TOMY&妮妮女王的美食旅遊親子後花園

位於宜蘭的東方紅鐵板創意料理，以其超過1000則高評價，獲得4.5分的網路評分成為當地最受歡迎的餐廳之一，也是宜蘭鐵高級板燒天花板 。

東方紅鐵板創意料理，被推薦為宜蘭最強的無菜單創意鐵板燒，師傅的溫度和鐵板的熱度都讓人激賞。這裡的鐵板燒套餐價格為＄2000+10%起，CP值超級高！套餐中包含了新鮮活跳的野生龍蝦、美麗油花的A5日本和牛、北海道生食級干貝、東北角鮮活鮑和新鮮海膽等頂級食材，特別是每日新鮮直送的海鮮，保證了食材的鮮度和品質，帶給你鐵板與頂級美食的完美邂逅。這家店也是全台評價最高的高檔鐵板燒之一！

無論是家庭聚餐、生日慶生，還是浪漫約會，這裡都是您的最佳選擇。此外，新設的二館提供了包廂服務，讓您在享受美食的同時，擁有更多的私密空間。

東方紅鐵板創意料理｜一館餐廳氣氛

東方紅鐵板創意料理餐廳的氣氛由知名手繪大師張馨巧手打造，讓客人都仿佛進入了一個幸福的空間。

整體設計以黑色作為視覺基底，搭配亮麗紅色的跳躍點綴，在沉穩中帶著一絲迷人的風韻，讓人忍不住多看幾眼。

餐廳的設計概念源自「日出東方一點紅」，入口處的雙開式高門大氣非凡，黑色為主的視覺基底搭配鐵件鉚釘，營造出如大宅門般的沉穩氣派。

而紅色的門把和金獅造型的拉扣更是畫龍點睛，為空間增添了一份高雅與尊榮，同時也預示了餐廳內部古典質感的氛圍。

走進餐廳，首先映入眼簾的是放大式的陣列櫃體，精巧地界定出用餐區塊。

流線弧度的格柵設計讓空間充滿律動感，彷彿隨著每一步移動，空間也在跟著舞動。

不同的功能區域被巧妙地分隔開來，每一處都充滿了設計師的心思。

超級適合浪漫約會和聚餐的場合，這家餐廳擁有優雅的裝潢和無菜單鐵板美食，可以讓你和另一半享受美食之餘，也可以感受到浪漫的氛圍和對彼此的重視和關心。

如果你也想在這裡留下美好的回憶，不妨來一次浪漫的約會或特別的慶祝活動。

東方紅鐵板創意料理｜二館餐廳氣氛

東方紅鐵板創意料理的二館則走的是低調奢華的路線，主打隱密性高的包廂，最適合公司、團體、家庭聚餐。

每間包廂都精心設計，結合了現代風格與傳統元素，讓人一踏入便感受到濃厚的貴族氣息。低調的色調搭配精緻的裝潢，營造出一種沉穩而不失華麗的氛圍。

包廂內的陳設每一處都透露著設計師的用心，無論是高雅的燈飾、質感的桌椅，還是牆上的藝術裝飾品，都讓人感受到無比的舒適與尊榮。

這裡的每個包廂都提供了高度的隱密性，不僅適合公司舉辦商務宴會，團體慶祝活動，也非常適合家庭聚餐。

無論是重要的商務談判，還是溫馨的家庭聚會，這裡都能提供一個舒適而奢華的環境，讓每一位客人都能享受美食的同時，擁有一個難忘的用餐體驗。

這裡的每一處細節，都讓人感受到設計的用心與巧思，讓人不僅僅是來用餐，更是來體驗一場視覺與味覺的雙重盛。

餐廳非常舒適，是妮妮在宜蘭鐵板燒餐廳中感受到難得的好氣氛。

可以看到鐵板燒師傅認真工作的神情，而且這裡的師傅都很熱情，與客戶的互動非常熱絡，讓人覺得很溫暖。

這裡的鐵板料理相當厲害，認真的工作態度，讓人感受職人的精神，而且服務人員都非常的熱情，讓妮妮可以好好在這裡度過一個美好的夜晚。

 

東方紅鐵板創意料理｜價位，水姑娘活龍蝦、精挑時令現流魚、A5和牛、龍蝦食材介紹

師傅會提供當天的食材料理給客人，讓客人可以一次看到全部的新鮮食材，像是選用水姑娘活龍蝦、當季的時令現流魚每日產地直送，和牛油花分佈非常的漂亮，整個相當的豐盛喔。

套餐價位有2000 ／ 2500／3500／無上限、兒童餐590元

※  另加收服務費10％

※  採一人份套餐、不分任何時段及平日或例假日價位都一樣

※  自備酒開瓶費用:一般500元／包臺700元／包廂1000元 （不限瓶數及酒種） 套餐菜單及內容介紹 採無菜單之精緻鐵板創意料理，現採當地最新鮮之漁貨，搭配在地溫泉蔬果

