台北最新頂級日式火鍋餐廳，也是火鍋界新的天花板，那就是王品新推出的旬嚐精緻鍋物!
旬嚐坐落於台北南京東路上，這是王品集團引以為傲的全新頂級鍋物品牌，品牌以一旬一會，融合了四季季節食材，專注迎合頂級客層、貴婦，以及所有慶祝重要節日的客人，成就了品味與美食的極致融合。
旬嚐精緻鍋物主打多人海陸套餐，無論是浪漫的雙人晚餐或是朋友閨覓的八人聚會，都能找到合適的選擇。嚴選頂級食材，包括全台獨家澳洲純血和牛、帝王蟹、波士頓龍蝦、青蟳、鮑魚、海膽等，以珠寶盒華麗地呈現在您的桌上。此外，還有專屬包廂、桌邊管家服務，處理蝦蟹去殼、玉米去梗等貼心服務，客人只需專注於享受海陸頂級饗宴，帶給人前所未有的火鍋體驗。
旬嚐精緻鍋物｜餐廳氣氛
旬嚐精緻鍋物不僅讓人品味到極致的美食，更提供了一個完美的用餐體驗。
步入餐廳，彷彿穿越時光，置身於一個寧靜的庭院之中。這裡的簡約時尚風格巧妙地融入了濃厚的日式情懷，為用餐者帶來身臨其境的感受。
在都市的喧囂中，旬嚐寧靜的天地讓人們能夠完全沉浸在愜意的用餐氛圍中，脫離了城市的繁囂。
旬嚐精緻鍋物的設計並非僅止於美感，同時也極為關注用餐者的隱私和舒適度。
旬嚐整體的佈局和擺設巧妙地實現了每個用餐區域的隔離，使客人能夠專注於美食，自在地交談，而不受其他區域的干擾。
每一餐都成為一次尊貴的享受，充分體現了旬嚐精緻鍋物對用餐體驗的設計，無論是與情人共享時光還是舉辦特別的節日聚會，旬嚐都是完美的選擇。
旬嚐精緻鍋物｜菜單、價位
旬嚐精緻鍋物｜雙人海陸套餐
套餐設計是一場極致的美食體驗，將開胃小品、旬蔬、主餐、副食、水果和甜點完美設計在一起，讓味蕾品味不同層次的美味。
湯頭-和風魚介昆布湯頭
和風魚介昆布湯頭是一種極具日式風味的湯頭，將魚和昆布經過精心的熬煮而成，味道清淡卻充滿鮮美，非常適合喜愛清爽口感的人。
湯頭的獨特之處在於它的深層風味，魚和昆布的相互融合，創造出一種豐富的鮮味，每一口湯都充滿了深度和層次。
開胃小品-旬嚐主廚推薦菜
海葡萄、葡萄和鮮蝦的組合讓人有小奢華的感動。
海葡萄有清新的海洋風味，葡萄則帶來了天然的甜味這道小品在味覺上，讓這道小品充滿驚喜。
更令人愉悅的是，入口帶來了海鮮的鮮甜和餅皮的酥脆，滿足了味蕾對不同口感的渴望。
開胃小品-黃金魚卵茶碗蒸
黃金鮭魚卵帶來了濃郁的海鮮風味，黃金鮭魚卵是海洋中的珍寶，滋味濃郁，質感鮮美，而茶碗蒸蛋香融入其中，增添了滑順綿密的口感和蛋的香氣。
這樣的組合不僅味道美味，還帶有一種視覺上的「黃金」奢華感，絕對是一道讓人讚嘆不已的開胃小品。
旬蔬-精選當令時蔬
旬蔬-精選當令時蔬菜盤相當豐富， 都是季節嚴選五色蔬果，青菜都洗的很乾淨，吃起來蠻清脆的滋味，蔬果和湯頭配合的恰到好處， 吃得到青菜的清爽與食材原味。
紫胡蘿蔔的加入，它的清脆口感不僅增添了食物的質地，還為色彩添上了亮麗的紫色。
福袋滿滿的魚卵，魚卵的爆開在口中是一種美味的驚喜，為菜盤增添了豐富的層次感。
