微風建一食堂 台北無菜單料理推薦 台北必吃日本料理推薦
妮妮今天來推薦八德路上的無菜單料理-微風建一食堂 ，微風建一食堂是台北很紅的的日式居酒屋，主打美味的無菜單料理、日式的氛圍、親民的價格，在妮妮心目中是一家CP值超高的無菜單美食，尤其是微風建一食堂細微處的用心，對食材的要求，料理火侯的專業到位，每一樣都讓妮妮非常喜歡。微風建一食堂位於八德路的巷弄內，開車來附近停車很方便，如果是座捷運，可以從忠孝復興站走過來，約莫8-10分鐘的路程就可以走到，提供客人結合了台灣及日本生魚片食材，讓客人至少可以品嘗到10種以上的生魚片料理，設計出華麗又美味的無菜單美味，是目前台北市CP值最高的無菜單料理。
微風建一食堂餐廳氣氛
微風建一食堂主要走的風格是日式居酒屋風格， 裡面有濃濃的日式風味，而且服務人員非常親切，座在吧檯區可以看到師傅認真料理的神情，師傅的刀工非常細膩喔。
微風建一食堂十足日本風格，師傅認真的工作態度，讓人感受到日本職人的精神，而且服務人員都非常的熱情，讓妮妮可以好好在這裡度過一個美好的夜晚。
微風建一食堂也有包廂的座位，讓人可以保持隱密性喔。
吃日本料理，當然也要配日本酒，這裡可是有提共許多種類的日本酒喔~
微風建一食堂酒單
微風建一食堂無菜單料理推薦
小菜招待的是毛豆，吃起來帶有胡椒滋味，清爽又開胃喔基本款。妮妮今天點的是2000元無菜單料理，是妮妮最激推的，一次可以品味到多種生魚片新鮮海鮮及創意料理，CP值最高喔。
無菜單的第一道料理是醬燒明太子鱈堡、唐揚炸雞、紫蘇梅醋醃蕃茄，以日式的擺盤，相當精緻。
醬燒明太子鱈堡，明太子搭配上醬燒，非常濃郁，帶有芝麻的風味，是很棒的下酒菜。
紫蘇梅醋醃蕃茄，酸酸甜甜的蕃茄，又帶有紫蘇的滋味，與其他兩樣配菜一起享用非常適合。
唐揚炸雞，使用的炸雞翅，外皮很酥脆，吃起來格外的嫩，裡頭還有起司，實在太迷人了 ，口味上豐富又有層次喔 。
KIRIN一番生啤酒，喝起來是屬於清爽型的，搭配上日本料理的美味，是最棒的組合，妮妮非常推薦這裡的KIRIN一番生啤酒喔，是來這裡必點的。
PS未滿18歲，請勿飲酒。
日本料理搭配烏龍茶，有中和解膩的效果。
綜合生魚片拼盤實在是太華麗了，一上桌肯定要先跟它合照。
週五的夜晚還可以吃到這麼多的新鮮的鮮魚片，有生蠔、青甘、鮪魚、真鯛、紅甘、炙燒金目鯛、北海道大干貝、阿根廷天使紅蝦、海膽、澎湖軟絲，有日本和台灣海鮮的結合，光看五顏六色的色澤就讓人有了視覺上的享受喔。
生蠔，是吉拉多法國種， 新鮮的生蠔一定要先吃喔，生蠔佐水果醋點綴上薑泥和蘿蔔泥，裝飾很好看。生蠔吃起來是滑順又美味，使用水果醋淋在生蠔，在最上層搭配蔥花，搭配醬料提味，讓生蠔吃起來非常有層次感。
青甘，吃起來非常鮮嫩，帶點Q彈的滋味，讓妮妮和先生都相當的喜歡。
炙燒金目鯛， 魚皮輕川燙，做出Q彈口感，魚肉富含鐵質，細膩帶有新鮮漁獲的鮮味。
鮭魚非常甘甜，吃起來滑順又綿密的口感，在口中非常鮮甜喔。
真鯛，魚肉看起來是晶瑩剔透，口感上吃起來是屬於Q彈及清爽滋味。
紅甘， 口感圓潤， 吃起來是帶有Q嫩，搭配上哇沙米，更能襯托鮮甜滋味。
北海道大干貝， 北海道生食等級的干貝超大一顆，透過炙燒將表面的香氣逼出，佐以魚子醬，讓北海道干貝吃起來更為鮮甜美味。
阿根廷天使紅蝦、海膽， 海膽滑嫩的口感和Q彈的阿根廷天使紅蝦也是一道具有層次的握壽司，太美味了。
澎湖軟絲， 滑嫩甘甜鮮脆的軟絲 一口吃下新鮮的沒話說。
紅喉魚，烤的是恰到好處魚，肉吃起來纖細，吃的到魚肉的原味。搭配上胡椒粉和檸檬更能襯托出魚肉的鮮甜滋味喔，也是搭配日本酒下酒的好美味。
波士頓活龍蝦，上菜前服務人員會先把活龍蝦提供給客人拍照，滿足現代人喜歡拍照的需求，哈。
波士頓龍蝦肉質q彈有嚼勁，每一口都吃得的龍蝦的鮮美，甘甜的滋味在口中散開，每一口都越嚼越甜。 由於非常新鮮所以肉質不會太老太硬，表面以醬燒焗烤方式料理，吃起來更加香濃， 由於非常新鮮所以肉質不會太老太硬， 一口龍蝦肉再搭配蝦膏，實在是太享受了。
娃娃菜 清脆的娃娃菜搭配麻辣的風味，是屬於濃郁的滋味，娃娃菜吃起來清脆又帶有微辣勁喔， 吃起來很解膩哦，也吃的到營養與健康喔 。
上蓋肉，是這裡新推新的人氣料理，無菜單料理也可以享受到高級飯店的美味食材，可以單純享受牛肉的好滋味，牛肉吃起來很嫩很美味，又帶有多汁的滋味， 可以滿足喜歡吃牛肉肉感的朋友，也是妮妮最激推的料理美味。
肋眼牛排， ，肋眼牛排熟度約是3-5分熟，是品嚐肋眼牛排最棒的熟度，肋眼牛排份量十足，最適合2人以上一起享用，肋眼牛排內層帶著粉紅色澤，一看就知道非常美味，品嘗起來更不在話下，肉質Q嫩，牛排非常多汁美味，吃起來一點都不會覺得太膩，搭配胡蔥鹽都非常適合，讓肉質更鮮甜喔!
烏魚子的海味和醋飯搭配成的握壽司非常適合，清脆的海苔與充滿海味的烏魚子，讓人一吃就會愛上。
魚肉味噌湯 ，當場現煮的魚肉味噌湯，當然是最美味的，熱騰騰的喝最好喝，喝起來清甜又暖胃。
最後還有水果美味，讓人畫下一場美好的晚宴。 妮妮會推薦微風建一食堂原因，主要是這裡氣氛熱鬧，而且餐點的CP值非常地高，價格實惠，食物美味可以吃到超值的日本料理享受~如果有機會來到微風廣場附近，千萬不要錯過微風建一食堂喔。
微風建一食堂
地址： 104台北市中山區八德路二段300巷10號
電話：02-8772 -2178
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