貢鍋共鍋｜全台唯一客家麻辣火鍋店｜八十年歷史老洋宅改建｜傳統客家小炒變鍋底｜苗栗旅遊必訪打卡點｜阿嬤怕你餓 爆量菜籃、蒜片豬油拌飯尬半熟蛋
妮妮今天要來介紹苗栗人氣麻辣火鍋店-貢鍋共鍋，貢鍋共鍋位於苗栗火車站附近，地理位置相當的好，是苗栗在地人氣的麻辣火鍋。貢鍋共鍋主打全台唯一客家麻辣火鍋店、將傳統客家小炒變鍋底，還有優質的料理食材像是牛肉滑、阿嬤怕你餓 爆量菜籃、蒜片豬油拌飯尬半熟蛋及舒適的環境氣氛，這裡的環境完全是文青風格的的氛圍喔。
貢鍋共鍋｜餐廳氣氛
八十年歷史老洋宅改建，每一處都是網美打卡景點，讓人相當喜愛，是家庭聚餐好去處，讓人在這邊享用麻辣火鍋有了更輕鬆愉快的心情。
文青和復古的家具結合麻辣火鍋，店內有濃濃的客家氛圍，讓人真是喜愛。
貢鍋共鍋｜菜單
貢鍋共鍋｜客家麻辣火鍋美味推薦
鴛鴦火鍋的湯頭可以選擇兩種，妮妮選擇的是招牌麻辣湯頭和客家小炒湯頭，都是很棒的選擇。
招牌麻辣鍋湯底
妮妮很推薦這裡的麻辣湯頭，獨門口味，純手工熬製湯頭，使用正統川味郫縣豆瓣及辣椒、花椒及珍貴中藥材，純釀花椒油，大紅袍椒油更是貢鍋共鍋的一絕，風味上當然是非常有層次，溫麻,香辣不刺激。
湯底的豆腐和鴨血非常的柔嫩滑溜，鮮甜可口，讓人唇齒留香。
客家小炒湯底
這是妮妮第一次喝到這麼獨特的湯底，將客家小炒中香草豬肉絲，乾魷魚，香菇放入鍋中熬煮，在口中充滿了濃郁的客家風味， 用喝的客家小炒實在太厲害了，是妮妮極力推薦的。
裏頭還有用大骨熬煮，喝起來濃稠又富有層次喔。
客家蒜片豬油拌飯
客家蒜片豬油拌飯一上來真的是讓人驚艷，超大一碗公裝盛了滿滿的蒜片、蛋黃和豬油。
蒜片酥脆，搭配上蛋液，口感豐富又有層次喔，讓人吃再多口也不會膩喔。
阿嬤ㄟ菜籃
用傳統的菜籃來放蔬菜創意十足， 菜籃相當豐富， 五種蔬果都有，青菜都洗的很乾淨，吃起來蠻清脆的滋味。
菜籃有玉米、白菜、蕃茄、香菇、南瓜、金針菇、高麗菜和湯頭配合的恰到好處， 吃得到青菜的清爽與食材原味。
牛肉滑
特別選用台灣黃牛，每份牛滑都要經過解凍、分割、切片、複雜工序出餐前再加上滑嫩的蛋白，牛肉沾上滑蛋白後，讓牛肉吃起來Ｑ嫩外又帶有滑順的口感，讓人一吃就愛上了。
雞腿肉
用上等白羽雞，去骨雞腿肉吃起來很Q嫩，肉質較為肥厚、與客家小炒湯底融合後更散出鮮甜的滋味阿。
滷三寶
是來到這裡必點的，正所謂是麻辣火鍋的好朋友-也是麻辣的美味三寶-綜合大腸頭 /牛筋/蜂巢牛肚，三種特色餐點讓人一次滿足!
特色是每道餐點都需要小火熬製 8 小時以上，來到貢鍋絕不能不點的餐點。
這裡牛筋煮後入口Q彈的口感非常美味，大腸則是非常Q嫩喔。牛肚光看外皮看起來就很實在，吸飽湯汁後切成細條狀，色澤也很棒，選用的食材都是真材實料，牛肚吃起來非常的Q彈。
手工蛋餃
這裡的人氣招牌蛋餃，主要的特色是以純手工製作，超大一顆，入口可以感受濃郁的蛋香，裏頭包著竹筍及手工豬肉餡，讓人吃起來很有飽足感，也很滿足喔。
水晶餃
是苗栗特色水晶餃，是來到客家必吃，有別於北部水晶餃，苗栗的水晶餃特別大顆、也更Q 彈，裡面更是包了滿滿的內餡。
最後甜品的質感很不錯，有綠豆薏仁湯和蓮子湯，微甜的滋味真棒。
整體來說，貢鍋共鍋的客家麻辣火鍋非常有特色，搭配上這裡的新鮮肉品和蔬菜，讓這火鍋的鮮甜指數更上層樓，妮妮都無法用言語來形容了，如果有機會來到苗栗，千萬不要錯過美味貢鍋共鍋。
貢鍋共鍋｜優惠活動
活動時間: 10/1～11/11
活動內容: 指定餐點(牛肉滑/雞腿肉/大腸頭) 享加一元多一盤！
活動規則: 需達到每人低消$400/人(不含服務費)
貢鍋共鍋｜營業資訊
地址：苗栗縣苗栗市建中街 61 巷 8 號
電話：0913 668828/ 037-276727
營業時間：週三至週五 17:00–23:00,
週六至週日及國定假日 11:30-23:00(最後點餐21:00)
週一週二公休
粉絲專頁：https://www.facebook.com/gonghotpot/?ref=page_internal
菜單：https://www.facebook.com/gonghotpot/menu
線上點餐:
https://store.dudooeat.com/order/store/5b6ed6db2ff445ebbe32d04a5a20a6b0
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