玉米去梗的服務也是在火鍋界首創，清甜的水果玉米甜度好高、好好吃喔。
逸品-炙燒海膽干貝佐魚子醬
炙燒海膽干貝佐魚子醬絕對是一道優雅且美味的菜品。
海膽有濃郁的海洋風味，干貝帶有微微的炙燒香氣，魚子醬則是這道菜的絕妙點綴。它的鹹味和細膩質地為整道菜品增添了層次感和豐富度。
魚子醬的鹹味、與海膽海味和干貝的鮮甜風味形成了完美的滋味。
旬味海鮮-鮮活波士頓龍蝦
波士頓龍蝦是海鮮中的翹楚，涮煮後的口感更是驚人！涮煮前還可以先跟活龍蝦合影，非常幸福。
鮮美的蝦肉在嘴裡相當美味，搭配上香氣四溢的蝦膏和大蟹腳，讓人彷彿置身於海洋中心。每一口都能品嚐到豐富的海洋風味，讓人回味無窮，真是一道讓人無法抗拒的美食！
管家貼心把殼都剝好，讓人完全不費力就可以享受龍蝦大餐。
當夾起一塊波士頓龍蝦肉，鮮甜的蝦肉和豐富的蝦膏瞬間滿滿地在口中散開，讓你的味蕾沉浸在這濃郁而豐富的海鮮風味中。
每一口龍蝦肉都彷彿在你的嘴裡跳舞，帶給你滿滿的幸福感和滿足感，而那大蟹腳更是讓你享受到優質的蟹肉質地和海洋的鮮美味道。
整個人不由自主地陶醉在這美味的饗宴之中，讓人完全忘卻一切煩惱和困擾。
龍蝦搭配上的香醋醬，讓整個龍蝦更為鮮甜。
旬味肉品-澳洲純血和牛牛小排
牛肉呈現的是粉嫩的顏色，有如大理石般的油花，分佈非常均勻，光看就讓人非常喜愛。
和牛最棒的享受方式就是稍微川燙一下就可以享受，牛肉非常柔嫩，幾乎入口即化的美味，讓人直呼過癮，多汁的口感在口中完全是沒有過多的油膩感喔，吃過這樣天堂般的滋味，就很難在品味其他肉品的美味了。
四種不同的沾醬，包括柚椒醬、炭燒鹽、洛神鹽和抹茶鹽，讓牛小排層次豐富的風味，讓每一口都是一次獨特的享受。
特別是柚椒醬和抹茶鹽，突顯出和牛的甜味，炭燒鹽則讓牛肉帶有淡淡炭烤風味，洛神則增加了解膩的效果。
將牛肉的美味與多種風味的沾醬結合在一起，令人難以忘懷。
旬味肉品-西班牙伊比利豬梅花
伊比利豬，以其豐富的脂肪和優質的肉質而聞名，Q嫩多汁，脂肪分佈均勻，一咬下去，會感受到豬肉的濃郁香味和脂肪的香甜。
食事-日式葛粉、日式烏龍麵
烏龍麵散發半透明的光澤， 上頭撒了的海苔及胡麻醬，讓人一看就胃口大開，烏龍麵滑順的口感，讓人一口接一口，而且味道很有入味。
葛粉做成的麵甜，吃起來帶有粉條口感，吃起來有彈性，搭配上胡麻醬，清涼又解暑。
食事-精粹黄金粥
這絕對是TOMY吃過最好吃的海鮮粥之一。
用鍋內的海鮮及牛肉精華湯底， 將白飯放置湯底中， 將湯的煮到濃稠，放入生雞蛋及青蔥，特別的是有加波士頓蝦膏， 就是一碗美味的海鮮粥，粥海鮮的味道相當的濃郁，並帶有龍蝦膏的海味，可以吃到許多食材的精華哦。
果物-旬味果物
有哈密瓜、火龍果和奇異果，甜度都非常夠，香甜的滋味好迷人喔。
甜品-昭和焦糖布丁
哇！昭和焦糖布丁真的是太好吃啦！
這款甜點口感柔軟，滑順的布丁搭配上香甜的焦糖醬，讓人一口接一口。