＊ 3分之2海鮮、3分之1肉類

＊ 菜色配置都可依客人需求做調整(全海鮮或全肉類)

價位差異性：共8道料理

2000～牡蠣／鮑魚／海大蝦／安格斯黑牛
2500～干貝／鮑魚／龍蝦／櫻桃鴨／美國金牌和牛
3500～干貝／鮑魚／天鵝龍蝦或本地龍蝦／安格斯黑牛／日本A5和牛

東方紅鐵板創意料理｜三寶米茶

三寶米茶主要是使用礁溪的溫泉米，有黑糯米、紅糯米和糙米等煮成，有著米的淡淡的香氣，搭配上鐵板燒料理非常適合，讓整體的滋味更加中和解油膩。

東方紅鐵板創意料理｜水姑娘活龍蝦現場體驗

水姑娘活龍蝦都可以現場拍攝，享受與龍蝦近距離的接觸。

東方紅鐵板創意料理｜(無上限菜單，每人$4000元)創意無菜單料理美食推薦

跟著我來體驗宜蘭無菜單料理的天花板吧！此次介紹的是無上限菜單，每人$4000元。

1.招待漬物 - 韓式泡菜/洋蔥

韓式泡菜/洋蔥，所有醬汁及小菜均由師傅以天然食材手工製作，小菜都是可以續加的，吃起來開胃又清爽。

2. 鐵板玉子燒/馬糞海膽/淡雪鹽

鐵板玉子燒搭配馬糞海膽和淡雪鹽，一入口讓人覺得好奢華、好好吃喔。

這道料理巧妙結合了多種頂級食材，每一口都帶來無與倫比的美味體驗。

首先是鮮甜的馬糞海膽，入口即化的質感，帶著大海的清新味道，瞬間挑動你的味蕾。

煎得恰到好處的鐵板玉子燒，外層微焦，內裡嫩滑，完美地承載著海膽的美味。最後撒上的珍貴淡雪鹽，更是畫龍點睛，提升了整道料理的層次感，襯托出海膽鮮甜，讓人一口接一口，停不下來。

這樣的搭配，不僅展現了食材的原汁原味，更帶來了一種無與倫比的奢華感受。

建議最佳的品嚐方式是一口吃下，享受美味甘甜的滋味在口中散發出來，非常美味。

3.東北角活鮑魚、金湯瑤柱醬、鹹蛋黃、娃娃菜

這道料理選用了來自東北角的活鮑魚，並以鐵板的方式烹製，使得鮑魚在Q彈與Q嫩之間取得完美的平衡。

鐵板高溫香煎過的鮑魚外層微焦，每一口都讓人回味無窮。

搭配上金湯瑤柱醬，這款醬汁濃郁鮮美，為鮑魚增添了豐富的味道層次。

鹹蛋黃的加入，帶來了一絲絲的鹹香，完美地與鮑魚的鮮甜交織在一起。而娃娃菜的清脆口感，則為這道奢華的料理增添了一份清新。

值得一提的是，這道料理還包括了鮑魚的鮑魚的內臟，經過鐵板的烹製後，帶有些微的焦香，與鮑魚的鮮美形成了絕妙的對比。

每一口都充滿了鐵板燒獨特的風味，搭配上芥末椒鹽，讓人一試便愛上。這樣的搭配，不僅展現了食材的極致風味，更讓人感受到無與倫比的美食享受。

4. 北海道干貝、仙貝粉、林屋海苔

北海道干貝是TOMY最愛的海產，其肉質鮮美、口感Q嫩，而且東方紅的干貝超大一顆。

北海道干貝，經過鐵板高溫香煎後外層微焦，內裡卻保持了生食等級的Q彈與嫩滑。干貝的鮮甜口感在鐵板高溫的過程中得到了完美的保留，入口即化，令人陶醉。搭配上旺旺仙貝粉，增添了意想不到的酥脆口感，讓整道料理更具層次感。

