妮妮今天來推薦新竹好吃的鐵板燒料理-明水然樂 新竹林森店店明水然樂鐵板燒在新竹是新開幕,而且是台北目前很火紅的鐵板燒,是很多網紅或爆紅或網路人氣名店。

明水然樂 新竹林森店是全台最大火鍋集團「肉多多火鍋」 旗下新開品牌,主打美味的無菜單日式料理、日式的氛圍、親民的價格,在妮妮心目中是一家CP值超高的鐵板燒美食,尤其是明水然樂鐵板燒細微處的用心,對食材的要求,料理火侯的專業到位。

明水然樂 新竹林森店位於新竹火車站前,從火車站過來大約3-5分鐘,以1600元+10%提共14道料理,讓人在新竹可以享受到CP值超高的無菜單鐵板燒料理,提供客人結合了鐵板燒及日本的元素,讓客人可以品嚐到多元的料理,設計出華麗又美味的無菜單鐵板燒美味,是新竹最迷人的無菜單鐵板燒。

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與大燈籠的合照是每個來到店裡必拍的網美照片,所以千萬不要錯過喔。
( 現在已經在大燈籠上加上明水然樂的LOGO )

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明水然樂 新竹林森店|餐廳氣氛

明水然樂 是以日式氛圍結合鐵板料理餐廳的方式呈現源自日本的高規格鐵板燒技術,對於料理全心投入,嚴謹堅持的料理的每一個小細節,來自於日本職人之心。

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餐廳非常舒適,是妮妮在新竹鐵板燒餐廳中感受到難得的好氣氛。

預約制的無菜單鐵板燒,僅提供兩個月內場次預訂,真的是一位難求,所以記得先打電話預約一下。

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可以看到鐵板燒師傅認真工作的神情,這裡的鐵板料理相當厲害,認真的工作態度,讓人感受到日本職人的精神,而且服務人員都非常的熱情,讓妮妮可以好好在這裡度過一個美好的夜晚。

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荔枝烏龍茶

有著荔枝的果香,搭配上鐵板燒料理非常適合,讓整體的滋味更加豐富圓潤。

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師傅會提供當天的食材料理給客人,讓客人可以一次看到全部的新鮮食材,像是選用當季的時令現流魚每日產地直送,和牛油花分佈非常的漂亮,整個相當的豐盛喔。

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明水然樂 新竹林森店|1600元+10%高CP值無菜單鐵板燒料理

