台北好吃的海南雞飯-瑞記海南雞飯插旗西門町了 !
位於西門町熱鬧的成都路巷弄內，瑞記新店的位置就在維記茶餐廳旁邊，停車主要以距離五分鐘的「峨嵋停車場」為主，不過最方便的方式還是搭乘捷運，距離西門捷運出口僅約五分鐘路程。這裡是台北最佳的海南雞飯餐廳之一，餐廳環境舒適，非常適合親子或家庭聚餐。
瑞記海南雞飯西門店的主打是每日由產地直送的新鮮溫體雞，採用低溫烹煮方法，以達到極致的口感。這裡擁有十年的經驗，並且擅長獨特的去骨技術。餐廳絕不使用過夜的食材，只選用當日最新鮮的食材。此外，配有三款秘製醬汁和兩款獨特口味的雞油飯，還有被海南雞飯耽誤的娘惹喇沙摻摻，都是來到這裡不能錯過的美味。
1.瑞記海南雞飯餐廳氣氛
在瑞記海南雞飯，您可以感受到濃厚的東南亞與時尚結合的風情，簡單又舒適的用餐環境，讓您在品嚐美食的同時，享受輕鬆愉悅的用餐體驗。
2.菜單
瑞記海南雞飯提供各式東南亞美食，包括海南雞飯、娘惹雞飯、喇沙等。此外，還有各種小菜和飲品。
3.美味推薦
蔥油嫩雞絲
瑞記海南雞飯的蔥油嫩雞絲，是一道口感極佳的菜式。這道菜以嫩滑的雞肉為主，再加上蔥油和醬汁的調味，帶出豐富的風味。
肉質非常鮮嫩，一小塊一小塊的蔥油嫩雞絲讓您在品嚐時更能感受到肉質的鮮美，不僅不柴還不會油膩。
雞汁鮮玉米
雞汁玉米選用特級的新鮮玉米，每一粒玉米都鮮甜多汁。搭配上濃郁的雞汁和奶油魚露的醬汁，讓這道小菜更加香濃。
娘惹海鮮喇沙摻摻
這道全新的菜色帶著濃郁的娘惹香氣和鮮美的海鮮-鮮蝦，再加上清爽的青菜，是一道獨具風味的美食。
而加入喇沙讓這碗麵更有了新的靈魂，椰奶鹹香的味道與Q彈的麵條和米粉雙重口感相互輝映，令人回味無窮。
可以毫不誇張地說，這碗娘惹海鮮喇沙摻摻是台北目前最強的喇沙麵之一，濃郁的滋味絕對讓您驚艷不已！
果然是被海南雞飯耽誤的喇沙麵。
海南雞飯
海南雞飯，是一道美味的新加坡料理，也是瑞記人氣最高的美食。
這道料理的特色之一是雞肉的外皮油滑而看起來誘人，但吃起來卻一點也不油膩。每一口都充滿了雞肉的香甜油脂，肉質鮮嫩多汁，令人回味無窮。
海南雞飯好吃的秘訣是選用的是每日產地直送的新鮮溫體雞，溫體雞保持了肉質的鮮嫩和彈性，讓每一口都散發出最佳的口感和風味。
其次製作海南雞飯的烹煮方法十分重要。採用低溫烹煮的方式，這能夠讓雞肉保持嫩滑多汁，同時保留雞肉本身的鮮美。
最後，海南雞飯的製作技巧更顯得關鍵，以十年經驗的老牌手法，專業的廚師們擁有獨家的去骨處理技巧，使得每一片雞肉都能完美去骨，讓食用起來更加方便。
清雞油飯吃起來粒粒分明，吃起來完全不會油膩，搭配上海南雞肉飯真是太美味了。
海南雞飯的配料簡單而豐富，小黃瓜提供了清爽的口感，增添了食物的層次和平衡。
蔥醬、辣醬和醬油的味道都很有特色，帶有東南亞的風情，搭配上餐廳的餐點都很適合。
蔥醬具有濃郁的蔥香和微甜的味道，能夠為海南雞飯提供清爽且獨特的風味。
肉骨茶
肉骨茶，是屬於濃郁的滋味，帶有中藥風味，豬肉特別選用豬的排骨、其中肉質鮮嫩的部位，經過非常時長時間的熬煮，厚實又帶有Q嫩的口感，秋冬來上一碗肉骨茶讓人暖心又暖胃，也是搭配上海南雞飯的經典組合。
凍檸茶、凍奶茶
瑞記海南雞飯的凍檸茶， 每一口都讓人感受到濃郁的茶香與果香交融的口感。
茶香馥郁，酸甜的檸檬香氣瀰漫在口腔，滋味豐富，卻又不失清爽。
甜度、酸度和濃度的平衡恰到好處，讓人喝了之後回味無窮。
奶茶喝起來有著細膩泡沫，喝濃郁又不會過於甜膩，這個奶茶是妮妮非常喜歡的口感。
4.地址電話
台北西門店
台北市萬華區成都路27巷17號
02-23311880
台北永吉店
台北市信義區永吉路30巷145號
02-87873366
台北成功店
台北市內湖區成功路三段173號
02-87922955
台北天母店
台北市士林區中山北路七段15號
02-28720292
台北大直北安店
台北市中山區北安路610號
02-27223300
台北敦北快享店
台北市松山區民生東路四段79-2號
02-27123212
台中中港店
台中市西屯區台灣大道三段301號 新光三越中港店12F
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桃園大江店
桃園市中壢區中園路二段501號大江國際購物中心GB樓
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