而壽司之神專用的林屋海苔，更是為這道料理注入了深度與風味。

海苔的獨特香氣與干貝的鮮甜完美結合，每一口都讓人回味無窮。

這樣的搭配，不僅展現了干貝的極致風味，更讓人感受到多層次的口感享受，從酥脆到嫩滑，每一口都是一場味覺的饗宴。

4.干貝山藥湯、松露蘑菇湯

干貝山藥湯

選用了鮮嫩的干貝與營養豐富的山藥，湯底清爽卻不失鮮美。

干貝的鮮甜與山藥的細膩口感融合的很棒，每一口都讓人沉醉在海洋與土地的精華之中。

這款湯品特別適合想要品味海鮮鮮美卻又喜愛健康食材的饕客。

松露蘑菇湯：

松露蘑菇湯則是極致奢華的代表作，香濃的蘑菇湯底加入了珍貴的松露，濃郁的香氣在口中縈繞不散。

松露的獨特風味與蘑菇的香氣完美融合，湯底濃稠而滑順，上頭還有綿密的泡沫，每一口都是味蕾的享受。

這款湯品無論是在味道還是質感上都無可挑剔。

5. 水姑娘活龍蝦第一吃-龍蝦頭、海膽醬

嚴選野生水姑娘活龍蝦，保證超級新鮮。

更令人驚喜的是，這些龍蝦由師傅在客人面前料理，讓人食慾大開，迫不及待想要品嚐。

龍蝦頭的蟹膏更是其中的亮點，鮮美的蟹膏在口中化開，甘甜的滋味四溢，每一口都讓人越嚼越甜，彷彿品嚐到了海洋的精華。

最後，配上海膽醬，海膽醬的濃郁與龍蝦的鮮甜完美結合，口感更加豐富，層次分明。

 

