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母湯火鍋專門店 東區火鍋推薦 東區涮涮鍋推薦

妮妮今天要來介紹台北東區新開的人氣火鍋店-母湯火鍋專門店，母湯火鍋專門店就位於東區的巷弄內上，地理位置相當的好，出敦化捷運出口出來僅需要 5分鐘路程就到。母湯火鍋專門店主打以湯為母、以肉為父，優質的料理食材像是海鮮盤，肉品、桌邊醬料無限使用，及舒適的環境氣氛，這裡的環境完全是時尚的氛圍，非常療癒喔，所以只要來過的客人再訪率都是非常的高，是目前台北氣氛很好、又健康美味的火鍋店。

母湯火鍋專門店餐廳氣氛

餐廳氣氛非常的好，讓人可以感受到高級餐廳用火鍋的氛圍，這裡的環境完全是時尚的氛圍營造出有特色的風格，非常療癒喔，讓人用餐的過程中更賞心悅目了，用餐環境是格外的舒服，很適合情侶約會或是家庭聚會。 用餐時段都是滿滿人潮，記得可以提前打電話預約喔

餐廳店內座位數多，環境舒適寬敞，也可以包場喔。

醬料區也是非常的豐富，當然基本款的蔥末、辣椒、蒜末和蘿蔔泥不可少，但這裡必吃的是沙茶與油蔥醬。，味道香氣四溢又很圓潤，不論是沾肉類、海鮮，或單獨拌麵，加在飯上都很好吃。

母湯火鍋專門店菜單

母湯火鍋挑戰全台總類最多，特色獨創18總湯頭 ，湯頭的口味獨特又很好喝，而且菜盤可以換肉盤或海鮮，選擇性很多元喔。

母湯火鍋專門店美味推薦

東西泡椒雞爪鍋，

採用雞爪，充滿膠原蛋白，能夠消除油膩感，湯頭色澤金黃，口感鮮甜，酸酸辣辣的湯頭，還帶有有中藥材滋味。

萊姆皮蛋香菜鍋，是一款母湯人氣的湯頭，是一款清爽不油膩湯頭，也是上班族OL的最愛，上桌時可以先喝得到湯頭的清甜，黃檸檬讓湯頭煮再久都不會苦，是一款很棒的湯頭。

美國Prime嫩肩牛，美國Prime嫩肩牛超大一盤， 油脂分佈非常均勻，光看就讓人非常喜愛，是屬於PRIME等級的。 輕輕涮個幾下就能呈現牛肉原味，口感非常嫩喔，是屬於油脂比較少的牛肉。

最適合與雞湯作搭配，讓人吃起來很有滿足感， 牛肉還可以搭配上醬料享用，更為美味喔。

海鮮大四喜，有大草蝦、金目鱸魚、透抽和蛤蠣， 大草蝦川燙熟後就可以輕鬆地把殼撥開，大草蝦可以說是甜味十足，因為很新鮮，保持Q彈不鬆軟的口感，吃起來格外鮮甜。

蛤蠣，湯一滾時蛤蠣馬上打開，一口吃下那新鮮的海味。牛奶貝超大一顆，鮮甜的滋味實在太棒了，好像來到漁港。

新鮮的魚肉好細膩，稍微川燙一下就好，吃起來讓人吃起滿滿的幸福感，透抽吃起來Q彈，與雞湯湯頭搭配上襯托出鮮甜滋味。

附餐選擇性多，可以選擇滷肉飯、母湯手工麵，妮妮特別推薦這裡的母湯手工麵，吃起來Q彈又美味，吸附了滿滿的湯汁，真帶勁。

滷肉飯也是這裡的重要配角 ，一點都不馬虎， 米飯粒粒分明，搭配特製的滷肉醬 ，非常好吃令人食指大動。

菜盤相當豐富， 五色蔬果都有， 青菜都洗的很乾淨，吃起來蠻清脆的滋味。有絲瓜、菇類、花椰菜、豆皮、木耳、蓮藕、火鍋料和高麗菜等，蔬果和清湯配合的恰到好處， 吃得到青菜的清爽與食材原味。

火鍋都有附飲料，妮妮選了水果醋飲、椰奶，水果醋飲醋飲酸酸甜甜的讓人開胃解膩、椰奶帶有椰香，清爽好喝。

整體來說，母湯火鍋專門店整個用餐下來，妮妮覺得實在太棒了，所有餐點都相當美味新鮮，氣氛超讚的，完全沒有讓妮妮失望，如果您和妮妮一樣愛吃火鍋，那千萬不要錯母湯火鍋專門店。