在台南中西區的孔廟商圈，皋月當代日式料理以其精緻的手作餐點和高CP值迅速成為當地的人氣美食餐廳。
這家人氣日本料理店主打套餐、串燒和揚物，將傳統的日式料理與西式擺盤巧妙融合。進入店內，你會立即被其日式極簡風格的裝潢所吸引，簡約而不失雅致的氛圍，讓人感到無比舒適與放鬆。
每一道手作餐點都透露著廚師對食材的用心與講究，從視覺到味覺都帶來極致的享受。無論是與朋友聚餐，還是與愛人約會，皋月當代日式料理都將為你呈現一場別具一格的美食饗宴。
皋月當代日式料理｜餐廳環境
走進皋月當代日式料理，彷彿置身於一個靜謐而又充滿禪意的日式空間。
店內的裝潢極具日式極簡風格，簡約的木質家具與精緻的擺設營造出一種寧靜且溫馨的氛圍。
柔和的燈光輕輕灑落，為每一張餐桌都添上一層溫暖的光暈。
牆上的掛畫和精選的日式擺件，無不透露著店家的用心與品味。在這樣的環境下用餐，感覺時間都慢了下來，讓人能夠放下忙碌的腳步。
在這裡，你可以一邊品味著精緻的手作料理，一邊享受著與親友共度的歡愉時光，讓每一次的用餐都成為一段難忘的回憶。
皋月當代日式料理｜菜單
超高的CP值的套餐，內含豐富的附餐，包括清爽的沙拉、精緻的小菜、濃郁的湯品以及令人期待的甜點。
皋月當代日式料理｜美味定食推薦
定食-田園沙拉
這道沙拉中擁有滿滿的新鮮生菜，和鮮甜的水果切塊、綻放著豐富的色彩和營養價值。
搭配上香濃滑順的和風醬，每一口都能帶來開胃又爽口的美妙體驗。
定食-小菜
小菜是醃小黃瓜、竹筍，清脆的滋味，相當開胃，超讚。
定食-海帶豆芽湯
海帶豆芽湯喝起來熱口，還吃的到滿滿-海帶豆芽喔，中午來上一碗熱熱的味增湯是暖心又暖胃。
明太子炸飯糰
這道明太子炸飯糰，不僅在視覺上吸引人，更是在味覺上帶來無與倫比的享受。它完美地展現了日式料理的細膩與創意，讓人每一口都充滿驚喜與滿足。
這道炸飯糰超大一顆，底部鋪上了烤得酥脆的海苔，增添了層次豐富的口感。
飯糰上頭淋滿了濃郁的奶油明太子醬，綿密的醬汁與香脆的飯糰相互交融，每一口都能感受到豐富的味覺享受。
炸飯糰的外皮酥脆得像是鍋巴，咬下去時發出迷人的脆響，內裡的米飯卻依然保持著柔軟，形成了完美的對比。
點綴其上的蝦卵，更為這道料理增添了奢華感。
每一顆蝦卵在口中爆開，釋放出鮮美的海洋味道，與明太子醬搭配完美，讓人一試成主顧。
青蔥豬五花烤飯糰
青蔥豬五花烤飯糰是一道兼具豐富口感和美味滋味的日式料理，讓人一試便難以忘懷。
這道料理選用了烤過醬燒的豬五花，帶有濃郁的香氣與鮮美的肉汁，將其包裹在大飯糰之中，每一口都充滿了肉香與米香的交融。
飯糰的底部鋪著一大片烤得酥脆的海苔，為整體增添了獨特的脆感和海洋風味。
飯糰外層經過微微烤炙，表面微焦，入口時有著淡淡的香氣。
青蔥的辛香與豬五花的濃郁完美融合，為整道飯糰增添了一層清爽的口感。
每一口都能品味到豬五花的鮮嫩、米飯的Q彈、海苔的酥脆以及青蔥的清香，層次豐富，回味無窮。
獅子牡丹釜金煮
獅子牡丹釜金煮絕對是皋月當代日式料理中最值得推薦的招牌美味。
這道料理將多種美味元素完美結合，帶來豐富的口感與滋味，令人一試成主顧。
首先是那炸得酥脆的豬排，每一片都有著一定的厚度，外層金黃酥脆，內裡則保留了肉質的鮮嫩與多汁，咬下一口，酥脆與嫩滑在口中交織，帶來絕妙的口感體驗。
豬排的底層是滿滿的壽喜燒醬汁，這醬汁經過精心熬煮，散發出濃郁的香氣，洋蔥煮得軟嫩多汁，釋放出天然的甜味，與壽喜燒醬汁融合，形成了一層香甜濃郁的基底，為整道料理增添了豐富的層次感。
上層撒上融化的起司，讓這道獅子牡丹釜金煮更加濃郁和豐富。
起司的香濃與壽喜燒醬汁的甜美相互交融，每一口都能感受到滿滿的幸福感。
搭配的米飯選用了粒粒分明的越光米，每一粒米飯都晶瑩剔透，口感Q彈，與濃郁的醬汁和豬排完美搭配。
米飯吸收了醬汁的香氣，每一口都充滿了滋味。
套餐升級+140-生魚片
升級套餐僅需額外加價140元，即可享用新鮮美味的生魚片，絕對物超所值。
這份生魚片包含了旗魚鮪魚跟天使紅蝦 ，每一口都能感受到大海的鮮美。
旗魚和鮪魚的切片都非常厚實，入口時能夠真切地感受到魚肉的鮮嫩與豐富的油脂。
旗魚肉質細膩，鮪魚則充滿Q嫩，每一口都彷彿在口中爆發出海洋的鮮甜。
天使紅蝦更是這份生魚片的亮點，肉質Q彈，甜美多汁，每一口甜蝦都帶著自然的海洋甜味，鮮美得令人陶醉。
套餐升級+145-雞心、海老豚、櫻桃鴨肉
將雞心精心燒烤至外酥內嫩，保持了鮮嫩多汁的口感。雞心獨特的彈牙質感，配上燒烤的香氣，讓每一口都充滿了濃郁的風味。
海老豚是豬肉與蝦的絕妙搭配，豬肉的鮮香和蝦的甜美在口中交融，形成了豐富的口感層次。
櫻桃鴨肉選用上等的鴨胸，烤製至表皮酥脆，肉質鮮嫩，搭配特製的醬汁，滋味更加豐富，口感極佳。
甜點
飯後甜點是一道精緻的布丁，以獨特的日式風格擺盤呈現，為整頓餐點畫下完美的句點。
這道布丁質地細膩，入口即化，甜而不膩，帶有淡淡的香草香氣，讓人超喜歡的。
皋月當代日式料理｜整體評價
TOMY強烈推薦大家前來一試，這不僅是一趟美味之旅，更是台南孔廟附近不可錯過的人氣美食之一。
無論您是在地居民還是旅途中的遊客，皋月當代日式料理對是您尋找高CP值日式美食餐廳的最佳選擇。
皋月當代日式料理｜地址電話
臉書粉絲專頁：皋月當代日式料理
IG:＠gaoyue.2018
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營業時間：上午十一點半~下午兩點 下午五點半到晚間九點 （週一整天公休週二中午公休）
電 話：０９６８８９８８９６
地 址：台南市中西區開山路５２巷３號１樓
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