6.水姑娘活龍蝦第二吃-水姑娘龍蝦肉、卡啡香料醬、溫泉筊白筍

野生的水姑娘活龍蝦，龍蝦肉質Q彈有嚼勁，口感紮實，每一口都能品嚐到龍蝦的鮮美和甘甜，越嚼越甜，讓人一試難忘。

由於龍蝦非常新鮮，肉質不會太老太硬，讓每一口都保持著最完美的口感。

龍蝦肉搭配溫泉筊白筍，筊白筍的清脆口感與龍蝦的鮮美搭配的很棒，讓整道菜更加豐富多樣。

再搭上美味的卡啡香料醬，這款醬汁香氣濃郁，為龍蝦增添了一層獨特的風味，讓每一口都充滿驚喜。

這道料理不僅視覺上令人驚豔，味覺上更是無與倫比的享受，讓您的味蕾完全被滿足。

7.現流魚-野生紅喉魚、芥末胡椒鹽、紫蘇山苦瓜

現流魚-野生紅喉魚的外皮經過鐵板燒烤，呈現出酥脆的質感，融合了鐵板的獨特風味，使得每一口咬下去都帶來了無法言喻的愉悅感受香脆的滋味。

魚肉的鮮甜味完美地保留在其中，彷彿將所有美味都封存在了這片金黃的外皮之下，讓人不禁讚嘆不已。

而整尾現流魚的肉質更是鮮嫩多汁，每一口都散發著濃郁的魚香，沾點芥末胡椒鹽，鮮甜的滋味讓人回味無窮。

再搭配上一些清脆的紫蘇山苦瓜，酸甜解膩，更能為這份美味增色不少，讓魚肉的鮮甜更為突顯。

7. 安格斯黑牛肋眼、紫蘇葉、剝皮辣椒

安格斯黑牛肋眼的肉質嫩滑，油花分布均勻，經過精心烹製，每一口都能感受到牛肉的鮮美和多汁。

紫蘇葉的清香為牛肉增添了一份獨特的風味，讓整道菜更加清新。

而剝皮辣椒則帶來了一絲微辣的刺激，與安格斯黑牛肋眼的濃郁口感相互呼應，提升了整體的風味層次。

8.洛神花茶

洛神花茶酸酸甜甜，有解膩去油效果、讓人可以平衡味覺繼續品味下一道美食。

9.日本宮崎A5和牛-淡雪鹽、鹽昆布、焦糖洋蔥奶油醬、千層馬鈴薯

將日本宮崎A5和牛的最佳口感發揮到極致，主廚掌握恰到好處的火候，呈現出宮崎和牛的絕佳熟度，讓客人一看到肉質的色澤就讓胃口大開。

每一口都吃得到牛肉豐富的油脂口感，經過鐵板燒乾煎後更是能逼出多餘的油脂，使得口感更加豐富，外酥內嫩的肉質更是令人回味無窮。

享受一口咀嚼，經典的和牛油花油在口中瞬間化開，彷彿帶領客人品嘗一場極致奢華的味覺之旅。

淡雪鹽的輕鹹與和牛的鮮美完美結合，突顯出和牛的天然風味。

鹽昆布則帶來一絲海洋的鮮味，酥脆的蒜片為和牛增添了更多層次的口感。

而焦糖洋蔥奶油醬的濃郁與甜美，與和牛的多汁相互融合，讓人每一口都感受到滿滿的幸福。

最後，搭配上千層馬鈴薯，這款配菜外脆內軟，層層疊疊的馬鈴薯片經過細緻烘烤，帶來了酥脆與細膩的雙重口感。

與和牛的嫩滑形成鮮明對比，讓整道料理更加完美。

10.鐵板炒米粉

東方紅鐵板創意料理的鐵板炒米粉選用了在地知名的虎牌米粉，搭配上東方紅獨特的干貝醬，為這道菜注入了滿滿的鮮美滋味。

在鐵板上炒製的米粉，不僅香氣十足，還帶有鍋巴的焦香口感，每一口都讓人感受到主廚精湛的炒功。

干貝醬的鮮甜、帶有微辣滋味與米粉的柔韌完美結合，讓整道料理層次豐富，味道濃郁。

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11. 甜點-紅茶生乳捲蛋糕、香草泡芙、馬卡龍

品嚐完美晚餐後，還能享受到美味的甜點，每一口都充滿著豐富的口感，讓人回味無窮。不僅美味，甜而不膩的滋味更是讓人心情愉悅。

紅茶生乳捲蛋糕

淡淡的茶香與輕盈的生乳完美結合，口感細膩綿密。

每一口都能感受到紅茶的淡雅清香和生乳的絲滑順口，蛋糕本身鬆軟濕潤，讓人一吃就喜歡。

香草泡芙

香草泡芙外皮酥脆，內裡填滿了香濃的香草奶油。

每咬一口，香草的香氣與奶油的細膩在口中綻放，帶來滿滿的幸福感。

酥脆與柔滑的雙重口感相互交織，讓人忍不住一口接一口。

馬卡龍

色彩繽紛的馬卡龍不僅視覺上吸引人，味道也同樣出眾。

馬卡龍的甜而不膩，讓人心情愉悅，完美地為一餐畫上句號。

12.飲料-檸檬冰美式、水蜜桃氣泡飲

檸檬冰美式，現磨的咖啡散發出濃郁的香氣。加入新鮮檸檬汁後，酸甜的檸檬與咖啡的苦韻完美結合，帶來清新的口感。

水蜜桃氣泡飲選用水蜜桃果汁，再加入氣泡水調製而成。水蜜桃的果香與氣泡的刺激感，讓口感更加豐富。

東方紅鐵板創意料理｜兒童餐

東方紅鐵板創意料理餐廳也特別為小朋友準備了美味的兒童餐，包含東方紅經典的小漢堡、奶酪和新鮮水果，每一樣都讓孩子們愛不釋口。

外皮用鐵板烤得酥脆的小漢堡，搭配上層層推疊的玉子燒蛋，每一口都能感受到豐富的口感和濃郁的蛋香，讓孩子們吃得開心又滿足。

水果的自然甜味與優格形成完美搭配，不僅讓孩子們吃得開心，還能攝取到豐富的維生素和營養。

酥皮蔬菜濃湯：

濃郁的湯底搭配上金黃酥脆的酥皮，每一口都讓人感受到濃濃的幸福滋味。

酥皮在湯中吸收了濃湯的精華，入口即化，帶來一種無比溫暖的感受。

細膩的口感和濃郁的焦糖香氣深受小朋友的喜愛。

布丁的口感綿密滑嫩，上層的焦糖帶來一絲微苦的甜香，與布丁的香濃奶香完美融合。

每一口都讓人感受到甜而不膩的美妙滋味。

東方紅鐵板創意料理｜整體評價

東方紅鐵板創意料理-的鐵板燒料理讓我真的大呼過癮，頂級的食材，果然是宜蘭無菜單鐵板燒的天花板。

每一道料理都充滿了廚師們對料理的熱情，堅持要把每一道料理都做到極致。

不管是食材的要求，還是料理火侯的專業到位，以及師傅的熱情溫度，每一個小細節都被嚴謹堅持，讓人一嚐就愛上這裡的鐵板燒美食！

東方紅鐵板創意料理｜地址電話

地址：宜蘭縣礁溪鄉健康路36號
電話：03 987 2699
營業時間：11:30–14:00, 17:30–20:30