妮妮今天來推薦新竹好吃的鐵板燒料理-明水然樂 新竹林森店店,明水然樂鐵板燒在新竹是新開幕,而且是台北目前很火紅的鐵板燒,是很多網紅或爆紅或網路人氣名店。
明水然樂 新竹林森店是全台最大火鍋集團「肉多多火鍋」 旗下新開品牌,主打美味的無菜單日式料理、日式的氛圍、親民的價格,在妮妮心目中是一家CP值超高的鐵板燒美食,尤其是明水然樂鐵板燒細微處的用心,對食材的要求,料理火侯的專業到位。
明水然樂 新竹林森店位於新竹火車站前,從火車站過來大約3-5分鐘,以1600元+10%提共14道料理,讓人在新竹可以享受到CP值超高的無菜單鐵板燒料理,提供客人結合了鐵板燒及日本的元素,讓客人可以品嚐到多元的料理,設計出華麗又美味的無菜單鐵板燒美味,是新竹最迷人的無菜單鐵板燒。
與大燈籠的合照是每個來到店裡必拍的網美照片,所以千萬不要錯過喔。
( 現在已經在大燈籠上加上明水然樂的LOGO )
明水然樂 新竹林森店|餐廳氣氛
明水然樂 是以日式氛圍結合鐵板料理餐廳的方式呈現,源自日本的高規格鐵板燒技術,對於料理全心投入,嚴謹堅持的料理的每一個小細節,來自於日本職人之心。
餐廳非常舒適,是妮妮在新竹鐵板燒餐廳中感受到難得的好氣氛。
預約制的無菜單鐵板燒,僅提供兩個月內場次預訂,真的是一位難求,所以記得先打電話預約一下。
可以看到鐵板燒師傅認真工作的神情,這裡的鐵板料理相當厲害,認真的工作態度,讓人感受到日本職人的精神,而且服務人員都非常的熱情,讓妮妮可以好好在這裡度過一個美好的夜晚。
荔枝烏龍茶
有著荔枝的果香,搭配上鐵板燒料理非常適合,讓整體的滋味更加豐富圓潤。
師傅會提供當天的食材料理給客人,讓客人可以一次看到全部的新鮮食材,像是選用當季的時令現流魚每日產地直送,和牛油花分佈非常的漂亮,整個相當的豐盛喔。
明水然樂 新竹林森店|1600元+10%高CP值無菜單鐵板燒料理
1.漬物
洋蔥搭檸檬醬油、洛神蘿蔔,所有醬汁及小菜均由師傅以天然食材手工製作,小菜都是可以續加的,吃起來開胃又清爽。
2.煙燻鮭魚山藥細麵
主要煙燻鮭魚與山藥細麵搭配為主, 喝起來很細膩、搭配上柴魚醬汁的滋味,好開胃喔。
3.蜆精清湯
喝起來非常的鮮,是屬於非常濃縮的精華,喝起來營養滿分,暖心又暖胃。
4.炙燒干貝佐蝦膏
鮮美的蝦膏做成醬汁,搭配鮮美的干貝和鮭魚卵,是一道看起來就很奢華的料理。
吃北海道干貝的原味是最棒的,生食等級的干貝,外Q內嫩,吃起來味道很鮮甜喔,搭配鮭魚卵和炙燒海,是一種幸福的滋味喔。
建議最佳的品嚐方式就是一口吃下囉!美味甘甜的滋味,在口中散發出來,非常美味。
5.香煎廣島牡蠣
搭配綠櫛瓜,佐海膽醬,上面點綴酸模葉。
鐵板鮮煎的廣島牡蠣搭配海膽醬,凍是一道非常賞心悅目的海鮮料理。
廣島牡蠣煎的酥脆又多汁的海洋滋味,在口中還有海膽香氣,及清爽的綠櫛瓜滋味,這廣島牡蠣實在太好吃了。
6.黑松露龍蝦膏蒸蛋
以新鮮龍蝦的蝦膏和松露、魚子球來搭配蒸蛋,可以說是相當奢華的一道料理,光看就讓人賞心悅目。
龍蝦膏以鐵板快炒後再放上蒸蛋悶蒸,讓香氣完全蒸發帶出,最後再炙燒,佐蝦夷蔥和魚子醬上桌。