每當咬下一口，先感受到布丁的滑順口感，再隨即被焦糖醬的香甜口感所包圍，完美地平衡了甜度和口感的豐富度。
而且奶油的味道更是讓人欲罷不能，就算吃飽了也還想再來一口！真的是必吃的甜點之一啊！
甜品-白玉糰子佐桂圓紫米粥
白玉糰子外表晶瑩剔透，Q彈口感搭配上花生粉，好好吃喔，紫米粥帶來了溫暖的香氣，有著豐富的層次感，是一道絕對值得品味的點心。
旬嚐精緻鍋物｜四季調酒
旬嚐秘境
這款旬嚐秘境調酒聽是一杯華麗的夢幻之作，伏特加、白茶、哈密瓜、蘋果、檸檬和蜂蜜多樣的等風味元素，引人入勝。
白茶的加入為調酒帶來了茶香和淡雅的風味，哈密瓜、蘋果和檸檬則帶來了豐富的果香，使這杯調酒充滿了清新和水果的風味。
最後，蜂蜜的加入為調酒帶來了一份天然的甜味，使得整杯調酒更加均衡和滑順，是一款適合搭配白肉或海鮮的調酒選擇。
白露織秋
白露織秋調酒 以伏特加、普洱茶、雪莉酒、咖啡、杏桃和檸檬搭配，是一杯有深度的調酒。
上面有綿密的奶泡、入口濃郁的茶香、咖啡香與酒香在口中綻放，檸檬讓整體的滋味多了一分清新及果香，這樣濃郁且豐富的滋味，很適合搭配紅肉享用喔。
旬嚐精緻鍋物｜優惠加購-金箔星鑽散壽司
金箔星鑽散壽司一上來乾冰秀、珠寶盒盛裝，這金箔星鑽散壽司實在太華麗又奢華了，好像一個藝術品一樣，實在是太美了，光是拍照就讓人非常享受。
華麗的金箔星鑽散壽司，鋪滿滿滿的鮭魚魚卵等高檔食材，實在是太豐富了，裡面吃到到滿滿海膽和海味，兩樣頂級的食材在口中超級鮮甜，而且加價購只要580元+10%，不加購都對不起自己了。
旬嚐精緻鍋物｜季節限定食材，比目魚兩吃饗宴，即日起~10/31，套餐加購價680元
比目魚兩吃饗宴確實是旬嚐精緻鍋物的一道創意亮點。
首先，將比目魚當作生魚片享用，生魚片通常能夠保留食材的原汁原味，其鮮美和Q彈的口感讓人很愛，帶給食客一種清新的口感。。
另一方面，將比目魚搭配火鍋煮來吃，則帶來了口感的變化。經過火鍋的烹飪，比目魚變得更加細膩，吸收了湯底的風味，同時還能夠搭配各種沾醬和配菜，增加了多樣的風味層次。
比目魚兩吃饗宴將一種食材以不同的方式呈現，為客人帶來了有趣且美味的兩種食用體驗，TOMY也非常推薦給大家。
旬嚐精緻鍋物｜整體評價
整體來說，無論是正在尋找浪漫的雙人晚餐還是計畫著與朋友閨蜜的八人聚會，旬嚐精緻鍋物都是頂級火鍋的天花板。
結合了嚴選頂級食材，如澳洲純血和牛、帝王蟹、波士頓龍蝦、青蟳、鮑魚和海膽，以珠寶盒一樣的華麗方式呈現。
專屬包廂、桌邊管家服務以及貼心的食材處理服務，讓人專注於享受這場海陸頂級饗宴，帶給您前所未有的火鍋體驗，TOMY非常推薦旬嚐精緻鍋物給大家。
旬嚐精緻鍋物｜電話地址
地址： 104台北市中山區南京東路二段65號
https://www.hsunchang.com.tw/
電話： 02 2562 1823
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