油花比較豐富的,油花和瘦肉的比例恰到好處,清燙成粉嫩色時即可享用美食,吃起來的口感是屬於紮實帶有嫩度喔~ 是喜歡吃牛肉的朋友不能錯過,可以滿足吃牛肉的飽足感。

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菜盤相當豐富, 五種蔬果都有, 青菜都洗的很乾淨,吃起來蠻清脆的滋味。有香菇 ,蕃茄、高麗菜和等青菜,蔬果和火鍋湯頭配合的恰到好處, 吃得到青菜的清爽與食材原味。

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豆腐皮也是來這裡必定加點的,切的很薄的豆腐皮沾附了滿滿的麻辣湯汁或是藥膳老火湯,都非常的棒喔。

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飯後還有泰國的冰淇淋可以享用,妮妮推薦可以吃榴槤口味的冰淇淋非常特別,整體來說,鍋&BAR精緻鍋物餐酒館整個用餐下來,所有餐點都相當美味新鮮,店內裝潢更是時尚高雅,氣氛滿分,完全沒有讓妮妮失望,如果您和妮妮一樣愛吃火鍋,那千萬不要錯過鍋&BAR精緻鍋物餐酒館,可以邊享用火鍋邊享受調酒的美味

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地址: 10556台北市松山區復興南路一段39號G樓66櫃
電話: 02 8772 2362

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