以洋蔥為容器,搭配黑松露,柴魚高湯,蛋液,把鮮美的滋味,一次都鎖住呈現在料理中,住用悶蒸的方式非常的清爽鮮美。
在鐵板上細心的烹調蒸煮,特別選用魚子球,更加有口感的蹦跳好滋味,上面放了很澎湃的蝦膏,在口中充滿了海味與蛋香融合的美味。
7.季節鮮魚
東北角紅干魚在鐵板上滋作響,用鐵板的火候鎖住了魚肉的鮮美搭配上頂尖英國華爾頓玫瑰鹽,胡椒,更加襯托出魚肉鮮甜滋味。
也可以和黃櫛瓜一起搭配吃,滋味更加豐富有層次喔。
8.海鮮球
用明太子水果醬、牛蒡絲和海鮮球搭配,吃的到酥脆的牛蒡絲、軟綿細膩又鮮甜的海鮮球,搭配上明太子水果醬,讓整體起來超級鮮甜。
9.龍蝦鮮蔬佐時蔬
龍蝦由師傅在客人面前料理,光看就讓人食慾大開。
嚴選自東南亞野生活龍蝦,是選用活體的龍蝦,龍蝦肉質Q彈有嚼勁,口感紮實好吃,每一口都吃得到龍蝦的鮮美,甘甜的滋味在口中散開,每一口都越嚼越甜。
由於非常新鮮,所以肉質不會太老太硬, 一口龍蝦肉再搭配一口時蔬一起品嚐,實在是太享受了。
10.火龍果冰沙
火龍果冰沙有解膩、讓人可以平衡味覺品味美食。
11.日本熊本A5和牛
日本A5和牛,用的是熊本和牛的紐約客部位,熟度五分熟,光看色澤就讓人胃口大開,所以1600的套餐有和牛真的是佛心來的。
A5和牛經過主廚恰到好處的火侯掌握,將A5和牛牛排呈現在客人面前,A5和牛六面烤的金黃色,色澤很好看,吃起來非常的嫩。
和牛的口感油脂豐富,經過鐵板燒乾煎之後可以逼出多餘的油脂,讓口感吃起來更爽口,外酥內嫩的肉質,一口吃下美味的油脂在口中化開。
11.桂丁雞
桂丁雞以不施打抗生素和不使用生長激素飼養,星級餐廳的指定食材,以自然的飼育方式去養殖,所以肉質更加的Q彈鮮嫩。
經過師傅精湛的廚藝,將雞排煎得外酥內嫩,一上桌就散發誘人的香氣,肉質吃起來非常的多汁,一口咬下相當的美味。
12.吻仔魚炒飯
鐵板炒飯粒粒分明,主廚的炒功超棒的,裏頭還吃的到吻仔魚,香氣十足,讓人吃完很有飽足感喔。
13.龍蝦味噌湯
湯品是龍蝦味噌湯,龍蝦湯的湯頭很鮮甜,讓人喝起來暖心又暖胃,熱口又美味 。
14.紅豆銅鑼燒
飯後的甜點是現煎的紅豆銅鑼燒,裡頭吃的到滿滿的紅豆泥餡料,甜而不膩的滋味最棒了。
明水然樂鐵板燒每一道餐點都是歷經長達3個月的口味不斷測試、研發、創新,深受妮妮喜愛, 讓妮妮度過了一個美好的約會,套餐的價格很實惠又美味,大家如果想吃氣氛好、有美味健康的鐵板燒,千萬不要錯過明水然樂鐵板燒喔。
美味程度 🌕🌕🌕🌕🌕
服務品質 🌕🌕🌕🌕🌕
環境氣氛 🌕🌕🌕🌕🌕
CP 值 🌕🌕🌕🌕🌕
再訪意願 🌕🌕🌕🌕🌕
明水然樂 新竹林森店|餐廳優惠
九月活動:愛的告白。打卡加菜
9/1-10/31 來明水然。樂 無菜單鐵板燒店內用餐。
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明水然樂 新竹林森店|營業資訊
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