王鍋屋 酸白菜鍋專門店 台北酸百菜鍋推薦 市府站高級火鍋推薦
妮妮來推薦一家位於 市府站好吃的高級火鍋-王鍋屋 酸白菜鍋專門店，王鍋屋 酸白菜鍋專門店位於逸仙路的巷弄內，地理位置相當的好，出市府捷運站出口出來僅需要5分鐘就到。王鍋屋主打中式與日式京都結合的酸白菜火鍋湯頭，優質的料理食材像是海鮮盤，豬肉肉品及舒適的環境氣氛，這裡的環境完全是簡約素雅與西式融合的氛圍，小巧舒適喔，王鍋屋最有特色的套餐，可以享用肉盤、海鮮盤，讓人一次可以享用海陸大餐，CP值超高的，可以吃的精緻又吃的飽，所以只要來過的客人再訪率都是非常的高，重要的是一個人也可以享用，是目前台北好吃又健康美味的人氣酸白菜鍋。
王鍋屋 酸白菜鍋專門店餐廳氣氛
王鍋屋 酸白菜鍋專門店餐廳氛圍打造的很有質感，是一家簡約素雅、結合日式、西式的設計元素，打造出時尚又帶點沉穩的餐廳氛圍，所以來這邊用餐的氣氛當然是非常的好，情人來這邊約會，感情都變得更好了，這是妮妮第一次覺得原來享用火鍋也可以這麼高級、有質感喔，應該也是台北目前質感最好的火鍋店。
妮妮覺得這裡很適合情侶約會，不會太吵，也很適合一個人來此用餐，可以享受緩慢的用餐氛圍。
處處可以看到設計師老闆的用心，每一個細節都不馬虎，真正做到讓客人在一入門前就覺得非常優雅、高尚，感覺整個心情都被療癒了，隨便拍都很好看喔，妮妮和家人在這邊也留下了許多難忘回憶的照片喔。
王鍋屋 酸白菜鍋專門店也有提供獨立的包廂，更能增加用餐的隱密性喔，搭配上服務人員的親切服務，而且完全沒有一般火鍋濃郁味道的辣氣，整個氣氛讓人感受到優雅用餐的氛圍，應該目前台北的火鍋店都很難達到這樣的氣氛，也是所有喜愛享受生活的朋友，可以放慢步調和心情，來這邊好好享用麻辣火鍋。
廁所也設計的很高雅，透過故事的闡述，讓妮妮覺得上廁所也變的非常高雅喔。
王鍋屋 酸白菜鍋專門店菜單
王鍋屋 酸白菜鍋專門店套餐推薦
王鍋屋品味順序是先品嘗湯品之後，再依序放入菜盤和日式火鍋的吃法一樣，服務人員遞上湯頭的瞬間，可以說是暖心又暖胃。
王鍋屋的湯頭很有層次，可以感受到酸、甘、鮮三種豐富的層次在口中，喝完之後還環繞中口腔帶有甘甜尾韻，一看就知道是用心研發的湯頭。
前菜是一夜醬菜海鮮塔，甜蝦與酸菜的結合， 酸酸甜甜中又帶有海鮮的美味，是五星級的水準。
這裡的酸百菜鍋來是起源自北京，在日本京都研發，在台北推出，是一鍋傳承三代感情帶有故事的火鍋。王鍋屋的湯頭是以日本昆布、日本香菇、鰹魚、新鮮玉米熬煮，讓整體的風味更有層次更棒，湯頭看起來清澈，喝起來非常清爽又帶有酸菜的酸味。
熬煮三分鐘後，酸百菜的酸味釋放後最美味了。來王鍋屋要怎麼點呢?妮妮建議酸白菜鍋都是以豬肉為主，才是肉品與鍋底的完美組合，所以記得點豬肉套餐最對味了。
伊比利黑毛豬-五花、梅花，西班牙套餐，可以一次享受到兩種不同風味的豬肉部分。
蔬菜盤裡面的配料精緻， 裡面有豆皮、木耳、南瓜、芋頭、金針菇、番茄、芋頭、高麗菜和青江菜的看起來好健康，搭配海鮮和肉品一起享用， 實在是既美味又健康可以讓營養更加的均衡喔。
妮妮很愛這裡的手工川丸子，吃起來Q嫩又多汁。
伊比利黑毛豬-五花、梅花， 西班牙伊比利豬有著世界上最好吃的豬肉的美名，也是妮妮推薦來這裡必點的啦。 大家看看這西班牙伊比利豬的油花多漂亮阿。西班牙伊比利豬飼養在西班牙南部系，是西班牙國寶級的豬肉食材，飼養過程主要是以野草、香草和橄欖為主，所以西班牙伊比利豬口感上肉質很細膩，在口中絕不會覺得膩，而且會散發出細緻的核果香味，真是太好吃了，大約七到八分熟就可以享用，品嚐起來非常的彈嫩爽口，小朋友也是超愛這道火鍋的。
伊比利黑毛豬-梅花是屬於瘦肉與油花適中的肉品，最棒的享受方式就是川燙熟之後就可以享受，吃起來非常Q嫩，讓人直呼過癮，帶有點彈性，頂級伊比利黑毛豬完全沒有油膩感，讓人吃起來百吃不膩喔。
伊比利黑毛豬搭配上店家的醬料或胡麻醬客家桔汁，風味上是更棒了。
海陸綜合-精選海鮮經典帶皮台灣黑毛豬五花
豬五花，絕對是搭配酸白菜鍋最棒的夥伴，妮妮很喜歡王鍋屋的肉品，都是有經過嚴選的，挑選的是帶皮台灣黑毛豬五花，豬五花吃起來完全沒有腥味，油脂的部分也是恰到好處，讓人一吃就會愛上喔。
豬五花肉搭配上胡麻醬客家桔汁，酸酸甜甜帶有胡麻的風味，太好吃了。
炎炎夏日有了這一味 酸白菜湯頭， 真的讓人胃口大開! 這是一個百搭的湯底， 無論是豬肉肉品，海鮮都很適合!
