位於台北中山區的禾食麵鋪，原本在興安街上，就是台北人氣的牛肉麵店，這次換了新的地址，當然要來嘗鮮一下。
禾食麵鋪以牛肉麵為主打，成功吸引了很多客人前來品嚐。
這裡的牛肉麵結合了傳統風味與現代風格氣氛，不僅湯頭濃郁，搭配的粗麵條與多種配料更是讓人一吃難忘。
禾食麵鋪氛圍
走進禾食麵鋪，首先映入眼簾的是店內了簡約時尚的設計元素，營造出一種舒適卻不失高級感的用餐氛圍。
餐廳的牆面以木質與暖色調為主，搭配柔和的燈光，讓人一進門就感受到一股溫馨與舒適的氛圍。
這種設計不僅適合朋友聚餐，甚至是獨自一人來此品嚐美食，都是絕佳的選擇。
美味餐點推薦
小菜：花干、豬血糕、豆包
店內的小菜也是不容錯過的精緻選擇。這些看似簡單的小菜，經過精心調製，讓人每一口都能感受到店家對食材的用心。
花干
這道花干經過長時間滷製，口感濕潤且入味。
滷汁濃郁但不油膩，讓每一口花干都能嚐到層次豐富的醬香，成為許多顧客開胃的首選。
豬血糕
禾食麵鋪的豬血糕口感Q彈，外層撒上了芝麻醬，搭配的口感極為豐富。
這道經典台式小吃在禾食麵鋪有著獨特的風味，每一口都充滿濃郁的香氣與扎實的口感。
豆包
豆包是另一道經典小菜，經過滷汁的慢煮，豆包吸滿了醬汁，口感軟嫩，每一口都帶著淡淡的滷味與豆香，是許多顧客百吃不厭的選擇。
紅燒三寶牛肉麵
來到禾食麵鋪，必點的招牌餐點非紅燒三寶牛肉麵莫屬。
這道經典的牛肉麵將牛肉、牛肚與牛筋完美結合，讓每一口都充滿了不同的口感與味覺享受。
牛肉：選用帶有適量脂肪的牛肉塊，經過長時間燉煮後，肉質軟嫩多汁，滿滿的肉汁隨著每一口湯頭在口中爆發。
牛肚：牛肚經過精心處理，燉煮到剛剛好的Q彈口感，配合紅燒湯頭的濃郁味道，吃起來非常順口。
牛筋：牛筋是這碗麵的靈魂之一，軟嫩不黏口，口感Q滑，滿是膠質的牛筋讓人回味無窮。
禾食麵鋪的紅燒湯頭經過牛大骨長時間的熬製，味道濃厚卻不油膩，湯中滲透了牛肉的鮮美與香料的濃郁。
搭配的粗麵條吸附了湯頭，每一口都充滿了濃郁的牛肉風味。
無論是湯頭、配料還是麵條，這碗紅燒三寶牛肉麵絕對能滿足挑剔的味蕾。
紅油抄手
另一道不能錯過的經典菜色是紅油抄手。
這道紅油抄手皮薄餡多，內餡鮮美多汁，搭配上香辣的紅油醬汁，每一口都能感受到紅油的辛辣與抄手的香甜。
辣中帶甜的醬汁不會過於嗆辣，而是帶來恰到好處的刺激感，讓人忍不住一口接一口，根本停不下來。
霜降豬肉麵
如果你偏好濃郁的湯頭，那麼霜降豬肉麵會是你不可錯過的一道美食。
這碗豬肉麵的湯頭使用豬骨經過長時間熬煮，湯色如日式豚骨湯頭般呈現乳白色，喝起來滑順香濃。
使用霜降豬肉，吃起來有厚度，Q彈好吃，搭配濃郁的湯頭，豬肉的香味與湯頭的豐厚完美融合，每一口都是極致享受。
湯頭濃厚卻不膩口，搭配的麵條吸滿了湯頭，每一口都能感受到豬骨湯的香氣與濃郁，讓人一吃就愛上。
餛飩湯
這道餛飩湯中的餛飩不僅份量大，內餡也相當扎實，皮薄而Q彈。
餛飩的內餡選用新鮮的豬肉和蔬菜，口感鮮嫩多汁，湯頭帶有濃郁的鮮味，。
無論是當作主食還是搭配其他麵食一起享用，這碗餛飩湯都能為你帶來豐富的口感層次。
牛叉燒乾拌麵
想要品嚐特別口味的麵食，不妨試試牛叉燒乾拌麵。
這道乾拌麵的亮點在於炙燒後的叉燒，叉燒肉經過炙燒，外層焦香，肉質鮮美，帶有獨特的炙燒香氣。
乾拌麵則搭配了牛油豆瓣醬，這種獨特的醬料讓麵條充滿了牛肉的香氣與豆瓣的鹹香，每一口都充滿了濃郁的味道。
這道菜不僅口感豐富，還充滿了視覺上的享受，是喜愛乾拌麵的食客不可錯過的選擇。
禾食麵鋪整體評價
綜合來說，禾食麵鋪不僅以其招牌的紅燒三寶牛肉麵吸引了大量的顧客，還提供了多樣化的餐點選擇，從紅油抄手到霜降豬肉麵，每一道料理都充滿了店家對食材的用心與巧思。
店內的用餐氛圍簡約時尚，讓人無論是與朋友聚餐還是獨自品嚐美食，都能享受到一個舒適的用餐環境，TOMY非常推薦給大家喔。
禾食麵鋪營業資訊
地址： 104台北市中山區長春路76號
電話號碼： 02 2501 1113
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