1.漬物

洋蔥搭檸檬醬油、洛神蘿蔔,所有醬汁及小菜均由師傅以天然食材手工製作,小菜都是可以續加的,吃起來開胃又清爽。

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2.煙燻鮭魚山藥細麵

主要煙燻鮭魚與山藥細麵搭配為主, 喝起來很細膩、搭配上柴魚醬汁的滋味,好開胃喔。

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3.蜆精清湯

喝起來非常的鮮,是屬於非常濃縮的精華,喝起來營養滿分,暖心又暖胃。

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4.炙燒干貝佐蝦膏

鮮美的蝦膏做成醬汁,搭配鮮美的干貝和鮭魚卵,是一道看起來就很奢華的料理。

吃北海道干貝的原味是最棒的,生食等級的干貝,外Q內嫩,吃起來味道很鮮甜喔,搭配鮭魚卵和炙燒海,是一種幸福的滋味喔。

建議最佳的品嚐方式就是一口吃下囉!美味甘甜的滋味,在口中散發出來,非常美味。

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5.香煎廣島牡蠣

搭配綠櫛瓜,佐海膽醬,上面點綴酸模葉。

鐵板鮮煎的廣島牡蠣搭配海膽醬,凍是一道非常賞心悅目的海鮮料理。

廣島牡蠣煎的酥脆又多汁的海洋滋味,在口中還有海膽香氣,及清爽的綠櫛瓜滋味,這廣島牡蠣實在太好吃了。

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6.黑松露龍蝦膏蒸蛋

以新鮮龍蝦的蝦膏和松露、魚子球來搭配蒸蛋,可以說是相當奢華的一道料理,光看就讓人賞心悅目。

龍蝦膏以鐵板快炒後再放上蒸蛋悶蒸,讓香氣完全蒸發帶出,最後再炙燒,佐蝦夷蔥和魚子醬上桌。

以洋蔥為容器,搭配黑松露,柴魚高湯,蛋液,把鮮美的滋味,一次都鎖住呈現在料理中,住用悶蒸的方式非常的清爽鮮美。

在鐵板上細心的烹調蒸煮,特別選用魚子球,更加有口感的蹦跳好滋味,上面放了很澎湃的蝦膏,在口中充滿了海味與蛋香融合的美味。

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7.季節鮮魚

東北角紅干魚在鐵板上滋作響,用鐵板的火候鎖住了魚肉的鮮美搭配上頂尖英國華爾頓玫瑰鹽,胡椒,更加襯托出魚肉鮮甜滋味。

也可以和黃櫛瓜一起搭配吃,滋味更加豐富有層次喔。

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8.海鮮球

用明太子水果醬、牛蒡絲和海鮮球搭配,吃的到酥脆的牛蒡絲、軟綿細膩又鮮甜的海鮮球,搭配上明太子水果醬,讓整體起來超級鮮甜。

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9.龍蝦鮮蔬佐時蔬

龍蝦由師傅在客人面前料理,光看就讓人食慾大開。

嚴選自東南亞野生活龍蝦,是選用活體的龍蝦,龍蝦肉質Q彈有嚼勁,口感紮實好吃,每一口都吃得到龍蝦的鮮美,甘甜的滋味在口中散開,每一口都越嚼越甜。

由於非常新鮮,所以肉質不會太老太硬, 一口龍蝦肉再搭配一口時蔬一起品嚐,實在是太享受了。

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10.火龍果冰沙

火龍果冰沙有解膩、讓人可以平衡味覺品味美食。

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11.日本熊本A5和牛

日本A5和牛,用的是熊本和牛的紐約客部位,熟度五分熟,光看色澤就讓人胃口大開,所以1600的套餐有和牛真的是佛心來的。

A5和牛經過主廚恰到好處的火侯掌握,將A5和牛牛排呈現在客人面前,A5和牛六面烤的金黃色,色澤很好看,吃起來非常的嫩。

和牛的口感油脂豐富,經過鐵板燒乾煎之後可以逼出多餘的油脂,讓口感吃起來更爽口,外酥內嫩的肉質,一口吃下美味的油脂在口中化開。

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11.桂丁雞 

桂丁雞以不施打抗生素和不使用生長激素飼養,星級餐廳的指定食材,以自然的飼育方式去養殖,所以肉質更加的Q彈鮮嫩。

經過師傅精湛的廚藝,將雞排煎得外酥內嫩,一上桌就散發誘人的香氣,肉質吃起來非常的多汁,一口咬下相當的美味。

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12.吻仔魚炒飯

鐵板炒飯粒粒分明,主廚的炒功超棒的,裏頭還吃的到吻仔魚,香氣十足,讓人吃完很有飽足感喔。

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13.龍蝦味噌湯

湯品是龍蝦味噌湯,龍蝦湯的湯頭很鮮甜,讓人喝起來暖心又暖胃,熱口又美味 。

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14.紅豆銅鑼燒

飯後的甜點是現煎的紅豆銅鑼燒,裡頭吃的到滿滿的紅豆泥餡料,甜而不膩的滋味最棒了。

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明水然樂鐵板燒每一道餐點都是歷經長達3個月的口味不斷測試、研發、創新,深受妮妮喜愛, 讓妮妮度過了一個美好的約會,套餐的價格很實惠又美味,大家如果想吃氣氛好、有美味健康的鐵板燒,千萬不要錯過明水然樂鐵板燒喔。

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美味程度 🌕🌕🌕🌕🌕
服務品質 🌕🌕🌕🌕🌕
環境氣氛 🌕🌕🌕🌕🌕
CP 值 🌕🌕🌕🌕🌕
再訪意願 🌕🌕🌕🌕🌕

明水然樂 新竹林森店|餐廳優惠

九月活動:愛的告白。打卡加菜 

9/1-10/31 來明水然。樂 無菜單鐵板燒店內用餐。

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明水然樂 新竹林森店|營業資訊

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03-522-0822

新竹市東區林森路2巷9號4樓

 

 

 

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