尤其是海鮮類的食材，經過這夢幻湯底之後，除原有的海鮮鮮甜滋味外 ， 變成帶有微酸的優雅香氣。
蛤蠣顆顆飽滿，吃的到滿滿的海味喔。
小捲吃起來好Q彈，一看就知道都是非常新鮮的，清燙一下就可以享用了，千萬不要煮太久。
生蠔吃起來是滑順又美味，與湯頭融合後，讓生蠔吃起來非常有層次感，更能襯托出海鮮的甜味。
鮮蝦， 看起來非常的大一隻， 不用涮太久，最能品嚐到鮮蝦鮮甜的滋味，口感是Q彈的，在嘴中散發出滿足的享受。
鮮蚵很新鮮，顆顆充滿了來自大海的滋味。
寬冬粉沾附了滿滿的湯汁，Q彈又美味喔，讓人一口接著一口吃聽不下來。
單點生食級的干貝，吃起來非常鮮甜，直接吃也很美味，如果要川燙，建議只要燙個1分鐘就可以品嚐到食材的原味喔。
單點的手工蛋餃， 吃起來充滿雞蛋的蛋香與鮮肉融合的美味，精緻又特別。
吃到最後，讓人最期待的就是店家獨創的酸白菜雜炊粥，火鍋最後煮粥這可是日本最盛行的吃法，不過吃酸白菜雜炊粥在全台應該還是第一次吃到喔，
酸白菜鍋使用了大量的酸菜、海鮮和豬肉，讓湯頭喝起來充滿了鮮甜滋味，這時候最適合煮粥，，搭配上米飯、鮮雞蛋、海苔絲和蔥花，打造出一碗完美的雜炊。
這一碗酸味及甜度十足的粥品， 品嚐起來非常熱口又可以吃得到海鮮的鮮甜滋味 ，非常濃郁的粥品讓這個火鍋劃下了最完美的句點，這一碗美味的酸白菜海鮮粥，是大家來到王鍋屋不能錯過的美食喔。
在整個優雅用餐的過程之中，甜點一點都不馬虎，充滿了日式氛圍， 甜點水信玄餅也相當讓人驚艷，與黑糖結合創造出創意的甜點，吃起來有如果凍的Q嫩滋味。
讓人整個用餐的體驗過程中充滿了愉悅的心情。王鍋屋精心設計的用餐順序，先從品湯、一口肉、菜盤、海鮮、雜炊和甜點的享用順序，也讓整個用餐下來，味道的堆疊有了很棒的層次感喔。其中是融合京都的酸白菜鍋表現的相當精彩，讓妮妮在用餐體驗中，得到了最完美的視覺與味覺饗宴，完全感受到王鍋屋給人"唯一好吃酸白菜鍋"的至高使命感，絕對是一家讓人吃過就會再訪的火鍋店喔。
地址： 110台北市信義區逸仙路50巷20號1樓
電話： 02 2758 8380
台北麻辣火鍋懶人包-->連結
台北火鍋懶人包-->連結
台北必吃10間火鍋推薦-->連結
 嗨T，暑假來囉！度假模式開啟吧！ 前進南台灣！來回車票🚗住宿🏠搭配全台租車最高現省600元！ 
想飛不用出國✈️澎湖台東離島續住 2 折 起 
✨台北一泊二食 5 4 折 起✨ 
✨五星級飯店餐廳推薦 6 4 折 起✨ 
   |
留言列表
節日餐廳推薦 (5)